目前受豬肉價格上漲和中秋節臨近，全國雞蛋價格仍處於持續上漲趨勢，例如9月5日雞蛋均價為5.4元/斤，相比4日漲了0.15元/斤，其中我們山東雞蛋產區均價已經漲到5.57元/斤，而至於現階段，隨著蛋雞存欄量增加，氣溫下降，使得雞蛋供應量也處於增長中，據業內從業者瞭解，目前市場上並不缺雞蛋，可能是受過節氛圍影響所致，節後蛋價回撥機率很大，如果家中儲備充足，可以儘量節後再購買即可！

由於目前離中秋節還有7天，受豬肉價格上漲而轉移消費需求影響，各地中下游商場和超市等銷售商備貨非常積極，同時，受近期雞蛋價格持續上漲，部分產區的蛋商也有囤貨看漲現象，在一定程度上導致市場供給有些偏緊而促使雞蛋價格不斷上漲！然而，從養殖戶那邊卻瞭解到截然相反的情況，目前因雞蛋產量回升，一些養殖戶面對雞蛋高價採取了“隨產隨銷”，儘量搶佔市場份額，爭取養殖效益最大化，因而採購商可以隨時採購，生產端並不缺雞蛋！

另外，據相關統計資料，截止到7月底，中國蛋雞存欄量開始環比增長，隨著這批雛雞相繼進入開產期或產蛋高峰期，再加上部分養殖戶面對季節性雞蛋高價時機，延長了即將淘汰蛋雞的下蛋時間，因而目前雞蛋產能充足，為此，對於部分蛋商面對到貨逐漸增加，已開始嗅到市場變化並開始謹慎囤貨，甚至部分蛋商出現了停收情況，所以說，雖然短期內雞蛋價格仍處於波動偏強執行階段，但蛋價繼續上漲空間已不大了！

而根據今年雞蛋行情走勢，上半年大多處於多次漲跌變化中，而下半年以來卻呈現出持續上漲之勢，雖然與豬肉價格上漲會有一定關係，但主要還是受今年前期高溫高溼天氣影響，畢竟入夏後雞蛋產量會大幅下滑，在一定程度上抬升了蛋價！不過，好在今年3~4月份雞蛋價格上漲時，使得部分養雞戶趁高價開始補欄，為此當時還引發了雛雞供應緊張的情況，而隨著這批新雞產蛋，進入9月份後雞蛋收購速度要比七八月份快多了，有的蛋商一天就可以收購20多噸，基本上不費吹灰之力，特別好收，這在一定程度上為後期雞蛋價格回跌奠定了基礎！

針對目前雞蛋價格走勢，業內觀點認為，隨著雞蛋持續性季節性上漲，目前受雞蛋產能恢復、供應量越來越充足影響，可能今年蛋價已經進入年底前最高點階段，而中秋節後，隨著各地進入9月份氣溫逐漸下降，使得雞蛋產量會隨之增加，再加上節後需求下降，蛋價有望迎來小幅回跌趨穩，但今年受豬肉價格暴漲影響，雞蛋作為生活替代品會短期內需求大幅增加，因此，節後前雞蛋價格雖有回撥，但降幅空間可能非常有限，再加上豬肉佔國內肉類消費50％以上，仍需根據年底前豬肉行情走勢而預判替代需求量多少，不過，隨著產蛋供應量增加，雞蛋價格繼續持續大漲空間也不多了，後期有望逐漸趨穩、小幅震盪為主！（以上為個人見解！）

年下半年都是雞蛋的旺季，尤其是八九月份。每年八九月都是氣溫最高的時候，酷暑不利於母雞下蛋，而且八九月是全國大部分學校的開學，學校飯堂對雞蛋的需求量大大增加。這時候市場的需求量大於產量，雞蛋的價格就會上升。而到了各種節日，如聖誕節、元旦節，這時候對蛋的需求量也會增加。加上非洲豬瘟的影響，這時候，消費者就會把目光轉向肉類的替代品——雞蛋，從而增加了雞蛋的需求量。

今年市場上不太景氣，各行各業都有影響，國家不會放任物價過度上漲了，再漲就會怨聲載道了。可是，估計也不會落價了，離過年不遠了，下半年節日多，這屬於餐桌上的平常菜，老人孩子必需品，上下幅度不會太大。

最近一段時間因為豬肉價格非常高而被市民紛紛議論，當市民將目光轉向其他食品代替豬肉的時候，發現其它的食品也隨之上漲了。主要還是豬肉的價格一直上漲市民消費不起，用其它食品來代替豬肉，致使出現了連鎖反應，打破了其他食品以往的平衡，所以其他食品價格也高起來了。

雞蛋是其中上漲的食品之一，受到豬肉價格的影響只是一小部分原因，真正的原因還是產蛋雞受到季節的原因產蛋量下降。因為一到夏天天氣炎熱，產蛋雞受到熱應激採食量下降，而產蛋雞產蛋需要大量的營養，雞不採食營養自然就下降了。所以一到夏季蛋雞產蛋少了，自然市場雞蛋供應量少了，價格就會有所上升。

以上是個人所答，希望可以幫助到你。

其實你仔細想想，什麼事情都是有原因的，為什麼漲，為什麼落？任何事物都像股市一樣，跌跌漲漲都是正常的。以平和之心看待這個問題就好！漲點又如何？跌點又如何呢？

不當之處，請指正！

目前受豬肉價格上漲和中秋節臨近，全國雞蛋價格仍處於持續上漲趨勢，例如9月5日雞蛋均價為5.4元/斤，相比4日漲了0.15元/斤，其中我們山東雞蛋產區均價已經漲到5.57元/斤，而至於現階段，隨著蛋雞存欄量增加，氣溫下降，使得雞蛋供應量也處於增長中，據業內從業者瞭解，目前市場上並不缺雞蛋，可能是受過節氛圍影響所致，節後蛋價回撥機率很大，如果家中儲備充足，可以儘量節後再購買即可！

由於目前離中秋節還有7天，受豬肉價格上漲而轉移消費需求影響，各地中下游商場和超市等銷售商備貨非常積極，同時，受近期雞蛋價格持續上漲，部分產區的蛋商也有囤貨看漲現象，在一定程度上導致市場供給有些偏緊而促使雞蛋價格不斷上漲！然而，從養殖戶那邊卻瞭解到截然相反的情況，目前因雞蛋產量回升，一些養殖戶面對雞蛋高價採取了“隨產隨銷”，儘量搶佔市場份額，爭取養殖效益最大化，因而採購商可以隨時採購，生產端並不缺雞蛋！

另外，據相關統計資料，截止到7月底，中國蛋雞存欄量開始環比增長，隨著這批雛雞相繼進入開產期或產蛋高峰期，再加上部分養殖戶面對季節性雞蛋高價時機，延長了即將淘汰蛋雞的下蛋時間，因而目前雞蛋產能充足，為此，對於部分蛋商面對到貨逐漸增加，已開始嗅到市場變化並開始謹慎囤貨，甚至部分蛋商出現了停收情況，所以說，雖然短期內雞蛋價格仍處於波動偏強執行階段，但蛋價繼續上漲空間已不大了！

而根據今年雞蛋行情走勢，上半年大多處於多次漲跌變化中，而下半年以來卻呈現出持續上漲之勢，雖然與豬肉價格上漲會有一定關係，但主要還是受今年前期高溫高溼天氣影響，畢竟入夏後雞蛋產量會大幅下滑，在一定程度上抬升了蛋價！不過，好在今年3~4月份雞蛋價格上漲時，使得部分養雞戶趁高價開始補欄，為此當時還引發了雛雞供應緊張的情況，而隨著這批新雞產蛋，進入9月份後雞蛋收購速度要比七八月份快多了，有的蛋商一天就可以收購20多噸，基本上不費吹灰之力，特別好收，這在一定程度上為後期雞蛋價格回跌奠定了基礎！

針對目前雞蛋價格走勢，業內觀點認為，隨著雞蛋持續性季節性上漲，目前受雞蛋產能恢復、供應量越來越充足影響，可能今年蛋價已經進入年底前最高點階段，而中秋節後，隨著各地進入9月份氣溫逐漸下降，使得雞蛋產量會隨之增加，再加上節後需求下降，蛋價有望迎來小幅回跌趨穩，但今年受豬肉價格暴漲影響，雞蛋作為生活替代品會短期內需求大幅增加，因此，節後前雞蛋

雞蛋這波行情為何漲勢這麼猛，在2019年的最後幾個月裡，雞蛋價格還會一直漲下去嗎？

雞蛋價格每年都有周期性地波動，這種波動跟天氣、節日等因素有關，只不過波動幅度有差異，我們來看下圖2014-2018年的雞蛋價格走勢圖會發現，每年的7月-8月，這兩個月的時間基本上都處於價格的上升通道中，從7月初的低位水平，一直上漲到8月底9月初的高位水平，然後再經過一個月的調整進入正常區間。

這個上漲週期蛋雞的“歇伏期”有關，進入7月份後，氣候開始高溫、高溼，蛋雞在種環境下，產蛋率會下降，進而造成雞蛋的供應偏緊。另外，8月份還是歷年雞蛋的消費高峰期，兩種因素疊加造成了7月-9月的雞蛋上漲。

每年還會有其他的因素疊加進去，疫情、蛋雞存欄量等因素，造成每年雞蛋價格波動幅度有所差異。

2019年還有一個新的因素在影響，那就是豬肉價格也在高位，給雞蛋價格的上漲起了支撐作用，所以部分地區雞蛋價格超過5.5元/斤，甚至6元/斤。

據業內人士透露，截止到2019年9月份，蛋雞補欄量比去年同期增加11%左右，這種補欄效果會在年底釋放出雞蛋產出，造成雞蛋價格回撥。但如果豬肉價格在下半年不能同步回撥，雞蛋價格的下降幅度也會有限的，預計價格區間在4.5元/斤――5元/斤。