燕麥粥是糖尿病人不錯的食品，因為燕麥屬於低糖食品，也屬於粗糧，粗糧在胃部需要比較長的時間消化，這樣血糖不會急速升高，是糖尿病人理想的食品。

糖尿病人應該食用鹹味的燕麥粥，並且注意熬製時間，不要煮得太爛太久，一般煮3—5分鐘即可，不然如果煮的太爛就容易吸收，血糖升高得較快。

另外，要選購純燕麥，不要購買免煮麥片或“營養麥片”，因為這些都含有新增劑和糖分，不適合糖尿病人食用，而且營養價值也不高，最純天然的燕麥才是最理性的。另一方面，要配合均衡飲食，多吃蔬菜，也可以往燕麥粥中新增蔬菜之類，不僅可以豐富口味，而且更營養健康。

首先感謝邀請，我認為糖尿病病人是可以喝燕麥粥的，甚至放點糖也無所謂，原因如下。很多人錯誤的認為，糖尿病就是吃糖吃多了，其實和吃糖是有點關係，但是關係不太大。最主要的關係是，你平常攝入的高膽固醇的食物多了，所以說少吃豬肉，適量進食高纖維和澱粉食物。苦瓜可以幫助糖尿病緩解。我以前寫文章也寫到過。平常沒事的時候可以泡點苦瓜片喝喝。炒點苦瓜做的菜也是可以的。

為何建議糖尿病患者吃燕麥？

燕麥是一種營養物質含量比較豐富的粗糧食品，特別是其中所含的膳食纖維等纖維素物質，膳食纖維在控制血糖、控制血脂、改善胃腸動力方面有著非常不錯的作用；特別是在現如今主食過於精細的情況下，科學補充膳食纖維可以很不錯的降低糖尿病的患病機率，另外也能不錯的預防便秘等慢性疾病的發生。

燕麥當中還含有一種叫“β-葡聚糖”的物質，它也是一種水溶性膳食纖維，對於血糖也有較好的維持（降低）作用。

燕麥進入人體之後，其中所含的可溶性膳食纖維會在胃腸道內與澱粉等碳水化合物“結合在一起”，這樣就會延緩碳水化合物的吸收速度，這樣一來自然就能夠降低餐後血糖的數值，同時也可以改善葡萄糖的耐量。

建議糖尿病患者每日攝入的膳食纖維數量不超過30克，通常建議可以達到25-30克，具體說來，建議吃50克左右的燕麥片（燕麥粥），其他50克的粗雜糧，500克的蔬菜以及50克的豆製品。

除了燕麥片，像蕎麵、芹菜、海帶、魔芋等食物也都是糖尿病患者的靠譜選擇。

燕麥粥，光是燕麥並不靠譜，建議您可以將燕麥和小米按照一比一的比例進行熬製，既不損傷腸胃，又能很靠譜的降低血糖。

除此之外，建議您在熬燕麥粥的時候搭配大豆、玉米、薏米等粗雜糧，強強聯手，科學降低血糖，另外還能增強身體的飽腹感，減少其他食物的攝入；當然燕麥堅決不可食用過量，避免腹脹和胃部痙攣等問題的出現。

無論是燕麥還是燕麥粥，糖尿病患者完全可以吃，但請科學食用；願您血糖平穩如初，讓燕麥給您的健康加點料。

糖尿病人是可以喝燕麥粥的，不但可以喝，反而是推薦飲用的。這是因為:

燕麥，富含β-葡聚糖，而β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，人體食用後可產生飽腹感，並促進胃腸蠕動，延緩餐後血糖上升的速度，提高胰島素的敏感性。

有相關研究指出，每天用50克或100克燕麥分別代替部分穀物主食可有效降低肥胖的2型糖尿病患者空腹血糖、餐後2小時血糖、血清膽固醇、甘油三酯、以及體重。

燕麥中還含有一種活性成分，皂苷，和β-葡聚糖共同發揮改善心腦血管功能的作用。

除此之外，燕麥還富含鈣、磷、鉀、鉻等礦物質，鉻是去趟糖耐量因子，能增強胰島素的活性，促進人體對葡糖糖的利用。

故，糖尿病人是可以喝燕麥粥的。

燕麥，市場上一般有原始的燕麥粒、燕麥片還有速溶的燕麥。雖說速溶燕麥口感好喝，但是速溶燕麥都會新增一些植脂末成分。無形中給人增加了熱量，所以還是要購買原始的粒或是片都可以。

在煮燕麥粥的時候，燕麥片速度比較快，可以搭配牛奶。但是粒比較慢，還可以新增其他的比如苦蕎麥、糙米、雜豆等。

燕麥被中國營養學會評為十大谷物之一，其實早在幾千年前中國就有了種植燕麥的歷史。據說康熙皇帝、乾隆皇帝都鍾愛燕麥做成的美味食品，每年各地都要作為貢品上交到朝廷。在美國，燕麥是每天飲食不能缺少的食物。美國因燕麥片豐富的營養價值而將每年的一月份確定為國家燕麥日。對於糖尿病人來說，燕麥粥是否適合飲用？

燕麥最為突出的營養物質莫過於β-葡聚糖，這是一種可溶性的膳食纖維。膳食纖維是人體所需的七大營養素之一，對於人體的功效有很多。比如增加飽腹感，延緩餐後血糖升高速度有利於降低血糖水平；促進胃腸道蠕動減少糞便在腸道中停留時間有利於糞便排出從而起到預防便秘、結腸癌等作用。

燕麥中蛋白質含量較高，大眾往往僅看到了燕麥中的膳食纖維而忽視了燕麥中的蛋白質。燕麥中蛋白質含量高達15%，遠遠高於常見的小麥、玉米、大米等糧食類食物。蛋白質是身體組織細胞的重要基礎物質，也是胰島素合成的重要原料。身體中蛋白質攝入量不足也會嚴重影響胰島素合成，造成胰島素分泌量減少從而影響加重糖尿病人的血糖波動情況，不利於調控血糖。

對於糖尿病人來說，可以食用燕麥。但是在選擇燕麥的時候需要注意並非所有的燕麥產品都可以放心食用，避免選購加工度較高的燕麥產品也添加了一些其他物質的麥片類食品。這類燕麥產品可能在製作過程中為了增加食物的口感而額外新增糖，這樣的產品不利於糖尿病人調控血糖。購買燕麥的時候還是看一些燕麥的配料表，純正的燕麥片其配料表中僅僅只有燕麥而沒有其他物質，別因為選錯產品而造成遺憾。

答：

2型糖尿病是全世界主要的健康問題。研究顯示，全穀類食品和穀類作物纖維可能對2型糖尿病的風險有保護作用。

最近一項研究發現每日全穀物攝入16g，男性和女性患2型糖尿病的風險分別降低11%和7%。對男性而已，所有被調查的全穀物型別（小麥、黑麥和燕麥）的攝入與2型糖尿病風險降低相關，但對於女性，只發現與燕麥顯著相關。

在另一項交叉試驗研究中，兩天的燕麥粥干預可以顯著減少胰島素所需劑量，而同時可以維持適宜的代謝控制。這種干預的效益可能持續數週，因為干預結束後4周糖化血紅蛋白（HbA1c）依然較低。

而國內一項研究發現，燕麥粥作為中老年２型糖尿病患者的早餐膳食有助於維持餐後血糖值處於理想水平，相比於饅頭和米粉，血糖波動幅度最小。

燕麥粥，推薦用生燕麥米進行熬煮，相比速熟燕麥片更好，煮好後，可以加入適量牛奶。

注：全穀物是指未經精細化加工或雖經碾磨、粉碎、壓片等加工處理後仍保留了完整穀粒所具備的穀皮、糊粉層、胚乳、谷胚及其天然營養成分的穀物。

參考資料：

1. 中國居民膳食指南 http://dg.cnsoc.org/

2. Cecilie K , Anne T , Kim O , et al. Higher Whole-Grain Intake Is Associated with Lower Risk of Type 2 Diabetes among Middle-Aged Men and Women: The Danish Diet, Cancer, and Health Cohort[J]. The Journal of Nutrition, 2018.

3. Delgado G , Kleber M , Krämer, Bernhard, et al. Dietary Intervention with Oatmeal in Patients with uncontrolled Type 2 Diabetes Mellitus – A Crossover Study[J]. Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes, 2018.

4. 唐國方. 2型糖尿病患者三種早餐膳食的實時動態血糖觀察[D]. 2016.