那你可問對人了，我是鎮安人，鎮安大板慄可能大家都聽說過，秦嶺山下的“板栗之鄉”，個頭大，口感好，可煲湯也可炒熟食用。

小時候最喜歡把板栗咬個口子放火爐裡燒著吃了，也很美味！

中國的板栗之鄉，有湖北麻城、廣西南寧隆安、河北遷西、河北邢臺、山東臨沂、湖北羅田、河北遵化、北京懷柔、寬城滿族自治縣，陝西鎮安，安徽廣德。其中最出名的當屬河北遷西板栗。

哪裡的板栗比較好吃:

不同優質板栗主產區的板栗有一些差異的，我們一起了解下，尋找自己感覺比較好吃的吧。

板栗原產於中國，多見於山地栽培，是重要乾果之一，富含澱粉，營養全面的特點，被稱為木本糧食。

1、懷柔板栗

懷柔栽培板栗歷史悠久，早在明朝時，皇帝在祭祀時就用懷柔板栗作供品。板栗種植面積已達28萬畝，年產量8.5萬噸。獨特的地理、土壤和氣候條件，造就了懷柔板栗的特點：它以果形玲瓏、色澤美觀、肉質細膩、果味甘甜、營養豐富、易剝內皮、糯性強、便於貯存等特點馳名中外。2001年懷柔被國家林業局認定為“中國板栗之鄉”。

2、遷西板栗

遷西板栗產於河北省唐山市遷西縣，至今有2000多年的栽培歷史。遷西縣地處燕山南麓，長城腳下，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，晝夜溫差大；土壤呈微酸性，富含礦物質，有較好的保水和排水性。獨特的地理環境，造就了遷西板栗上乘的品質。目前板栗栽植面積已達51萬畝，常年產量1.5萬噸。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤;果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。2000年4月被國家林業局命名為“中國名特優經濟林京東板栗之鄉”，2001年4月遷西縣又被河北省林業局命名為“河北省優質板栗生產基地縣”。

3、丹東板栗

丹東板栗栽培始於明末清初。丹東板栗屬日本慄系統，適合日本市場口味需求，板栗肉佔日本市場30%的份額。栽植總面積已達150萬畝，常年產量3萬噸。丹東板栗以品質優良聞名，其果實個大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價值高，其果肉含水量為40%左右，含蛋白質5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，澱粉50%左右，並含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硼等多種礦物質。2006年12月，國家質檢總局批准對丹東板栗實施地理標誌產品保護。

4、泰安板栗

泰山地區栽培板栗，已有500多年的歷史，早在明清時期就定位“貢品”，民國以來，蜚聲國際市場，被譽為“泰山甘慄”。泰安板栗是板栗中的上品，堅果均勻，顏色鮮豔有光澤，含糖高、味甘美、有糯性、殼薄、內衣皮易剝落，適於糖炒。泰安市現有板栗面積22萬畝，常年產量3.5萬噸。1994年在全國林業名特優新博覽會上獲銀質獎。

5、舒城板栗

舒城素有“板粟之鄉”美稱，大面積栽培板粟有300多年曆史。現有板粟30萬畝，年產量3萬噸。舒城出產的“大紅袍”板栗個大，富含很高的營養價值，其中維生素C含量為每百克鮮樣36.5毫克，可溶性總含糖量為每百克鮮樣10.54毫克，澱粉、粗蛋白質、粗脂肪的幹樣含量分別為26.57％、7.24％和1.745％。

6、邵店板栗

邵店鎮是全國板栗重點產區之一，已有數百年曆史。邵店鎮被中國林科院專家譽為“中國板栗第一鎮”。現有板粟2萬畝，年產量50萬公斤。邵店鎮生產的牌板慄具有籽粒大(每市斤40粒左右)、色澤油光發亮、肉質松、味香甜、糯性大等特點。

7、羅田板栗

羅田縣板栗在春秋、戰國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，產地分佈於全縣各地，但其產品對外銷售均冠以“羅田板栗”。這裡森林茂密，自然環境優美，是首批命名的全國板栗之鄉。栽培總面積達100萬畝，年產量1.2億斤，其產量、面積均居全國之冠。產品以其果大（特級板栗每公斤40粒以內），質優（所產板栗顏色鮮豔，營養豐富，極耐貯藏），價廉（每公斤價5-10元，分級銷售，依質論價）著稱。並且上市時間長，一般從8月底至11月上市。

興隆板栗

　　北京以東燕山山脈地區所產的板栗是非常知名的一種，被稱為興隆板栗或者京東板栗。興隆板栗的甜度比較高、口感濃香、糯性好，而且擁有鮮豔光澤的外表並且板栗硬殼也比較容易剝。此外興隆板栗的營養價值也比較高，在國內外都有較高的知名度。

　　2、寬城板栗

　　河北寬城板栗的種植歷史長達三千餘年，並且有中國最古老樹齡的板栗樹，是中國板栗商業化種植區域之一。寬城板栗同樣具有香甜、糯軟和色澤鮮亮的特點同時也具有較高的營養價值，被稱為“中國板栗之王”，因此寬城板栗也是久負盛名。

　　3、丹東板栗

　　丹東板栗的栽培歷史雖然不是十分悠久但基於丹東地區獨特的地理環境優勢，這裡生產的板栗品質極為優良，大多具有個頭大、果肉色澤白、含水量高、口感清脆等特點並且容易加工，是綜合經濟價值最高的板栗之一。此外丹東板栗富含多種營養元素，營養價值同樣較高。

　　4、羅田板栗

　　中國大別山山區羅田所產的板栗是國內外都非常知名的板栗品種，種植歷史可以追溯到春秋戰國時期。現在羅田板栗形成了多品種、色澤光鮮、口感極佳等特點，在國內和國際上都有很高的知名度與讚譽，也是中國最為知名的地區板栗之一。

　　5、其他產區

　　除了上述知名產區外，中國還有許多其他的板栗知名產區，包括兔耳靈野生板栗、邢臺板栗、河北青龍板栗、燕山板栗、鎮安板栗、遷西板栗、郯城板栗、信陽板栗、邵店板栗、桐柏板栗以及八龍油板栗等，這些地區所產板栗都是國內外都非常知名的。

板栗怎麼挑選

　　一、看顏色。有的生栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這樣的栗子一定不要買，這是陳年的。要那種顏色淺一些的(象加多了伴侶的咖啡)，表面象覆了一層薄粉不太光澤的才是新栗子。

　　二、看絨毛。大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

　　三、看表面沒有蟲眼。如果表面沒有蟲眼，自己還是不放心的話，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然後表面還是沒有蟲眼的話，多半就是沒有蟲眼了。

　　四、看個頭，有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產量高，口味不如國內的品種面、甜。第二種是大家常見的中等大小的普通品種，根據產地的不同口味上有些差別。第三種不是很多見，個頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜。

　　五、看形狀。常見的栗子大致分為兩種形狀，第一種一面圓圓的，一面較平;第二種兩面都平平的。在選擇的時候要甜的就選第一種，要不甜的就選第二種。原因很簡單，從栗子的生長狀態來分析：栗子在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受Sunny的照射。很多水果的含糖量也和日照時間有很大關係。這就是為什麼靠外層的栗子比靠裡的甜。購回來的生板栗如當時不吃，最好放在有網眼的網袋或篩子裡，置放陰涼通風處。

板栗當然是信陽的啦。您問為什麼？正在發愁我該怎麼一條一條的和你解答。突然身邊想起了熟系的信陽口音。對呀！還解釋啥呀！俺老家是信陽的哈哈哈！這個理由可以吧！

贛州地區靠南邊的板栗都好吃，又香又甜又粉。但是沒有規模化，其它地方的人很少吃到。所以不出名。(特別推薦全南縣跟龍南縣產)

如果說到板栗，那裡最好吃。全國南北都栽板栗，品種多的去了，雖然我們這裡的板栗不聞名，但是卻實好吃，因為我們這裡氣候，即可以稱南方，也可以叫北方。如果你們說南方板栗好吃，那我們就算南方。如果你們說北方板栗好吃。那我們就可以稱為北方。這一想，我們這裡的板栗肯定最好吃。你們說對不對。

河北唐山，我們家鄉的遷西板栗，最有名的板栗，大部分都出口了，我們附近都吃不著，只能自己去慄農家裡才能買到正宗的，又糯又甜，美味！