如果吃辣真的容易長痘、上火，就儘量控制下自己吧。

愛吃辣的人，平時一定要多喝一些水或者湯。

吃辣容易引起咽乾唇裂等症狀，更要注意補充水分。

菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還能清熱。

吃辣真的會長痘、上火、傷胃嗎？

爆痘痘的真相不是辣椒，而是...

讓你長痘的不是辣椒，而是你吃辣時同時喝下的那些可樂、雪碧、奶茶....

這都是糖啊！

高糖食物可引起胰島素抵抗和皮脂分泌增加，誘發長痘痘。

特別是愛吃火鍋的人，肥牛、肥羊加腦花，這些火鍋的絕配，妥妥的全是高脂食物。

脂肪吃得多，同樣可引起皮脂分泌過多，就更容易長痘痘了。

辣椒不會讓你“上火”

辣椒，並不是導致你上火的原因，而是讓你上火症狀爆發的催化劑。

經常“上火”的哥們，請你們好好反思一下：

平時11點前能好好上床睡覺了嗎？

高壓焦慮調節了嗎？

多久沒好好吃蔬菜水果了？

如果上述都沒做到，還動不動就麻辣火鍋或小龍蝦走起，遇到有刺激性的辣椒素，潛伏已久的“上火”症狀便會提前爆發，隨之牙齦腫痛、嘴角起泡、口腔潰瘍等就紛紛登場了。

再說了，能誘發“上火”的，不只是辣椒。蔥薑蒜、酒、花椒等辛辣調料均有類似“特技”，就算甩鍋也不能只扔給辣椒啦！

吃辣真的可能傷腸胃

吃正常辣度和量的辣椒，並不會直接導致腸胃不適。

不過，辣椒素會刺激腸道蠕動，促進消化液分泌，部分胃腸道功能差的人，吃完後確實可能出現腹瀉不適的情況。

特別是患胃腸道潰瘍、胃出血或其他消化道疾病的，吃了辛辣性食物都可能加重不適症狀。所以這些人，最好還是忍忍，少吃或不吃辣。

辣瘋了？別急，這樣解辣最快！

作為資深吃貨，雖然不太能吃辣，但是對快速解辣還是頗有研究的。

經親測，全脂牛奶是特別優秀的解辣選手。

因為引起痛覺的辣椒素是脂溶性的，同時還能被牛奶蛋白結合。所以喝全脂牛奶能有效地解辣，特別是冰鎮過的效果更佳。

有小可愛可能get到重點了：牛奶？冰鎮？

說的不就是牛奶冰淇淋嘛！

如果被到辣的不是嘴巴，而是手指，你可以選用醫用（75%）酒精塗起來，清涼解辣妥妥的。

說到辣椒，很多人的第一印象肯定是傷胃、上火、長痘之類的，這些悲催的結果好像都是辣椒“惹的禍”，也正是源自長輩那裡得來的結論。

關於辣椒上火：上火。

在中醫的概念裡，通常在出現口舌生瘡、牙齦腫痛、痤瘡、便秘等症狀時，老百姓便稱之為“上火”。

辣椒有發散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導致免疫力降低而罹患感冒，出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症狀。所以吃辣椒上火。

關於辣椒長痘：不長痘。

這個我太有發言權了，因為本人就是愛長痘，高中時期尤為瘋狂。那時候就是聽大家說吃辣長痘，所以我一直不敢吃辣，但是還是猛漲。後來去醫院問醫生才知道吃辣和長痘沒啥關係。

醫生說：長痘是一種由多種因素導致的毛囊皮脂腺慢性炎症性面板病，它與體質、內分泌、飲食等多種因素關係密切，所以有“長痘”體質的人或是內分泌失調的人“長痘”跟辣椒的關係還真不大。

關於辣椒傷腸胃：不傷。

辣椒中含有辣椒素，吃辣椒能促進人體血液迴圈，使心跳加快、毛孔張大、面板毛細血管擴張變粗，把身上的寒氣與溼氣趕出去，全身就會感到熱乎乎的。從醫學角度講，辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用。辣椒能促進胃部血液迴圈，對胃反而具有保護作用。

吃辣的注意事項：

1、要根據體質和時節吃辣 手腳容易發涼、貧血的人可適當多吃一些辣椒，但患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋乾燥時節，也要少吃。

2、酸辣的比麻辣的好 最好吃鮮辣椒，因為其營養更豐富。辣椒最好做熟了吃。另外，酸辣口味的剁椒由於加了醋，可減少上火機率；麻辣裡的花椒辛熱，使人更易上火，要少吃。

3、搭配解辣下火的食品 辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。

4、辣椒最好做熟了再吃 辣椒有幹辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等種類，但是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。 提示：吃辣的好處有很多，但是也要適量哦。

解辣最快最靠譜方法：

喝牛奶喝酸奶，為什麼這麼說呢？因為你看大胃王吃辣的東西在旁邊最常見放的就是這兩樣。這不是沒有道理的。因為牛奶、酸奶中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走，這樣子就可以解辣，同時還有清熱作用，這樣吃辣對我們健康是會有更大幫助的。

在這個無辣不歡的年代，重慶火鍋、麻燙辣、麻辣小龍蝦成了很多喜歡吃辣的朋友的聚餐首選， 但是雖說我們口號喊的響“不怕辣”，但是遇到這些美食，不少人還是會有折服在它的“辣威”之下！那麼，我們怎樣才能愉快的大快朵頤呢？小編在這裡為你準備了一些解辣小辦法，一起來看看吧！

營養師介紹說，過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。用方糖加水漱口並吐掉，反覆幾次後即可達到解辣效果。辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用酒精或高度白酒漱口，可以達到解辣的效果。同時還有一些其他的小方法：

（1）喝奶

吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。牛奶所含蛋白質與人體的很相似，可對受辣質灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用，並緩和感覺神經的受刺激程度。

（2）吃醋

吃辣時適量吃醋有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。

（3）喝酸奶

吃火鍋前喝酸奶好。很多人在吃火鍋時會喝一些碳酸飲料、果汁等，其實喝點酸奶更有益健康，還能減少吃火鍋帶來的不適。吃火鍋時由於一般吃的時間比較長，火鍋湯的溫度高，如果是麻辣鍋則對胃腸的刺激更大，很容易損傷胃腸道黏膜。所以，吃火鍋時最好喝點酸奶，因為酸奶不但營養豐富，而且可以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素的作用，可以預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。

（4）吃些涼性水果

吃火鍋持續半個小時最好吃些梨、橙子等涼性水果，有很好的降火作用。

（5）喝茶水或者涼白開

但是，剛剛辣的美食後，不適合馬上喝茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。

在這裡，祝大家“愉快”吃“辣”。

吃辣椒因為個人體質不同，表現出來的吃辣椒後的現象也不同，有的人吃上兩天辣椒就上火，長痘，胃部不適。有些人愛吃辣椒，長期吃辣卻不會出現上火胃部不適等現象。但特別要注意，以下吃辣椒人群

有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。

辣椒雖過癮，如果吃多了也有點讓人接受不了。覺得太辣了，可以喝點冰糖水或者蘸些醋，吃些冰鮮水果都可以緩解辣椒太辣不適感。如果吃了太辣的火鍋或菜餚，可以選擇滋陰，降燥，去火的菜品綜合一下。如苦瓜，黃瓜，絲瓜，蝦，魚，鴨肉等，也可以煮些綠豆粥，冰糖雪梨湯來喝。

第一，可與粗糧搭配食用，粗糧中有豐富的膳食纖維，可預防由腸胃燥熱引起的便秘等問題。第二，可與涼性食物一起烹飪，辣椒性熱，與涼性食物搭配能起到“中和”的作用。第三，多喝湯或水，再或吃辣時，喝點牛奶或酸奶，不僅解辣，還有清熱的作用。第四，多吃酸性水果，如山楂，香蕉，蘋果，柑橘之類等酸性水果。