洋蔥切成絲，姜切成片放到切好的牛肉片裡。

2、倒入乾料燒烤料，再倒入大喜大烤肉醬。

3、白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。

4、放上孜然粒跟食用油。

5、攪拌均勻之後放上少許香菜攪拌均勻。

6、料都放好了之後，把醃製好的肉放到冰箱裡醃製一會更加入味。

7、時間酌情考慮，醃好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉裡本來就放油了。

燒烤世家為您解答~~~ 個人喜歡原汁原味，覺得最好的醃料就是鹽+蜂蜜+啤酒。但是也有人喜歡各種獨特風味~~ 1、最普通的美式醃料，一般美式燒烤裡都會用到這種，醃製出來的肉也是最經典的美式口味啦。 這種醃料可以撒在牛排、豬排、雞或者其他你想烹製的獨具美國特色的烤肉上 在這裡先做個比例換算，一般情況下500g的肉需要2-3茶匙醃料，一隻1.8千克的雞需要1-2湯匙醃料。 準備材料： 1/4杯紅糖，34湯匙粗鹽，2茶匙洋蔥碎，1/4杯甜椒粉，2茶匙芹菜籽，3湯匙黑胡椒粉，2茶匙蒜末，1茶匙卡宴辣椒粉。

:21茶匙醬油，21茶匙芝麻油，21茶匙舊冰糖或麥芽糖漿，少量五香粉，1/4茶匙白胡椒粉，3 1/2杯水，1茶匙葡萄酒和12瓣大蒜。將21茶匙油放入一個大鍋裡，先將大蒜炒至金黃色，然後取出。在另一個大鍋裡煮其他原料，加入大蒜(1)，煮至粘稠。將肉洗淨瀝乾，用醬油和糖醃1 ~ 2小時。拉絲燒烤串。