柑橘蜜的做法：

1. 將柑橘洗淨用鹽水浸泡10分鐘，鹽水泡洗是為了殺菌消毒。

2. 將柑橘切成薄片

3. 選上等蜂蜜，我選用的原味42度的豐富，成熟度低的蜂蜜效果不好。

4. 將柑橘片平鋪在瓶子裡，鋪一層就澆上一層蜂蜜，再鋪下一層.....，就這樣一層柑橘片一層蜂蜜，弄完即可。最後蜂蜜一定要覆蓋住柑橘片。

5. 加蓋密封放入冰箱。想做多點可以用密封罐，我嫌佔地方，就用了個瓶子，剛剛好做2個柑橘的量。

6. 一天後上面的蜂蜜全部融化，和柑橘裡面溶出來的柑橘汁融為一體，看上去透明多了。醃製一天即可開始飲用。

7. 每天用乾淨的勺子或筷子取出幾片柑橘，順便取點裡面蜜汁，加溫開水浸泡後就是柑橘蜜水了，酸酸甜甜的很可口，取出一次可以反覆沖泡，甚至可以喝上一天。

2柑橘蜜的功效與作用

柑橘蜜的功效與作用

在養生上面，我柑橘蜜的功效是非常大的，柑橘蜜對我們人體具有調節腸胃和清肺的作用，柑橘蜜在改善我們的神經系統和睡眠上面也是作用顯著，柑橘蜜能夠保護我們的肝臟，並且柑橘蜜還有美容的功效。

柑橘蜜有燥溼化痰、理氣調中之功效。

柑橘蜜富含多種維生素C，具有養顏抗活血;潤燥通便、養心安神，是理想的綠色保健食品!