回覆列表
-
1 # 使用者6122151644179
-
2 # 小怪獸愛吃零食
步驟 1
櫻桃洗淨，用淡鹽水浸泡兩小時
步驟 2
去蒂，用一根筷子（粗的一頭）抵住櫻桃的頂端，然後穿透櫻桃，從櫻桃長蒂的一端穿透出來，櫻桃核就很輕鬆帶出來了
步驟 3
去蒂的櫻桃全部放入攪拌機，攪拌成果泥（不需要加水）
步驟 4
取一個深點的鍋子，把櫻桃果泥和白糖全部放入，大火煮開，撇去浮沫，轉中大火繼續邊攪拌邊煮
步驟 5
大約十多分鐘後，鍋中泡泡消失，果醬變的漸漸濃稠，兜起可以在鍋鏟上停留一會兒的狀態，把1/4個檸檬擠汁滴入鍋中
步驟 6繼續邊煮邊攪拌一分鐘即可關火，稍等幾分鐘，戴上棉手套，在果醬還燙的時候裝入用開水消毒過晾乾的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼後，入冰箱儲存櫻桃果醬的小貼士
1
把買回來的櫻桃清洗乾淨。
2
去掉櫻桃核和櫻桃杆兒。
3
把去掉核的櫻桃倒入奶鍋中，加入砂糖。
4
開火，全程小火煮，不要蓋蓋子，容易溢鍋，每過一段時間攪拌一下，防止糊鍋。
5
半個小時後水份就熬幹了。
6
最後熬到粘稠即可關火。
7
放涼後就可以裝入瓶子裡儲存了。
8
喝酸奶的時候舀點非常好吃，果肉很有嚼勁，大果粒呢。