你好，我來答： 1.韭菜是需要在有一定生長量的基礎上，經冬季低溫和長日照後，在夏季才能進行花芽分化。 2.要留種必須是頭年種的韭菜， 4月下旬播種的韭菜很少開花。

3.韭菜於5月份開始花芽分化。7月下旬～8月上旬抽薹，8月上旬～8月下旬開花，9月下旬種子成熟。 韭菜花序較小，花期較短，一般為7-10天。但各株間抽薹期可相差15-20天，開花期也不一致。所以，種子很難同時成熟，要分期採收。

韭菜的栽種有兩種方式，它可以透過有性繁殖，同時也可以透過無性繁殖。

有性繁殖就是在整好的地裡將種子一排排的撒下去播種育苗即可。我們最常用的就是移栽，也就是無性繁殖，將買好的韭菜種苗按照一定的間隔進行栽種，一般是每個穴中放三棵種苗。

韭菜，（學名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。

葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”。

韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

生長習性：

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。

1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%

4、土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

根：為絃線根的鬚根系，沒有主側根。主要分佈於30cm耕作層，根數多，有40根左右 ，分為吸收根、半貯藏根和貯藏根3種。著生於短縮莖基部，短縮莖為莖的盤狀變態，下部生根，上部生葉。

莖：莖分為營養莖和花莖，一、二年生營養莖短縮變態成盤狀，陳稱為鱗莖盤，由於分櫱和跳根，短縮莖逐漸向地表延生生長，平均每年伸長1.0-2.0cm，鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根狀莖。根狀莖為貯藏養分的重要器官。

葉：葉片簇生葉短縮莖上，葉片扁平帶狀，可分為寬葉和窄葉。葉片表面有蠟粉，氣孔陷入角質層。

花：錐型總苞包被的傘形花序，內有小花20-30朵。小花為兩性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，異花授粉。

果實種子： 果實為蒴果，子房3室，每室內有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒

如何用韭菜種子種植韭菜

韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，並以育苗移栽居多。韭菜喜冷涼氣候，耐低溫抗霜凍，地上部能忍耐-4～-5℃的低溫。種子發芽適宜溫度15～18℃，莖葉生長的適宜溫度為12～24℃。 韭菜的播種期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方為春播，華北地區一般在4月份，東北地區在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出現出苗不整齊問題，為提高種子的發芽率，應該用新種子播種，並且可採用浸種催芽處理（浸種24小時左右，在15～20℃的溫度條件下，經2～3天的催芽，待種子露白時即可播種）。播種量6～7.5千克/公頃，播種後要保持床土的溼潤，大約7～8天小苗出土。之後的管理要及時地間苗和清除雜草，保證秧苗有一定的營養面積。如果在南方多雨季節播種，床土溼度較大，可用幹種子播種，而不必浸種和催芽。當秧苗有15～20釐米高時為定植的適期。 附錄 主要蔬菜種子千粒重及其壽命 主要蔬菜種子千粒重及其壽

韭菜籽怎麼種

韭菜的種植方法： 　　1、韭菜播種時間，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合適。所以在山東地區，韭菜的種植時間是在9月以後，就可以秋播了。 　　2、浸種催芽的方法是在播種前4～5天，把種子放入30℃左右的溫水中，約經24小時後去掉浮在上面的癟籽和雜物，用冷水淘洗乾淨撈出，用乾淨的紗布為裡層，乾淨的溼麻袋為外層包裹好，放在15～20℃的溫度條件下進行催芽。在催芽期間，每天用清水淘洗一次，經3～4天即可露芽，便可用於播種。 　　3、按10cm行距，開2cm深的溝，把種子撒入溝中，耬平畦面踩一遍。播後澆水，保持畦面溼潤，防止畦面板結。育苗後按行株距35cm×10cm 時栽苗。田間管理 苗期在苗高12-15cm進行控水蹲苗，防止徒長。移栽後，一般需連續灌水3次，才能緩苗，雨後及時中耕除草，結合培壟追肥，控制澆水，防止含青徒長。病蟲防害 灰黴病，為害葉片，發病前噴20%粉鏽寧乳油1000倍液，或噴70%甲基託布津800-1000倍液。疫病，為害假莖、鱗莖、根、葉和花薹，用75%百菌清可溼性粉劑500倍液噴霧或灌根第1刀韭菜葉收割比較早，4葉心即可收割，經養根施肥後，當植株長到5片葉收割第2刀。根據需要也可連續收割5-6刀，鮮用。

87 瀏覽18373 2018-08-30

怎樣用韭菜種子種植韭菜

韭菜播種時間，一般春、夏、秋均可種植，以春播為宜，夏季播種宜早不宜遲。由於韭菜是多年生的蔬菜，因此，也適合在9月份以後秋播。一般苗齡為80～90天，苗高15～20釐米，可適時定植。 定植時間：春播苗，應在夏至後定植，夏播苗，可在大暑前後定植。定植時，要錯開高溼季節，以利於緩苗生長。每穴栽苗7～10株，冬季小拱棚栽培，應加強保溫，夜間需保持在6℃以上。土壤封凍前，澆一次封凍水即可。

瀏覽80 2017-07-19

韭菜籽什麼時間播種,怎樣種

韭菜的播種時間為3月下旬至4月上旬。每畝用種量為6~8公斤。 1、整地 播種的地塊應為近兩年內年未種過蔥、蒜類的沙壤土或粘壤土地，且方便排灌。地塊在進入冬季前要進行深耕澆水，來年早春耙耕。每畝施4~5立方的有機肥。施肥同時，撒施按每畝2公斤的5%辛硫磷顆粒劑加10-15公斤的乾土粉，並淺耕細耙，預防蟲害。 2、育苗 當菜苗長至約5cm時澆一次小水，至半乾時鬆土。至10cm後，可結合澆水施有機肥料或追施尿素2-3次，並隨水以每畝0.5~1公斤晶體敵百蟲進行施藥。苗至15cm，適當減少澆水的量頻次。 當菜苗長約至12cm時，要及時噴施除草劑進行除草處理。 3、移栽 韭菜苗在6月下旬至7月上旬進行移栽。選肥沃且排灌方便的地塊，每畝施4-5立方米的有機肥，整平作畦後要在其北側設1m寬的防寒帶。 移植前要將菜苗的毛細根從末端剪掉，成齊鱗莖小把。移栽行距為13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株為宜。栽植深度以不埋沒葉鞘為宜。埋土後踏實、澆水。 擴充套件資料： 韭菜收割注意的問題 1、韭菜的長勢、管理情況及市場行情等因素，決定著韭菜每年收割的次數。 2、春、季兩季的大棚韭菜可收割3茬。秋季，以收割1－2茬為宜。 3、收割時段以清晨時為佳。收割的高度以割到鱗莖上黃色葉鞘處為宜。以後每割一茬，收割的位置應比前茬略高。 4、韭菜在移植後前1-2年產量較低，3-6年時產量高、品質好，10年後，進入衰退期，應及時倒栽。

我們這裡的韭菜一般不會到韭菜開花結果以後在留種，等來年種，我們這裡冬天也不太冷，韭菜也可以種，所以一般就是三四月的時候，雨水比較多，透過移栽來實現韭菜的種植，一般對於我們這裡一般也沒有大面積種植，有的也是在別人家問幾棵苗，移栽，然後種起來就可以了哈！