水稻在不同生長時期倒伏對稻米的影響不同，不過，一般水稻倒伏以後，會對籽粒繼續灌漿產生影響，使癟粒和青粒增多，影響水稻的外觀品質。另外，水稻倒伏以後，還會使籽粒浸在水裡，進而引起水稻出芽，消耗籽粒中的養分，使稻米的營養和食味品質下降。可以從以下幾個方面預防水稻倒伏：

①選用抗倒伏強的優良品種。

②科學施肥。不要大量施用氮肥，造成水稻猛長，為水稻倒伏埋下隱患。

④合理密植。

⑤及時預防病蟲害。

水稻倒浮，是什麼原因呢？這就要從水稻田間管理說起了，水稻田間管理必須要用心，還要懂技術，這可不是鬧著玩的，因為水稻田間施肥要適當，不能用肥過大，因為用肥料過多了，就會產生水稻瘋長的情況，水稻一旦大生瘋長就無藥可救了，也就會造成大面積減產，得不償失啊這就是水稻用肥過大而產生的後果，稻子沒有成熟就產生大量的倒浮，這種稻子出米率很低，幾乎是半仁米，也就是碎大米，看到了大面積的稻子倒浮，已後種稻子就要注意了千萬別用肥料過多了，水稻不喜歡肥料太多，適量就好！

水稻倒伏對稻米的米質影響有多大？如何防止倒伏？

水稻倒伏問題是農民在種地過程中比較常見的問題，倒伏後的水稻對大米的產量、收割、米質都有很大的影響。我們東北地區種植的優質品種稻花香二號也極容易發生倒伏，發生倒伏的原因很多，一般涉及到稻穀品種，施肥量和田間灌水和稻種疾病等多方面因素。

如果稻穀在灌漿期發生倒伏的話，對稻穀的灌漿度會產生很大的影響，同時稻穀倒伏，影響植物的光合作用，是水稻減產的主要原因，最高可減產50%以上。稻穀灌漿不夠，自然會減產。如果稻穀倒伏發生在成熟期間，倒伏會導致稻穀空癟粒增多，同時青粒也增加。倒伏的稻穗接觸到水田表面的水分，會產生稻粒的發黴，大米中青粒增多。所以在大米加工的時候，自然產量少，品質不高，同時也會影響大米的口感。

防止水稻倒伏的辦法：1、採用抗倒伏的品種，很多稻穀由於莖稈高度高，所以在種植的過程中容易發生倒伏，比如稻花香2號，莖稈高105釐米，所以自然容易發生倒伏，儘量選擇用矮杆的水稻品種。

2、同時控制好氮肥的施撒量，水稻氮肥施用量在180kg/公頃左右。不要過量噴灑頁面肥，過量的葉面肥會促進葉片猛長，增加倒伏的危險。

3、注意在灌漿期和成熟期控制好大田的水分管理，實行淺水勤灌，灌水後晾乾曬透大田。

水稻倒伏一般在乳熟期或成熟期，原因也有多種，遇風，此時期植株因承載一定份量的稻穗，遇大風會倒伏，而造成易倒伏的原因是高杆，氮肥施用過量，病蟲害早衰，所以要減少倒伏發生必須根據地勢氣侯，合理選擇適合的株高品種，合理施肥，增施磷鉀肥，磷肥利於根系生長，籽粒飽滿，鉀肥可壯杆，增加矽含量，使禾杆硬，而氮肥是作物進行光合作用的重要元素，但如果施用不當或過量易貪青，影響灌漿結實，空殼率大，也易遭病蟲害，細胞壁疏鬆，倒伏後影響產量，米質，不利收割，所以要科學種植，減少災害

一、水稻倒伏對稻米米質的影響有多大：

這看倒伏的原因、倒伏時間的長短、倒伏後的天氣狀況、倒伏後的田間管理怎樣等情況而論。

水稻倒伏，一般的有如下情引取的：

1.有些水稻品種稈高，在水稻成熟以後，穗粒加重，一旦有大風或風雨的情況，容易倒伏。

2.蟲害引起倒伏。水稻在成熟後期，容易受到飛蝨，特別是褐飛蝨的侵害，褐飛蝨躲在水稻的下部，吸食水稻莖管的汁液。飛蝨繁殖塊，可以達到700倍左右的幾何速度增長。水稻莖管的汁液被飛蝨吸盡後，穗部和稻禾的上部無法得到營養，就會慢慢的枯萎、倒伏。

3.肥害引起倒伏。水稻如果施肥不恰當，如氮肥施的過量，水稻容易戀青，戀青的水稻不能正常生長，而且容易引發病蟲害。這樣的水稻在後期也容易倒伏。

4.乾旱引起的倒伏。水稻的生長後期，一般都乾旱少雨，水利條件不好的地方，無法引水抗旱，時間長了，水稻的莖管軟化，稍遇風吹就會倒伏。

水稻如果倒伏，稻穗無法通風，無法光合作用，有的甚至浸泡在水中，使穀粒的物理性質遭受影響和破壞，對米質肯定有或多或少或大或小的影響。

倒伏的時間短，田間無積水對米質的影響較小。

倒伏的時間越長，田間積水越多，對米質的影響越大。

倒伏後的天氣晴朗，對米質的影響就較小，倒伏後的天氣差，雨水多，對米質的影響就較大。

倒伏後莖管和葉青中見黃，黃中見青，對米質的影響較小，倒伏後稻禾枯軟，對米質的影響較大。

二、如何防止倒伏：

1.抗倒伏的水稻品種。

2.施肥科學合理，化肥肥料以施複合肥為主，少施含氮量高的化肥，以免水稻戀青。

3.合理密植，株距行距不能太密，保證水稻的通風暢達和Sunny照射充足。

4.直播稻中後期不能長期深灌水，最好淺灌勤灌，乾溼間灌。

5.嚴防病蟲害，特別是後期嚴防稻飛蝨侵害。

6.後期深泥田早排水晾田，讓泥乾硬，在水稻萬一倒伏後，稻穗不在水中浸泡，也有利於後面收割。

水稻倒伏，對水稻的安全生產、產量以及品質有著重要的影響。對於完全趴在地面上的倒伏情況來說，會對水稻籽粒的成熟度、品質、含水量有著嚴重的影響，甚至還會造成水稻籽粒發芽、黴變的情況出現。所以，防止水稻的倒伏非常重要的，需要從品種、管理措施、肥料施用以及病蟲害防治等角度綜合防治。

種植水稻的農民朋友都知道，水稻倒伏、趴在地面之後，水稻的莖稈會出現受損甚至是部分折斷的情況出現。這就會造成水稻從根系吸收的養分和水分向地上部輸送的障礙，也會影響到水稻的光合作用的強度。所以，水稻倒伏首先是在莖基部對水稻的地上部養分輸送造成影響，從而影響水稻籽粒的成熟度和容重；

其次是影響到水稻的品質。水稻的品質和水稻的容重、含水量有著密切的關係。容重低，水稻碾磨加工的時候會造成大量的損失，整精米率太低；水分含量太大，不利於水稻的儲存，會增加後期水稻倒堆降水的工作量。一旦降水速度過慢，就很可能出現糧食發燒、黴變的情況發生。這對水稻種植戶的收益有著很嚴重的影響；

最後是增加收割的的難度。水稻完全倒伏之後，不管是人工還是機械收割，都是很困難的，而且收割成本也會大幅增加，也會造成收割時糧食損失率的增加。我記著前幾年我們黑龍江農墾收割倒伏水稻的價格最高的時候達到了150元/畝。

因此，水稻的倒伏不管是從收益、產量、品質以及收割成本方面都有著嚴重的影響。所以，就需要在種植中多方面考慮來降低倒伏的機率。

1、品種。選擇抗倒伏能力強的鐵桿品種，這是第一要務。要在保證穩產的前提下來追求豐產。

2、肥料施用。要做到氮肥的合理使用，杜絕氮肥超量、濫用的情況發生。也需要避免氮肥後移的情況出現。從肥料施用的根源上降低水稻倒伏的發生機率。

3、水分管理。水稻的生長離不開水，但是也需要科學的水層管理來促進根系的生長，達到壯根、壯稈降低倒伏的發生機率，比如說科學的曬田管理、採取淺溼乾的灌溉技術。

4、病蟲草害防治。農業生產中不可避免的會一直與病蟲草害進行鬥爭。需要說明的是，病蟲草害和水稻的倒伏也有一定的關係。比如說水稻二化螟、草害、紋枯病等，都有可能造成水稻的倒伏。

所以，防治水稻的倒伏需要從多方面考慮，多方面的措施來降低水稻倒伏的機率。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

1.合理密植。依據地力和品種特性,合理密植,充分利用光能,可減少因根系少而淺及節間過長引起的倒伏。

2.合理施肥。根據玉米計劃產量和土壤供肥量,實施氮、磷、鉀配方施肥,並結合玉米需肥規律,確定適宜的時期和施肥量,可有效防止倒伏。

3.肥地蹲苗。對水肥較高田,拔節前採用控水肥蹲苗方法,促根下扎和莖稈健壯防倒。

4.選用矮稈抗倒品種。