肉切絲兒放澱粉料酒，鹹鹽抓拌均勻大蒜葉洗乾淨，切成一寸段左右大勺燒熱油把肉絲放進去煸炒，放一些醬油肉炒熟以後然後放耗油翻炒均勻以後再放大蒜葉翻炒幾遍變了，大蒜葉變了，顏色出鍋即可

超下飯的蒜葉炒五花肉

用料

五花肉 300克

青蒜 150克

尖椒 15個

小米椒 3個

蒜 3瓣

醬油 適量

料酒 適量

超下飯的蒜葉炒五花肉的做法步驟

步驟 1

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把肉洗淨先切肉片，如果覺得不好切或者肉是速凍的，可以把肉放進冷水鍋里加薑片和料酒煮開，撈出後過水洗一下再切，就會好切很多，但是就會比較硬哈。

步驟 2

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切好後，熱鍋放入五花肉，不需要加油，小火慢煎就會有油出來了，因為五花肉很多油，可以不再放油的。

步驟 3

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把五花肉放小火煎的時候就可以來處理其它材料了，青蒜洗淨斜切

步驟 4

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尖椒和小米椒也斜切還要切一些蒜末哦！

步驟 5

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切菜的時候注意一下五花肉，慢慢煎出油來就可以調大一點火了，每隔一會兒就翻面，容易濺油要小心一點。 等煎到金黃色的時候，就可以把肉挑出來啦。

步驟 6

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不喜歡太油，所以只留了一些，其他油可以倒出來炒菜哈。

步驟 7

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中火加入青椒和比較青蒜根的部位下去炒，炒個三到五分鐘吧，先炒軟了。

步驟 8

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再加入小米椒和蒜末炒兩三分鐘

步驟 9

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加入五花肉一起翻炒

步驟 10

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再加入青蒜葉一起炒，所以油還是要多留點，要不太乾不好炒，這道菜多油比較好吃哈。

步驟 11

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開始調味，加適量醬油，差不多半個湯勺吧，量自己掌握，要吃鹹一點就多加點，淡一些就少加點。

步驟 12

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再加入適量料酒，差不多一個湯勺吧，正常的陶瓷湯勺。

步驟 13

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最後再翻炒一兩分鐘就可以出鍋啦

主料 1種

大蒜葉的做法大全

大蒜葉

300g

輔料 3種

油 2g鹽 1g味精 1g

烹飪步驟 6步

步驟1

炒大蒜葉_的做法步驟：1

準備一些大蒜葉。

步驟2

炒大蒜葉_的做法步驟：2

把大蒜葉切段。

步驟3

炒大蒜葉_的做法步驟：3

把大蒜葉放到鍋裡炒。

步驟4

炒大蒜葉_的做法步驟：4

加點鹽。

步驟5

炒大蒜葉_的做法步驟：5

加點味精。

步驟6

炒大蒜葉_的做法步驟：6

炒熟以後就可以吃了。

首先牛肉洗淨、切片，用生抽、少許紅糖、料酒、雞精、生粉醃製半小時

步驟 2

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然後蒜葉根、葉切好，鍋燒熱，下油炒至半熟盛盤

步驟 3

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另起鍋，熱油爆炒牛肉，變色即可加入炒至半熟的蒜葉，加少許蠔油

主料

大蒜葉 茶幹 新鮮香菇

輔料

油 鹽

步驟

1.大蒜葉清洗乾淨。

2.切成小段備用。

3.茶幹十塊。

4.新鮮香菇三朵。

5.茶乾和新鮮香菇均切成條狀。

6.坐鍋熱油。

7.倒入大蒜葉翻炒。

8.翻炒至大蒜葉略癟。

9.倒入新鮮香菇和茶幹。

10.翻炒均勻。

11.移入少許水，蓋鍋蓋略煮。

12.入調味料調味，即可出鍋。