肉牛市場是否能突破20元大關，當前不能只能在春節前夕存在可能性，因為春節是百姓集中消費的時間點，春節是傳統的消費旺季，這也給養牛農民帶來利好，是養殖業的春夭。

第一，隨著往後三大節日的臨近（中秋，國慶，春節）人們的餐桌上都會或多或少的牛羊肉菜品，所以牛肉價格肯定會有所上升的，牛肉價格和肉牛的價格是相輔相成的，這就是節日效應。

第二，取決於養牛戶與市場的關係，如果市場供應牛肉少，牛肉的價格就會上升，肉牛的價格也會上升，反之，價格會下降，這是市場供需關係。

第三，取決於回民的多少，在一些城市牛肉消費大軍還是回民，畢竟回民的日常食物就是牛羊肉。還有一些回民餐廳，主要是以食材牛羊肉為主。

我是養牛人。說一說我的想法。現在的肉牛價格。大體上13----16元一市斤。質量不同價格不同。吃牛肉的人覺得很貴。為什麼價格這高？因為牛不好養。小牛太少。新生的黑白花小公犢就要3500---4000元。養一年半以後才能賣。其中得到的利潤不高。風險確很大。說白了死一頭牛其它三頭牛白養了。希望大家都能理解。

當前牛肉批發價格在25~30元/斤，其價格可以說早已突破20元/斤的大關，題主問的應該是肉牛出欄價格（活牛），下面答主便給大家詳細預測一年19年肉牛出欄價格和價格走勢。

去年肉牛出欄價格幾乎全年保持在13元/斤以上，年底最高甚至一度達到15.8元/斤，一頭1300斤的育肥肉牛便可以賣出兩萬多元的高價。而今年到目前為止肉牛出欄價格幾乎都保持在13.5元/斤以上，也就是說基本上比去年高出0.5元/斤，而進入冬季之後隨著牛肉消費量的增加肉牛出欄價格自然會有所上漲，按照去年肉牛出欄價格發展趨勢來看，今年肉牛出欄價格突破16元/斤幾乎沒有壓力。

不過今年養牛成本比去年更高，加上受豬肉供給減少等原因，進入冬季之後肉牛出欄價格可能比預想的更高！

1、養牛成本增加。養牛成本增加主要體現在牛犢價格上漲，今年和去年相比一頭牛犢漲價高達1000元，其次飼料、人工及環保等各項成本均有所增加，總的算下來一頭肉牛的飼養成本至少增加了1500元，也就是說出欄時價格比去年高出1元/斤，還可能沒去年養牛賺的錢多。

2、牛病疫情增多。隨著活牛跨地區運輸牛病疫情在不同地區之間交叉感染，特別是牛口蹄疫、牛支原體肺炎、牛巴氏桿菌病等發病率居高不下，至少有1/3的牛經過長途運輸到場後會發生一種或多種疫病，發生疫情後不僅需要大量治療費用而且還會影響牛的生長，一旦死上幾頭牛那麼就可能一年白乾甚至賠錢，牛病疫情的增多等於變相增加了養牛成本。

3、牛肉消費增加。近年來中國牛肉消費水平可以說每年都在增加，而國內養牛數量並沒有得到相應的增加，因此牛肉消費量的增加會不斷帶動牛肉及肉牛出欄價格的上漲，且今年受貿易關係的影響牛肉進口量或許會有所降低，這便會進一步促進牛肉及肉牛出欄價格的上漲。

綜合來看今年肉牛出欄價格達到16元/斤非常的穩，至於18元/斤也有一定機會，不過20元/斤則有些困難！

長沙活牛價質量好的已經21了 質量差的都要19 牛肉價已經48了 各位大佬們 為什麼你們那裡這麼便宜

按照目前牛肉價格漲幅，以及豬肉價格漲幅，生豬價格漲幅來看，19年肉牛價格有可能會漲到20塊大關。我們從現實角度以及預測分析肉牛市場趨勢，以供參考，但不作為投資收益參考內容。

由於今年豬肉價格飆升，暴漲，直接帶動了其他肉製品的價格上漲，牛肉漲幅很大。因為豬肉價格已經漲到了一個高點，和生牛肉價格相差不大了，那麼很多消費者會覺得吃豬肉不如吃牛肉更划算了，所以就會選擇購買牛肉。從而也就推動了牛肉需求上漲，以及影響了牛肉價格上漲。這兩種因素同時作用，直接影響牛肉供應不足，拉大了供需關係，那麼肉牛價格上漲就是必然趨勢了，所以今年不僅養豬戶能夠獲得更高收益，養牛戶也能獲得更高收益。

目前已經看到新聞說有些企業準備推出人造肉，來緩解豬肉緊缺問題。可以看出豬肉緊缺有可能是一個長期問題，豬肉價格上漲也有可能是一個長期趨勢。因為豬瘟的影響，生豬存欄量短期內難能大幅提升，生豬價格上漲是長久必然趨勢，豬肉價格自然水漲船高。

再回到牛肉，豬肉價格只要持續上漲，牛肉供應也肯定趨於緊張，肉牛價格的上漲也就成了必然。

現在的肉類價格都有所上漲，歸其原因就是某一種肉類出現了大量的緊缺。而能夠引起其它肉都大幅度漲價，無疑說明這類肉供應量大減，而且原本的需求是非常大的。其實這種肉就是豬肉，正是豬肉的漲價帶動了其它肉類的價格。

豬肉的價格起伏不定，一會出欄低到5塊一斤，一會又是漲到現在的15塊一斤，對於養殖戶來說並不是好事情。因為這意味著好不容易養出來的生豬，還會因為價格的因素導致最後賺不到錢。

而牛肉的出欄價就相對穩定一些，水牛肉便宜的話只需要30塊一斤，而黃牛肉在過年的時候可以賣個45塊一斤的。至於出欄價的話其實就更穩定了，長期維持在13-16塊一斤。

一般就是非旺季就是賣13塊左右一斤，而到了過年的需求旺季，牛肉出欄價就有所上漲了，可以漲到15塊或者是16塊錢，很多養牛戶都會在年前賣掉肉牛，這樣才可以獲得更高的利潤。

可以說養牛不需要太擔心價格的問題，只需要能夠順利養出牛來，那就可以賺得到錢，賺多賺少相差不大。像生豬出欄價能夠相差兩倍的情況是很難出現的。

在豬肉大漲的帶動下牛肉價格也大漲，去年同期牛肉的零售價普遍才是30多塊而已，現在是已經是漲到了40多甚至是50塊一斤了，這也意味著出欄價也漲了很多了。

正常來講出欄價如果是13塊一斤的話，牛肉的零售價就可以達到30塊以上的，零售價跟出欄價大概就是出欄價*1.5倍。當過年的時候出欄價賣到16塊的時候，零售價賣到40塊一斤就是再正常不過了。

再加上過年會刺激牛肉的需求，牛販子也會想著大賺一把，所以更是會喊出來50塊錢的高價，反正價格再高也會有人買的。去年老農所在的集市就是如此，大家都是排著隊買，手慢了就是搶不到牛肉了，根本沒有人講價的。

而現在零售價就已經達到50塊錢一斤了，可以反推出來出欄價就已經是20塊一斤了。而實際上老農所在的廣西地區也已經賣到18-19塊的出欄價了，一些優良黃牛肉價格也突破20塊一斤了。

至於一線大城市的牛肉價格更高一些，一些省份也是早早突破20塊的出欄價了。所以現在不是在想能不能突破20塊錢一斤，而是會不會全國各地區都突破20塊一斤，甚至是25塊一斤。

在老農看來目前還是不可能的，20塊一斤的活牛價格就已經破了近幾年的記錄了，以前過年的時候也不過是15-16塊一斤而已。而且現在牛肉漲價是被動的，並非是因為供應量少而漲價，而是豬肉的需求分擔到牛肉上面而引起的漲價，這些需求會因為豬肉的降價而減少，所以是不會持久的。

目前市場的趨勢已經穩定，可以說牛肉價格不會繼續上漲了，因為豬肉已經在國家層肉上發話要穩定住，豬肉的價格一旦下跌，人們恐慌心理消失就會增加豬肉的食用，那麼牛肉需求減少也會降價了。

可以說牛肉突破20塊一斤只是暫時性或者是偶然性的，不會出現大範圍漲價的情況，人們抑制了豬肉的需求，這種情況不會太久，這也導致牛肉的高價也不會太久了。