你外表清明前後材質的茶葉，受蟲害侵少，芽嫩細，生長速度較慢，後期採摘的茶綠而無油光，老葉多，或稍黃色，形狀稍彎或扁而不結，幹茶的香味低

以雲南普洱茶區為例，春茶分明前茶及明後茶，即清明節前後的茶，春茶明前茶是一年中最好的茶品，明前茶雨水很少，在明前春茶採摘之前會有一至兩場雨水，之後茶葉才可以大量採摘，因為受雨水影響少，茶葉中富含有機維生素，製成的普洱毛料無論在色澤、香氣、口感、耐泡度等都是優於其他季節的茶，明前春茶一直都是茶商、茶客爭寵的重失之地！

那如何分辨明前茶呢？個人而言自己品茶是第一原則，明前毛茶條索、色澤方面差別不大，無外乎毫毛多與少、色澤鮮潤與否的差異，單憑觀察外形無法確定明前明後茶，但從茶的香氣、口感、耐泡度可以辨別出明前明後茶的一些區別，當然這也得是有茶商、茶客有多年飲茶經驗的人才能進行區分，因為這些區別因素是很細微的，剛入行5年以內的茶事從業人員是很難分辨的，所以目前茶商、茶客對於我們茶農手中購買茶葉是基於多年的信任以及在誠信經營的基礎上進行茶葉的交易，是屬於雙方互利互惠的合作關係。

目前茶農出於春料的整體銷售，目前很少有專門區分明前茶、明後茶進行銷售，除私人定製型高階茶品外，而是將清明前後的毛茶進行勻堆在進行銷售，這樣的做法好處在於可以很好的避免出現第一批銷售的茶和茶客回購的第二批茶品口感差異問題，可以很好的維護客戶群體，當然這樣勻堆以後茶品的品質有一些下降，價格相對於明前茶而言會下降一些，但整體而言口感差異不大，對春料銷售而言利大於弊。

春茶，是按季節來分的。

按季節分，茶一般分為春茶、夏茶和秋茶。沒有冬茶的說法，因冬天茶葉進入休眠養護期，一般不採茶。

春茶，就是春天產的茶，每年3-5月產的茶，都算春茶。某些比較早的，2月就開始有春茶了，如雲南的早春綠茶，是從2月開始的。

春茶更厚重，香氣更好，但第一波春茶同比耐泡度會偏弱，做成不同的茶，優點也不一樣，如滇紅，春茶剛做出來苦澀味會更重，需要時間來陳化。

夏茶，也叫雨水茶，就是夏天採的茶，每年6-8月採的茶，都算夏茶。

夏天雨水多，茶葉水汽重，茶多酚含量高，因此澀感也強。很少採了直接粗加工就喝的，大部分是深加工產品，例如普洱茶，夏茶大部分用來發酵熟茶，滇紅夏茶大部分用來製作紅碎茶，也就是CTC紅茶，做奶茶的那種原料。

秋茶，也叫谷花茶，就是9-11月採的茶。

秋茶一般條形和外觀都比較漂亮，香氣和厚重感略弱於春茶。

明前茶，是按節氣來分的

明前茶，就是清明之前採的春茶，也是第一波春茶，因此也叫早春茶。

優點之一：是乾淨清爽，無蟲害干擾，因此也就幾乎沒有農藥之類的說法。因進入秋冬季節，直到清明前，溫度都低，不利於蟲害生長，因此明前茶健康、自然。

優點之二：香氣好，清甜度高。茶葉經過一個冬天的休眠，第一波茶帶著更濃厚的自然的清香。

缺點是，偏瘦小，耐泡度略弱，發芽不規整。

如何辨別明前茶？

最好的辦法，買早春茶，就是在清明前買。明後買，作為顧客，不熟悉的情況下，也很難明確知道是不是明前茶。

另外，知道明前茶的一些優缺點，也可以做適當辨別，但未必準確。

作為茶客來說，選擇好喝、適合自己的茶，才是上上之選，沒必要一定刻意選明前茶。

並不是所有的茶，都一定是早春第一波最好的。就拿雲南茶來說，普洱茶的二春茶，會比早春第一波更好；滇紅，幾乎不做明前茶，因明前溫度低，不利於滇紅髮酵；早春綠茶，不錯，香氣和清甜度，鮮爽度都很高。

因此，看明前茶，春茶，或是其它茶，都要看具體是哪種茶，因不同的茶種，不同地區季節的差異，不同茶的工藝要求都是不一樣的。

崔賽先，雲南普洱茶和滇紅茶商。定期分享普洱茶和滇紅茶道，製茶感悟。愛跑步和閱讀。

再過個把月，一年一度鮮嫩爽口、綠意盎然的春茶大戲就要全面鳴鑼開場了！

很多茶人早已按捺不住內心的期盼，就等著杯中的一抹春光盪漾。

春色喜人，盪漾的卻是人心。

現在去江浙、雲南一帶的茶山隨便轉轉，滿山嬌翠，讓人如沐春風。茶人們的話裡行間、一笑一顰無不流露出對今年春茶也能像今年股市來一波春季上漲行情的期待。

話說，討喜的春茶究竟有著怎樣的獨特魅力呢？

義芳君認為，春茶可圈可點的地方不少，總的來說，主要有以下三個方面的比較優勢。

一是春茶的營養物質比較豐富，整體茶葉品質比較優異。

中國大部分地區茶園經過“秋收冬藏”，茶樹得到了充分的休養生息（秋茶完成後，一般要對茶園進行冬耕、臺苅、施肥、潤園、除蟲、鋪草等等），養分充足。

開春後氣候逐漸溫和，加上春雨滋潤，茶樹內含的營養物質比較豐富，春茶芽葉一般都長得葉肉肥厚，成品茶顯得芽頭壯碩，或條索厚實。

各種氨基酸、含氮化合物的聚集，也讓春茶顯得香高水醇，鮮爽嬌嫩，韻味悠長，故而有“春水”美譽。

所以，春茶也是一年當中公認的茶葉整體品質比較優異的一個季節。

二是春茶比較安全，較少農藥等人為汙染。

秋冬季節，包括開春時節，氣溫比較低，有的地方甚至霜凍、下雪，病蟲害發生的機率比較低，一般不需要噴灑農藥，茶人們毋須擔心農殘的問題。

三是春茶具有良好的市場基礎，符合人們的期待。

大部分春茶上市時間集中在每年四月初至五月中上旬，意味著從上一年度的秋茶至來年的春茶有將近半年的新茶空檔期。尤其是冬春交替之時，很多人的備用茶早就告罄。

所以，春茶作為一年當中品質最為優異的第一批新茶，人們自然抱有很大的期望。

換句話說，茶人們正想嚐嚐鮮呢，而茶農們正指望靠春茶吃飯呢。

而明前茶，一般是江南茶區裡綠茶品類的專屬說法。顧名思義，指的是清明節前採製的綠茶，一般是三月中旬至四月初。

而烏龍茶裡一般沒有明前茶的說法，因為大部分的烏龍茶基本在五月上旬才進入正季。

明前綠茶是春茶中的精品茶，一般專採芽頭或一芽一葉的芽嫩尖精製而成。

這時候芽葉細嫩，量少而精，形美鮮醇，是春茶中的極品，物以稀為貴，質優則價高，一直備受人們推崇。

例如：將近6萬個芽頭才能製作出一斤的明前龍井，所以自古有"明前茶，貴如金"說法。

明前茶的辨別主要還是要靠經常品鑑的積累才能把握住它最本真的東西，一般主要透過形、色、香、味來辨別。

優質的明前茶芽葉嫩、肥厚、多毫毛，沖泡時下沉比較快，鮮嫩感強，香氣鮮純，湯色綠中帶嫩黃，滋味清爽刺激，有的稍帶苦澀。

親愛的茶友們，面對即將撲面而來的盎然春意，你們準備好了嗎？

個人感覺！明前茶以稀為貴！

真正喝茶的，還不如穀雨茶！

我們自己種茶的，最差的新茶，現在已經開始上市了，價高質差！

元春：又稱頭春，指在清明節氣前採摘的茶，即由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採製而成的茶葉。借喻“競誇天下無雙豔，獨佔人間第一春”！

【明前茶】是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有"明前茶，貴如金"之說。

【來歷】中國的農曆是每隔15天為一節氣，3月20日左右是"春分"，4月5日左右是"清明"，4月20日左右是"穀雨"，5月5日左右是"立夏"。

古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。茶葉生產也是一樣，早發品種往往在"驚蟄"和"春分"時開始萌芽，"清明"前就可採茶。

清明節(陽曆4月5號)前採製的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採製而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特徵是芽頭細小多豪湯色明亮。泡上的條形，給人的第一感覺就是-高檔與品位!