我主推羊肉！因為

第一點，羊肉是一種溫性食物，對於體質虛寒的人來說，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高體溫的作用。第二點，羊肉中含有豐富的營養物質，對於體質虛弱以及缺乏營養物質的人來說，是一種滋補的佳品。第三點，羊肉可以有效治療陽痿、遺精、早洩，對腎功能不強的人來說，可以起到補腎功效。第四點，羊肉容易消化，可以促進胃腸道吸收。

但是羊肉吃多了容易上火，所以吃羊肉可以搭配一些青菜，比如洋蔥，白蘿蔔，土豆等！既營養又美味！

你好這位大神，你的問題可以理解，你也彆著急上火，提問題在怎麼著咱也不用生氣呀對不對，接下來你聽我慢慢的跟你說:不能讓豬肉漲價的厲害想不通，新聞都報到豬肉漲價是每個地方都漲價，因為前一陣子到處鬧非瘟，導致大量的生病豬殺死了，豬肉變得這麼貴，咱們可以少買豬肉啊，甚至不買也行。比如雞、鴨、魚肉都能吃，而且營養也不少。要炒菜，苦瓜，苦筍，青菜，豆角等搭配炒，味道也香甜可口，豬肉價貴咱可以不買。

很多人都說健康的飲食應該多吃蔬果，少食肉類，這樣既可以保持身體健康，又能維持體態輕盈。此話不假，但也不是所有的肉食都會造成身體負擔。要知道，肉的屬性也各有不同，好比說魚肉，就是極符合健康輕食標準的肉。

對於魚肉我們並不陌生，特別是對正在減肥的人和家庭寶寶媽而言，魚肉常常是她們餐桌上不可替代的肉食之一。不僅肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且不容易吃胖。和很多肥膩的肉類不同，魚肉屬於瘦肉類，每100克魚肉所含的脂肪不足2克，即便是脂肪含量較高的鮭魚，其所含熱量也不到豬排的一半。至於魚肉的營養價值，想必不用多說，我們也都知道。(而魚的價格目前我們這裡是每斤7.5元，豬肉價是每斤25元，相差3倍。)

那麼無論是人體所需的蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E，還是對健康有益的多種脂肪酸等營養物質，都能透過食用魚肉攝取到。其實，華人吃魚的歷史源遠流長了，不單是因為其營養價值的豐富，和對身體的有益，更多時候是它柔嫩鮮美的口感讓好吃的人們“無法自拔”。

民國時期的“美食達人”袁世凱，也許你們不知道，他和慈禧太后一樣喜愛吃鴨，但除了鴨肉，他的另一大喜好就是吃魚肉，不僅愛吃，還愛釣魚。在洹上村隱居的時候，袁世凱還自稱為洹上老人，自己修了個魚池養魚。袁世凱最喜歡的魚是開封背面黑崗口的黃河鯉魚，他認為其他地方的魚無法相比。

據說，他最愛用這種黃河鯉魚烹製成軟熘鯉魚焙面，即熘鯉焙面。這是現在中外皆知的河南名菜，用糖醋軟汁製成，又稱糖醋熘魚焙面。

史書記載，北宋時期，開封即當時的汴梁就已有糖醋熘魚這道菜，到了明朝便被改稱為糖醋魚，當時還沒有名氣，當八國聯軍攻佔北京時，慈禧太后和光緒皇帝從西安回北京，路過開封便住進了行宮裡。開封府尹為討好皇上呈進鯉魚焙面，慈禧太后和光緒皇帝吃了讚不絕口，光緒皇帝還誇這道菜是“古汴珍饈”，而慈禧太后則連稱“膳後忘返”。

有一位隨身官員當即寫下了“熘魚何處有，中原古汴州”。慈禧愛吃的美食，我們的民國美食大家自然是不會放過的。當然，這位美食大家對魚肉的喜好也不止簡單的這一道菜。他還喜歡吃燒鯽魚，經常叫河南淇縣縣令送來淇水的鯽魚。

這種鯽魚尺把長、背脊寬大，肉質肥美異常。尤其是淇水鯽魚的運送方法在當時堪稱一絕：用箱裝滿未凝結的豬油，讓魚窒息而死，然後將豬油凝結，和外面的空氣隔絕再裝運。好啦，以上聊的太多走題了，下回咱們接著說。謝謝閱讀！農夫老嶽/2019.09.11.

第一，雞肉便宜，雞肉營養比豬肉高，雞肉的做法很多，雞肉加上紅棗香菇蒸來吃營養最好，《人參蒸雞肉》是最補身體健康，補氣。人參蒸雞肉不用放鹽。

第二，想吃香雞肉，可以做鹽焗雞，燒烤雞肉，爆炒辣子雞，炆雞肉等…很多做法。

第三，鴨肉，魚肉都比豬肉便宜，也好吃，營養豐富。

但是，不管吃什麼肉多了，也不想吃，所以都得換著吃。

從8月開始，豬肉價格眼瞅著看漲，曾經的“蒜你狠”、“糖高宗”到如今的“豬肉吃不起”。豬肉是一天一價，價格基本已翻番，與牛肉已不相上下，從目前情形來看，豬肉價格還沒有波動下調的跡象。

一、從主觀因素來看

價格受供需影響，價格出現波動，這是價格自然規律，是市場自我調節。從目前態勢看，國內生豬緊俏，供不應求，無法滿足市場需求，豬肉價格自然就水漲船高。但從8月開始，這個價格飛漲的離譜，老百姓已無法正常消費，價格翻可一倍多。這裡當然有深層次的原因。

二、從客觀因素看

從疫情發生後，地方採取了很多積極有效的措施：無公害化深埋處理。當非洲豬瘟疫病爆發時，在無特效藥物醫療的情況下，大批次的生豬都開始進行無公害化深埋處理，這包括健康的豬肉。造成農村生豬存欄量的嚴重缺乏。上市量生豬減少，使豬肉供給量嚴重失衡，出現供不應求尷尬境地，這也是出現豬肉價格的大幅度地上漲根源所在。

目前豬肉價格居高不下，加上非洲豬瘟疫的影響，二者同時出現應該屬於很矛盾的事件。老百姓其實有更多的選擇，我在家裡基本上有將近2個月時間沒有在市面上沒買過豬肉，吃得最多就是魚、牛肉、蝦之類的肉製品，當然也可以選擇雞、鴨、羊肉等等食材替代，選擇很多。

從短期來看，吃替代肉類是沒有問題的，但事情發展來看，這起非洲豬瘟疫事件也會很快平息，豬肉物價也會慢慢的迴歸正常。

華人吃豬肉的淵源

在西漢時期，已出現了老百姓大規模家豬養殖的記載。在《史記》中曾經記載：“澤中千足彘（豬），此其人皆與千戶侯等。”除此之外，出土的各種兩漢時期的陶俑中，很多都出現了飼養家豬的場景。在兩漢時期，飼養家豬和吃豬肉已經成為了普通老百姓生活的一部分。有的家庭甚至開始以飼養家豬為職業，類似於現在的養豬專業戶。

在元朝統治時期，上層貴族們多食用羊肉，而普通百姓則已經以豬肉為主。到了明朝統治時期，與北方勢力長期對抗，明朝已無法進口足夠的羊肉。退而求其次，明朝貴族也逐漸開始食用豬肉，這無形中從上到下起到示範效應、以上摔下，老百姓自然競相追逐之。

在明朝文人和西方記載中，中國食用的肉類，基本上都是豬肉。由於豬肉佔據了絕對的優勢地位，在民間開始稱豬肉為“大肉”，大魚大肉的說法開始出現。因此，以豬肉為主的飲食習慣得以傳承和發展。

直到今天，豬肉仍是中國百姓主要的食用肉類，其消耗體量是所有肉類中最大的。飲食習慣和傳承自然就奠定了豬肉在華人心目中的地位。

豬肉營養

對於華人來說，豬肉幾乎全身都是寶。它的各個部位都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品，華人算是把豬肉烹飪發揮到極致。豬肉富含蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。

每100克豬肉所含營養素如下：

熱量395.00（大卡）、維生素A16.00（微克）、鋅0.84（毫克）、煙酸2.80（毫克）、維生素B10.26（毫克）、鎂12.00（毫克）、碳水化合物1.10（克）、維生素B20.11（毫克）、鉀162.00（毫克）、膽固醇69.00（毫克）、鐵2.40（毫克）、銅0.13（毫克）、脂肪30.80（克）、維生素C1.00（毫克）、鈉57.50（毫克）、蛋白質14.60（克）、維生素E0.95（毫克）、硒2.94（微克）、鈣11.00（毫克）、磷130.00（毫克）

從豬肉的營養成分分析來看，與人體所需營養都非常接近。

從生物進化論來看，遵從的是優勝劣汰，東、西方由於地域、發展程序的不同。飲食文化結構也有著本質的區別：西方日常飲食習俗，以肉食為主、素食為輔，而中國飲食結構卻恰恰相反。

吃豬肉是飲食習慣的傳承，是歷史的選擇，也更符合中國的國情。

希望豬肉價格上漲的風波儘快平息，讓老百姓吃上放心、健康的豬肉。