回覆列表
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1 # 陳晴天
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2 # 是火焰呀
蘋果在冬天可以放40天左右，春秋季節可以放15天左右，夏季可以放10天左右。可以透過食鹽水浸泡法、冷藏法等方法儲存。食鹽水浸泡法是將成熟蘋果在濃度為3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，在陰涼乾燥處儲存。冷藏法是將蘋果用保鮮袋裝好，直接放入冰箱冷藏層儲存即可。
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3 # 使用者8433053864919
蘋果在常溫下冬天可以存放40天左右。夏天正常情況下可以放10天左右。 冬天會比放夏天得久，放久了營養會流失一些，另外也會變色。蘋果肉裡含有一種叫鞣酸的有機物質。會與削蘋果的刀接觸，生成黑色的鞣酸鐵覆蓋在表面。蘋果裡面還含有一種氧化酶，當空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機物質就被氧化。但是變色後的蘋果肉不影響食用。其他的營養成分並不會在空氣中氧化，還是可以被人體利用的。另外用維生素C可以防止蘋果變色
蘋果在常溫下冬天可以存放40天左右。夏天正常情況下可以放10天左右。 冬天會比放夏天得久，放久了營養會流失一些，另外也會變色。蘋果肉裡含有一種叫鞣酸的有機物質。會與削蘋果的刀接觸，生成黑色的鞣酸鐵覆蓋在表面。蘋果裡面還含有一種氧化酶，當空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機物質就被氧化。但是變色後的蘋果肉不影響食用。其他的營養成分並不會在空氣中氧化，還是可以被人體利用的。另外用維生素C可以防止蘋果變色。