我試著來回答你這個問題。為什麼天天吃蔬菜還長肉？這話聽起來似乎有點誇張，但細細一想，也不無道理。當然“天天吃蔬菜還長肉”這種情況一般是不可能的。說到這裡，我不免要問，你是“光”吃蔬菜嗎？吃沒吃別的？比如說油啊麵食啊或者是含高油高脂的食品之類？先說吃蔬菜。吃蔬菜就要用油，你雖然每天吃蔬菜，但若油總量超標，也是無濟於事的。再說吃麵食。麵食也不能吃太多，麵食吃過多也會長胖的。如果是含高油高脂的食品，那就更不用說了。我想，你之所以長胖，恐怕還有一個重要的原因，那就是光吃不活動或者是活動量太少，吸收大於消耗，所以就長胖了。總之，你雖然是天天吃蔬菜，但是如果天天吃油超標又飽食飽餐的話，消化吸收功能又好，活動量又少，吸收的營養消耗不掉，都堆積到身體裡變成脂肪，身體會不長肉才怪呢！

病情分析：你好，根據個人的情況天天吃蔬菜也是會導致肥胖這種可能。如果你在吃蔬菜的時候沒有節制，而且有些蔬菜含糖量是比較高的，過多的攝入含糖量比較高的蔬菜，都是會導致發胖的。建議你以後規劃合理的飲食和適合自己的運動方式，透過不斷的堅持，就會改善自己的體重。

　　蔬菜的種類有很多，土豆、紅薯、山藥、南瓜、芋頭在傳統上也會被當成是蔬菜，然而這些蔬菜的澱粉含量非常高。土豆含百分之十七的澱粉，一碗米飯的澱粉是百分之二十六，如果吃上一份半的土豆就相當於吃了一份米飯。薯芋類的蔬菜相當於一部分主食，所以吃太多薯芋類的蔬菜，也會導致碳水化合物攝入過多，同樣會導致肥胖。還有就是豆類，很多人認為豆類很好，但豌豆、蠶豆等豆類的澱粉含量達百分之二十左右，如果吃太多豌豆或蠶豆也會導致澱粉攝入過多。

　　在減肥期間可以選擇食用澱粉含量較少的蔬菜。菌類（各種蘑菇、木耳等）、藻類（海帶、裙帶菜、紫菜、鹿角藻等）、各色菜花、豆角，還有各種深綠色的葉菜（菠菜、莧菜、芥藍、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等），都是纖維高、熱量低，而且特別能填充胃的蔬菜。它們幾乎不含澱粉，卻能讓人感覺到飽，而且這種飽能持續很久。

　　此外，只吃蔬菜仍無法減肥的原因還在於蔬菜的烹飪方式。有些蔬菜的熱量雖然低，但經過不同的烹調方式卻會讓其熱量大增，很可能還會使能量攝入超標。不同的烹飪方式中，燉需6~7克油，煎、炒需15~20克油，炸需大量的油。10克油的能量近90千卡，相當於二兩半米飯。尤其在外就餐時，很難估計攝入的油量，這就是為何只吃蔬菜仍舊無法減肥的原因之一。因此，食物的烹飪方式也值得注意，食物應以蒸、煮、燉、拌、滷等少油的烹調方法為主製備，以減少用油量。

　　還需提醒的是，如果想要減肥，一定要保證蛋白質的攝入，如攝入魚肉、蛋、奶、豆製品等。這樣一方面可保證優質蛋白質的供給，另一方面還會使人有飽腹感。如果只吃蔬果會導致蛋白質缺乏，身體就會大量分解肌肉，肌肉與人體的代謝息息相關，肌肉損失就意味著代謝率降低，人體對脂肪的消耗也會越來越難。因此，正確的減肥方法應該是科學的運動加上合理的飲食，控制攝入熱量與消耗熱量的比例，簡單來說就是要保持“吃”與“動”的平衡。

首先要看你吃的是什麼蔬菜，如果盡是開胃的菜，而且飯量也不減，那肯定會胖！

第二個要看你吃菜和飯的量。想要減肥一定要管住嘴，把菜和飯的量逐步降下來。詳細的情況可以去參考我寫的文章《減肥三步曲》

那麼要恭喜你了。你只要稍加鍛鍊就能擁有視覺衝擊很強的身材（女：前凸後翹，S型美麗大方；男：倒三角，不見得很快就能線條很好，但是化身行走的衣架還是沒太大問題的）

老長肉很麻煩，但是要讓他長在正確的地方就很厲害咯～

現代對於男女性朋友來說，減肥是永遠必不可少的話題。很多的男女性朋友將減肥作為畢生的事業。有些男女性朋友在減肥的時候，可能會選擇節食減肥，這種方式很可能會不利於身體的健康，還可能會出現反彈的情況，有些男女性朋友選擇減肥的時候只吃蔬菜，但是竟然也出現了變胖的情況，這究竟是什麼原因呢？每天只吃“蔬菜”，反而變胖了？可能是你忽略了3個“小細節”

每天只吃“蔬菜”，為什麼反而變胖了？可能是你做錯了這3件事！

1：真的是隻吃蔬菜

很多減肥的人認為蔬菜的熱量比較低，而且還有利於消化和吸收，所以減肥如果只吃蔬菜的話，身體會很快的瘦下來。但是如果減肥只吃蔬菜的話，這樣身體內的營養物質就會缺乏，很可能會導致出現身體營養不良的情況，這樣就會導致體內的血液迴圈速度降低，新陳代謝速率也會降低，就會導致體內脂肪燃燒和分解的速率大大降低，還可能會導致出現體內分泌異常，這樣反而會出現變胖的可能。所以在減肥的時候，不能單純的只吃蔬菜，做到合理膳食，葷素搭配，這樣才對減肥有效果。

2：吃錯了蔬菜

在我們身邊，各種各樣的蔬菜層出不窮，大部分的蔬菜對減肥來說還是有效果的，因為大部分的蔬菜含有的水分都是比較多的，大約要佔到65%到95%左右。但是有些蔬菜澱粉的含量是比較高，比如土豆、南瓜、蓮藕等，碳水化合物的含量就會大大的增加，如果多吃這種蔬菜的話，很可能就會出現脂肪堆積在體內形成肥胖。

3：烹調的方法錯誤

還有一個非常重要的小細節，可能就是在製作蔬菜的過程中，選擇了錯誤的烹調方法。正確的減肥烹飪方法是選擇水煮，這樣不僅不會破壞蔬菜中的營養成分，而且還能夠吸收其中的膳食纖維，有利於促進腸胃的蠕動，及時將體內的毒素垃圾排出體外，這樣對於減肥來說是非常有效果的，但是如果選擇用油炸或者用油炒，這樣的話不僅會使蔬菜中沾染了很多的油脂，而且還使蔬菜的熱量上升很多，對於減肥來說是非常不利的。

因為只吃蔬菜，不吃肉，身體就會出現問題，沒有蛋白質的攝入，很容易出現問題的，葷素搭配最好，蛋白質有很多可以吃，比如雞蛋，牛肉，魚肉等等，這些都可以吃，而且只要量控制好，就不會變胖，還會瘦下來

這種情況跟人的代謝和運動量有關係，胖人減肥可以用蔬菜水果代替其他食物，但是也需要控制主食和澱粉的攝入，也需要蛋白質的攝入，如雞蛋，牛奶，豆腐，如果長期素食會營養失調的，即使瘦下來也不健康，尤其是你們青年還在發育期，同時要多增加運動鍛鍊。

你吸收能力太好了。你是不是吃的很多水果蔬菜之類的？不一定說吃肉就會長肉。腸道吸收功能太好了。吃素菜照樣長得很壯實。

天天吃蔬菜還長肉!困惑嗎？苦惱嗎？來來來，我告訴你一秘方!天天熬夜，與我吃雞!困到上眼打下眼，不出一個月試試