具體步驟是，事前就要打聽好，哪裡的蔬菜批發價比較便宜，然後就是摸準哪個市場的管理稍微鬆弛，在菜市場門口或者路旁允許擺攤。

在價格便宜時，多進一些能夠儲存不變質的蔬菜，例如馬鈴薯、芹菜芽、大蒜等，只要在低溫狀態下，放個十來天不成問題。在臨近過年那幾天，你儘管去進一些價格偏高好賣的菜。價格高，利潤也大。

借用他的話說，在過年前幾天，“狗屎”都能賣掉！且價格一般都能翻一番。有些搶手的菜，甚至於還能翻幾倍！

記憶中，接連好幾年過年前，都在附近的菜市場碰見他，他還從臘月二十七八開始，倒騰鰱魚賣，一般七八兩重的鰱魚，進價兩塊錢一條，至少能賣五塊錢。一斤以上大一點的能賣十來塊。

鰱魚在我們這裡家家基本都會買，而且都只買一斤大小的，寓意是年年有餘，在年三十燒熟了不吃，就那麼放著。而據他說，小一點的鰱魚，進價只有兩三塊錢一條。

年前的市場，在管理上都比較人性化，管理人員對一些小攤販都是睜隻眼閉隻眼。遇到城管或者工商稅務的來了，一般繳納三五元稅錢就沒事。

倒騰蔬菜也不要多大本錢，有個三輪車就行。據他說，即使是沒有固定攤位，每天至少兩三百斤蔬菜還是好賣的。平時賣菜只是早中晚，而在年前能賣一整天。

若是能吃苦，也不怕遇見熟人不好意思，建議你不妨大膽去試試。

無論是什麼生意，你只要摸出了市場行情，做出頭緒來，後面就簡單了。