主料:

芹菜

250克

輔料:

茶樹菇

100克

豬肉

100克

幹辣椒

2個

蒜瓣

2個

生抽

3湯匙

糖

2茶匙

— 烹飪步驟 —

1· 芹菜洗淨切段

2· 茶樹菇洗淨切段，豬肉煮熟切條

3· 熱油鍋，下幹辣椒、蒜片爆香，加入茶樹菇、豬肉煸炒

4· 豬肉微黃時，加入芹菜煸炒

5· 加入生抽、糖調味，待醬汁粘稠出鍋裝盤

主料

茶樹菇400g

輔料

調和油適量 食鹽適量 歐芹適量 蔥適量 姜適量

步驟1

新鮮的茶樹菇洗淨，控幹水分

步驟2

香芹，蔥切段，姜切碎

步驟3

茶樹菇焯水

步驟4

鍋中放入油，油熱後，放入姜爆香

步驟5

放入茶樹菇翻炒

步驟6

加入香芹，蔥，鹽調味

步驟7

出鍋

主料

芹菜225克

茶樹菇適量

輔料

鹽適量

雞精適量

茶樹菇炒芹菜的做法步驟

1.食材：芹菜。

2.茶樹菇。

3.將香芹摘去葉子去根洗淨、撈出。

4.放在案板上切成段，待用。

5.將茶樹菇去根洗淨、撈出。

6.放在案板上切成段。

7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茶樹菇翻炒翻炒。

8.接著，合入切好的芹菜，加點鹽、雞精。

9.調味翻炒翻炒，即成。