痛風和高尿酸血癥患者的確需要限制高嘌呤含量食物的食用，很多海鮮類食品都屬於高嘌呤含量的食物。但這並不意味著所有的海鮮類食品，痛風患者都是禁食的。有些海鮮的嘌呤含量並不高，高尿酸血癥患者是可以吃的。

海鮮與其他食物種類一樣，按照嘌呤含量也可分為高、中、低三擋。每100g食物中嘌呤含量為150毫克以上的為高嘌呤食物，25-150毫克之間的為中嘌呤食物，25毫克以下的為低嘌呤食物。

以海鮮為例：高嘌呤食物有：魚乾、魚籽、乾貝、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤等；中嘌呤食物有：多數魚類、蝦類、章魚、烏賊、螃蟹等；低嘌呤食物有：海蜇皮、海參等。可見，痛風或者高尿酸血癥患者，適當吃一些海蜇和海參類海產品，是沒有任何問題的。

不管怎麼樣，痛風患者對待海鮮還是要採取謹慎食用的態度，特別是在痛風急性發作的期間，最好都不要吃。痛風急性期發作，患者只能吃一些穀物、蔬菜、水果、牛奶和雞蛋等幾乎不含嘌呤的食物，一切肉食類食物都是禁食的。

除了大部分海鮮類食物之外，像動物的肝臟、腎臟、大腦、肚子以及濃肉湯、火鍋湯等都是高嘌呤含量的食物，痛風和高尿酸血癥患者都是要禁食的。

痛風患者應採取以下飲食原則，將每天的嘌呤攝入量控制在150毫克以下：

1、限制飲食中的總熱量，高熱量食物是身體肥胖的主要原因，而身體肥胖的人更容易發作痛風；

2、限制蛋白質的攝入了，按公斤體重計，每天應控制在每公斤體重1克的蛋白攝入量，急性期時要更少一些；

3、限制嘌呤的攝入量，每日應控制在150毫克以下，禁食高嘌呤含量的食物，少吃中嘌呤含量的食物；

4、限制脂肪的攝入量，油脂類食物吃得太多，會阻礙腎臟尿酸的排洩；油脂類食物包括動物性脂肪和油炸食品等；

5、多吃新鮮的蔬菜和水果，這些食物富含水分、礦物質和維生素，有利於鹼化尿液促進尿酸的排洩；

6、禁忌啤酒和黃酒，其他酒類最好也不喝；少吃具有刺激性的調味品等。

痛風和高尿酸人群的飲食是關係病情防治的重要一關，正確的飲食攝入有利於疾病的預防和控制，相反不正確的飲食習慣反而會導致病情進展。我們建議痛風和高尿酸血癥人群應儘量避免進食海鮮，特別應禁食嘌呤含量高的海鮮，但也不是完全不能吃海鮮，對嘌呤中等和低下的海鮮我們是可以適當攝入。希望大家正確認識，不要過於緊張，科學、合理膳食是人體生存的根本，過於嚴格的控制反而會導致機體營養不良。我們要正確認識痛風和高尿酸血癥，日常生活中做好預防，避免誘發痛風急性發作。大部分的海鮮（常見的如扇貝、貝殼、牡蠣、魚子、魚乾等）嘌呤含量豐富，是不適合痛風與高尿酸人群食用；而對於中等嘌呤的海鮮（如螃蟹、蝦、章魚、三文魚、鱸魚、鱘魚、比目魚等）可以適當食用；對於嘌呤含量低的海鮮（如海蜇皮、海參、海藻等）是可以放心食用的。我們建議痛風急性發作期的人群應儘量避免進食海鮮（特別是高、中等嘌呤海鮮），而對於痛風緩解期和一般的高尿酸血癥人群可以適當進食中等嘌呤海鮮，可放心食用低嘌呤海鮮。

痛風和高尿酸血癥人群在日常生活中除海鮮外還需要注意：①避免進食動物內臟、肉湯等高嘌呤動物性食物，少吃而不是不吃動物性肉食，吃之前可焯水一下再烹飪；②戒菸、限制飲酒，痛風急性期、藥物控制不佳和痛風石患者必須戒酒；③不飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料；④避免進食運動和突然受涼，運動要適量，同時注意保暖；⑤增加新鮮蔬菜和低果糖水果的攝入；⑥多飲水，每日2000ml以上為宜，也可飲淡茶水和咖啡；⑦控制體重、減肥；⑧規律作息和飲食。

除了日常的生活方式改善外，痛風患者還需要配合藥物治療（急性期對症止痛，緩解期降尿酸）。高尿酸血癥人群需根據尿酸水平、合併有及併發症情況在醫生指導下決定是否使用降尿酸藥物治療。希望大家正確認識，正規診治，避免誘發因素，長期穩定的治療是關鍵。

人體高尿酸，食物攝入只佔20%，所以整得跟絕食似的，完全沒必要。但是部分海鮮確實是高嘌呤食物，還要要有點節制，尤其是帶殼的貝類儘量少吃。其他海鮮可以吃，但是不要沒有限量。

治病一定先要弄清問題出在哪兒，然後才可以對症下藥。痛風的的原理是氣血兩虛，高尿酸是痛風引起的結果，不是引起痛風的原因。治療痛風，按照氣血兩虛的原理治療，不必擔心海鮮，可以吃，但不建議喝酒。如果不以氣血兩虛的原理來治療，採用其它治療方法的話可能需要注意有些海鮮吧！

也並非如此，部分海鮮高尿酸、痛風患者也是可以吃的。

高尿酸血癥是誘發痛風的主要因素，血液中的尿酸含量較高，隨著血液流經時累積在關節，長期下來形成了尿酸結晶，讓關節紅腫刺痛，這就形成了痛風。而體內的尿酸又基本取決於體內嘌呤的含量，嘌呤是合成尿酸的主要物質。嘌呤的來源有兩方面，一方面來自自己，一方面是從食物中攝入，而食物中攝入的這部分嘌呤叫做“外源性嘌呤”，佔總嘌呤比例較低，對總嘌呤影響不大，自身合成的“內源性嘌呤”才是影響總嘌呤的最關鍵因素。所以，高尿酸血癥、痛風患者最好的辦法是藥物、飲食共同干預，日常的食物限制雖然很多，但它們是“不宜食用”，並不是完全不能吃，中高嘌呤食物少吃一點，極高嘌呤的食物嚐嚐鮮，這也不是不行。

並不是所有海鮮都是高嘌呤食物，一些中嘌呤的海鮮痛風/高尿酸血癥患者可以少吃一些，甚至還有一些嘌呤含量較低的海鮮類，痛風患者可以正常食用。海鮮裡嘌呤含量很少的最常見的就是海參和海蜇，海參的嘌呤100g中只有7mg左右，和果蔬可以媲美，完全是痛風和高尿酸患者可以正常食用的，海蜇的嘌呤100g中也僅有10mg左右，可正常食用，建議海參、海蜇一次性攝入最好也不超過50~100g。桂魚的嘌呤含量較低，100g中含24mg左右嘌呤，其他的常見海鮮類基本就可歸為中或高嘌呤的食物了。

一些中嘌呤的魚類可以少量食用，比如金槍魚、鱸魚、烏賊、鱔魚，烹飪它們的時候注意多蒸煮，嘌呤更容易溶解湯汁中，嘌呤含量更低，吃海鮮類食物最好是不喝湯，少就著湯汁食用，其中可能融入了更多核苷，更容易生成嘌呤。中高嘌呤的海鮮類，如螃蟹、鰲蝦、龍蝦、鱈魚、鰻魚、鯉魚、刀魚、草魚等也可少量食用，建議所有魚類一次性攝入也最好在50g以內，也就是1~2大片的魚肉。

高嘌呤的魚類貝類最好就不吃為宜，實在忍不住想吃當做嚐嚐鮮，嚐個味道，不多吃就好。比如生蠔、蛤蜊、魷魚、鮭魚、草蝦、沙丁魚、秋刀魚、乾杯、帶魚等等的。特別是別吃乾貨類的海鮮，比如瑤柱啦、魚乾、魚皮等等，這些嘌呤極高。

吃海鮮可別喝啤酒，啤酒的嘌呤含量雖然較低，但啤酒中的成分可促進尿酸合成，在吃海鮮後可真是對尿酸合成如虎添翼。可以多喝一些淡蜂蜜、淡檸檬水、白開水、淡茶，增加排尿量，有助於尿酸排洩。

痛風和高尿酸血癥患者的患病原因是因為體內的嘌呤含量高於指標值，所以在食物方面要有所忌口。而海鮮作為大家心目中的高嘌呤食物，被痛風和高尿酸人士拒之千里。其實痛風和高尿酸人士真的所有的海鮮都不能吃嗎？答案是否定的。

事情都沒有絕對性，我們所認知的海鮮嘌呤含量高只是海鮮中的大部分是這樣，但是還有一些海鮮的嘌呤含量極其低，像海參和海蜇。他們的嘌呤含量甚至比我們日常吃的米飯還低，如果這些海鮮都不能被食用，那還有什麼食物是可以吃的呢。

所以，痛風和高尿酸人士不用再為不能吃一點點海鮮的事情苦惱的，從科學資料的角度出發還是有一些事可以吃的，不過像海參和海蜇它們畢竟生存在海里，富含太多的明礬和碘，所以在吃的時候一定要清洗乾淨，這樣才有利於身體健康。

如果你是痛風和高尿酸血癥患者，除了要知道這些海鮮品是可以食用的，還需要知道戒酒也是一項很重要的事情，喝酒不利於疾病的發展，所以戒酒可以早日康復。平時還要注意飲食習慣，多吃水果等富含維生素的東西還有多喝白開水，然後定期去檢查就行了。

擅長中西醫結合法治療系統性紅斑狼瘡、類風溼性、痛風性關節炎、骨性關節炎、不明原因關節腫痛等風溼免疫科疾病。