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1 # 一品小十六
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2 # 老張談三農
蒲公英究竟是陰乾好還是曬乾好?
蒲公英在老張這邊叫做婆婆菜,因為蒲公英成熟之後彷彿老婆婆的白頭一樣,又因為蒲公英折斷之後會流露出白色的液體,像牛奶一樣,所以又有人把蒲公英叫做奶汁草。蒲公英是一種含有多種礦物質和維生素的植物,普遍認為其具有清熱解毒、強肝健體的作用,對治療三高和乳癰效果明顯。
一般醫院裡或者藥材鋪賣的蒲公英都是陰乾的,原因很簡單:乾的蒲公英利於保藏以及長途運輸,但是相對於用量上,乾的蒲公英使用量是溼的蒲公英的3倍,所以從治療效果上講溼的蒲公英更加具有優勢,而在於實際應用中乾的蒲公英更加方便,取之即用,實際上兩個的效果都是一樣的。
蒲公英長於春季成熟於秋季,4月份的時候可以去山上挖蒲公英苗當野菜,回來清洗乾淨後放到開水裡淖熟。然後加入蔥薑蒜沫、味精、香油、醋涼拌,味道特別好吃。如果吃不完的蒲公英我們可以清洗趕緊切成一節節的把它加入一點食鹽煮熟,然後陰乾密封儲存,製成蒲公英茶,具有治療水腫、利尿、促進消化和治療便秘的作用。
夏天到了,很多人東一出現食葷之後身體不適、消化不良、食慾不振、大便不通的情況,下邊老張給大家推薦一個清熱消滯的一個方子:太子參、白朮、雲苓、甘草、竹茹、葫蘆茶、布渣葉、蒲公英、川樸熬成湯引用,可以治療夏天這一症狀。
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3 # 鄂東三農
問題:蒲公英究竟是陰乾好還是曬乾好?
答案:蒲公英應該是陰乾品質好,曬乾品質差。
陰乾的蒲公英品質好。蒲公英陰乾的方法是,將採回的蒲公英,先剔除雜質、泥土和枯葉,再用自來水沖洗,三至四次,無雜無泥土。注意,沖洗時,不能用手搓洗,避免損傷蒲公英葉片和鮮嫩莖根,造成汁液流失。沖洗標準,洗淨為宜。濾幹水,用乾淨的竹篇均勻攤開,放置通風透氣良好而又不見太陽的地方自然風乾。一般10~15天徹底乾透,即時包裝備用。風乾的蒲公英,顏色青翠,植物表面細胞只是風乾脫水,沒有受到任何損傷,有利於儲存,有利於保障品質,不容易發黴。
曬乾的蒲公英品質差。將洗好的蒲公英,放在太Sunny下爆曬,太Sunny中的紅外線對蒲公英鮮嫩的組織進行高溫烘烤,造成細胞分裂,汁液流出細胞外,給後期貯藏帶來影響,容易發黴變質。另外加速了蒲公英有效成分的流失。其次,太Sunny中的紫外線對蒲公英組織細胞被紅外線烘烤破壞流出的汁液以及表面細胞促使氧化反應,從而降低了蒲公英的藥效。
總之,在蒲公英加工過程中,最好不要用太Sunny爆曬,自然陰乾的品質要好。
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4 # 洞庭清水塘
蒲公英是陰乾還是曬乾
蒲公英在農村是非常常見的一種野生植物。新鮮的蒲公英可以直接當做野菜做成菜餚食用,比如可以清炒,可以開湯,可以燉肉等。蒲公英有消炎、退熱、利尿、解毒等功效。在中藥裡面,蒲公英是一味常規中藥,經常用來與其他藥物配伍治療多種病症。
蒲公英我們自己都可以採收的,採收回來的蒲公英儲存好,可以經常用來泡水喝。經常用蒲公英泡水喝,可以清熱解毒、清肝明目,養肝護肝。採集回來的蒲公英是陰乾還是曬乾呢?清水塘的建議是陰乾最好。
首先蒲公英它是一種帶葉子的野菜或者野草,如果採集回來直接暴曬的話,很快就會把葉子曬得很枯,葉子很枯的時候用手一抓就碎,是不是?如果曬得很枯,在裝進瓶子裡儲存的時候就會很容易把葉子弄得粉碎,這樣以後不方便利用。而陰乾的就不會那麼枯,更方便儲存。
另外也是最重要的一點,蒲公英之所以有藥效是因為裡面含有的特殊成分,比如蒲公英膽鹼、蒲公英醇等,在太陽高溫的暴曬下容易讓藥效成分揮發而降低藥效。
所以,蒲公英採摘回來後應該直接放在陰涼地方陰乾即可。陰乾後放在乾燥的瓶子裡密封儲存就可以。
大家說是不是這麼回事呢?
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5 # 蛻變141715769
我媽每年春天都會將自己採來的蒲公英曬乾儲存,之所以選擇曬乾,就是為了能長期儲存。蒲公英煮茶對扁桃體炎的效果很顯著(其它功效可以百度),每逢家裡誰嗓子疼都會煮蒲公英茶來喝。 不過,"是藥三分毒",蒲公英作為一味中草藥,沒有對應的病理症狀出現時,是不適合飲用的;而且如果療效不對應,飲用後對身體可能會適得其反,一定要懂得對症用藥。
祝大家健康快樂!
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6 # 編織退休後的人生
在春天的時候把採摘來的蒲公英洗乾淨,一定要放在通風陰涼處晾乾,這樣陰乾的蒲公英和在太陽下曬乾的蒲公英不論是味道上還是在外表顏色上都是截然不同的,陰涼通風的幹蒲公英顏色是綠的,聞著味道有一種青草香,而在太陽下曬乾的蒲公英在顏色上顯著發黃,聞著有一種說不出來曬的味道。這是我的一點經驗,希望對你有所幫助。
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7 # 果樹GS
蒲公英究竟是陰乾好還是曬乾好?
我想,應該因地區而異,真的不能一概二論。比如,我們蘇南地區的氣候,屬於海洋性氣候,雨水比較多,空氣溼度高,特別是每年的梅雨季節,雨水慣慣常半月或一個月下不停,空氣溼度太高,不要說陰乾,就是曬乾的蒲公英難保不還潮……因此,蘇南地區只能曬乾。就是曬乾了的蒲公英。為了防還潮,每隻木箱裡除一隻無毒塑膠袋外,箱子底下還得放乾燥劑或幹石灰。才能萬無一失。
北方雨水少,全年下不了幾次雨,空氣乾燥,許多食物掛在家裡也能陰乾。比如新疆的許多的葡萄都是陰乾的,無需太陽曬。
蒲公英陰乾,曬乾那個好,從藥理作用多一樣好。從儲存角度來說,北方乾燥地區好,南方空氣溼度高,保菅不好,容易受湖而黴變。
以上供參考
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8 # 凱奇電影
蒲公英應該是陰乾品質好,曬乾品質差。
陰乾的蒲公英品質好。蒲公英陰乾的方法是,將採回的蒲公英,先剔除雜質、泥土和枯葉,再用自來水沖洗,三至四次,無雜無泥土。注意,沖洗時,不能用手搓洗,避免損傷蒲公英葉片和鮮嫩莖根,造成汁液流失。沖洗標準,洗淨為宜。濾幹水,用乾淨的竹篇均勻攤開,放置通風透氣良好而又不見太陽的地方自然風乾。一般10~15天徹底乾透,即時包裝備用。風乾的蒲公英,顏色青翠,植物表面細胞只是風乾脫水,沒有受到任何損傷,有利於儲存,有利於保障品質,不容易發黴。
曬乾的蒲公英品質差。將洗好的蒲公英,放在太Sunny下爆曬,太Sunny中的紅外線對蒲公英鮮嫩的組織進行高溫烘烤,造成細胞分裂,汁液流出細胞外,給後期貯藏帶來影響,容易發黴變質。另外加速了蒲公英有效成分的流失。其次,太Sunny中的紫外線對蒲公英組織細胞被紅外線烘烤破壞流出的汁液以及表面細胞促使氧化反應,從而降低了蒲公英的藥效。
總之,在蒲公英加工過程中,最好不要用太Sunny爆曬,自然陰乾的品質要好。
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9 # 花開春深處
蒲公英一年四季均可採,如果食用的話要採收嫩點的,如泡茶喝最好採收比較老煉的,因為老煉的生長時間長,各種藥含量都會相應的高點,另外採來的蒲公英要陰乾,如果曬乾的話,溫度高藥的成份部分揮發掉了,相應功效就低了。
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蒲公英究竟應該陰乾好還是曬乾好?採挖蒲公英是有季節性的,如果是春天採挖,大家是為了嘗野菜的新鮮,自然不必晾曬,再說春天的蒲公英,不管是葉子還是根部,都是剛剛發芽,水嫩水嫩的,曬乾有些可惜了,洗乾淨直接吃就可以了,新鮮的也不比晾乾的藥效差,還省去了一系列的麻煩。還有一點兒就是,春天的蒲公英蘸了醬吃,真的是城裡人享受不到的美味。
秋季是蒲公英成熟的季節,這個時候採挖回家就必須要晾乾了,秋天蒲公英的莖稈根部經過了季節後,再蘸醬吃已經不可能了,只能留著當茶喝了。晾乾蒲公英的辦法是去掉泥土即可,不必再用水清洗,在太陽下晾曬到莖稈焉了就可以,然後再放到通風的地方陰乾,直到乾透可以了。最好不要在太陽下暴曬,因為強光下葉子輕易就曬成粉末了,同時也會損害降低蒲公英的藥效。
蒲公英的作用越來越多的被人們所接受採納,很多人將蒲公英制作成茶,一年四季喝蒲公英茶。需要說明的是,蒲公英性涼,可消炎解熱,卻不可常年累月的喝,特別胃不是很好的人,更需要注意,否則喝的時間長了,更容易傷到胃。
所以說盡管是天然藥材,副作用少,也最好不要隨便亂喝。就算是胃沒有毛病,也最好是隔一段時間再喝,畢竟蒲公英屬於寒涼性,不宜常年當茶水喝。