對於這個情況榴蓮熟了但是不甜，是我們水果店榴蓮挑選經常遇到的問題。

這個情況也屬於“生果”範圍，是不好的榴蓮，我們沒有辦法再讓他變得甜或者味十足。

這情況一般會打折低價出售或者冷凍起來，一般做榴蓮製品可以使用到

⭕️應該是太熟了，可以吃，不過不好吃，以後買榴蓮吧，用手在兩個刺之間一夾，軟了，就代表熟了，如果裂開口就代表太熟，就不好吃，又點酒味道✅

榴蓮熟了不甜,一般有三點。第一品種，榴蓮品種不一樣，價格也不一樣，味道也是不一樣的。第二，榴蓮還不夠成熟就摘了，催熟後也是不夠甜的。第三，季節不同，榴蓮結果分正春和非正春，正常的榴蓮比較飽滿，又大又甜，非正春的榴蓮不僅小，而且還不甜。

榴蓮是我們日常生活中很受大家喜愛的一種水果。因為它獨特的味道，以及長滿刺的外表，還有他那獨特的口感，以及榴蓮是很營養的美食，所以很多吃貨對榴蓮情有獨鍾。

但是由於榴蓮這種水果，又不像其他水果一樣，是生活中我們比較常吃的水果，所以比較難買。

買榴蓮要注意以下幾點

1.首先我們要知道榴蓮大概分為甲侖，青尼，金枕，幹堯這4種品種，當我們在挑選榴蓮的時候，我們首先要知道，自己挑選的榴蓮是屬於什麼品種，這是因為如果我們買不同的品種榴蓮，那麼我們應該用不同的方法去挑選。

3.榴蓮表面的鼓包和尖刺，如果鼓包和尖刺又大又矮，同時尖刺之間比較稀疏，那麼這樣的榴蓮果肉會多且飽滿，我們就要選擇這樣的榴蓮去購買。

4.還可以看果柄，榴蓮的柄越大，那麼榴蓮的果肉也會相對來說比較飽滿，我們在購買榴蓮的時候要挑選果柄大的榴蓮。

5.也可以選開口，開裂，烈度不大的榴蓮。這種榴蓮屬於更成熟，購買回去後立即享用，此時的味道是最好的

6.用兩手在尖刺之間用力一夾，軟的就熟了，不軟就是生的，如果裂開口就代表太熟了，就不好吃了，會帶有點酒味。

第一點，可能你買榴蓮的季節不對，反季節的水果和蔬菜都是沒有事實的好吃的，因為生長環境的原因肯定會影響榴蓮的甜度的，在這裡我推薦你在每年的六七月份買，這個季節正是榴蓮的成熟期，甜度都很高，價格也稍便宜。

第二點，可能是果農為了讓榴蓮儲存的時間更久一點，極個別的榴蓮處於半成熟的狀態被摘了下來，經過後起存放催熟，甜度會略微下降一點，個頭也比其他的稍小一點，這種我之前就有買過一個，甜度大約是成熟的一半甜，香味也很淡。

第三點，可能是榴蓮成長的過程受到了人為、環境或者天氣的影響，導致榴蓮在成熟期營養或者光照不充足，這樣會大大影響榴蓮的甜度。個人感覺這個原因比較大！

最後一點可能是榴蓮的品種不一樣，甜度也是有區別的，可能上次沒得品種比較甜，這一次買了另一個品種，但是你的記憶告訴你榴蓮比這甜很多。

昨天我剛好去我大姨家，給她帶了個榴蓮，我也是從網上學到的，用兩手指在榴蓮的刺上往內擠一下，如果有彈性，兩顆刺往裡靠的話，多半是熟了，不過你別挑太尖的，會扎手手的，如果你的那個不甜多半是太熟了，因為榴蓮的甜味本來就不多，更多的是香味，那個味道跟濃郁，對於會吃的人來說那個是香的，不會吃都是捂著鼻子跑。

我買的榴蓮基本上用來燉雞吃，榴蓮本身就水果之王，營養價值極高，再來只雞，就更補了，一般身體不好的人吃會比較好，身體好再補，會流鼻血的

其實真不甜你也可以吃的，大家有沒有把榴蓮炸成汁喝過，不甜可以加點糖喔。保證你榴蓮忘反

挑選榴蓮有2個小訣竅：

1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈; 如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿。 外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。

小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

擴充套件資料：

榴蓮食用禁忌：

1、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

3、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

參考資料：人民網+榴蓮食用5禁忌 教你挑選榴蓮4大決竅

如果你的那個不甜多半是太熟了，因為榴蓮的甜味本來就不多，更多的是香味，那個味道跟濃郁，對於會吃的人來說那個是香的，不會吃都是捂著鼻子跑。

我買的榴蓮基本上用來燉雞吃，榴蓮本身就水果之王，營養價值極高，再來只雞，就更補了，一般身體不好的人吃會比較好，身體好再補，會流鼻血的

其實真不甜你也可以吃的，大家有沒有把榴蓮炸成汁喝過，不甜可以加點糖喔。保證你榴蓮忘返。

還有就是以下兩方面問題：

1.品種問題，國內常見的的榴蓮多為泰國和馬來西亞等地產出，國內榴蓮不多做評價～

馬來西亞的榴蓮說實話會比泰國的榴蓮更好吃，更香醇，自然熟透後香味比較濃厚，但有一點要注意很多商家會把一些泰國榴蓮標註馬來西亞榴蓮來賣，這個其實也很容易分辨，馬來西亞的榴蓮到國內的只有冷凍盒裝，沒有整個的，所以小夥伴們在購買榴蓮的時候就會知道哪些是泰國榴蓮，哪些是馬來西亞的。

2.購買渠道問題：這個套路就很深了各位，注意了，鬧鬧哥買新鮮水果或者是海鮮等東西，一定是到農貿市場或商場購買，不會買網路產品，個人習慣吧，但如果有網購控的小夥伴，請注意，在網上是不會買到馬來西亞榴蓮的，可以買到泰國榴蓮，但是口感對比還是較差一丟丟，而且核會比較大，那麼對應的就是出肉比較少～還有一些商家為了利益，把榴蓮裝盒賣果肉，這種做法小編特別排斥！口感也真心一般，所以在購買榴蓮的同時一定要注意渠道問題，很重要的一句話，不要貪小便宜哦。

買榴蓮要注意以下幾點

1.首先我們要知道榴蓮大概分為甲侖，青尼，金枕，幹堯這4種品種，當我們在挑選榴蓮的時候，我們首先要知道，自己挑選的榴蓮是屬於什麼品種，這是因為如果我們買不同的品種榴蓮，那麼我們應該用不同的方法去挑選。

3.榴蓮表面的鼓包和尖刺，如果鼓包和尖刺又大又矮，同時尖刺之間比較稀疏，那麼這樣的榴蓮果肉會多且飽滿，我們就要選擇這樣的榴蓮去購買。

4.還可以看果柄，榴蓮的柄越大，那麼榴蓮的果肉也會相對來說比較飽滿，我們在購買榴蓮的時候要挑選果柄大的榴蓮。

5.也可以選開口，開裂，烈度不大的榴蓮。這種榴蓮屬於更成熟，購買回去後立即享用，此時的味道是最好的。

挑選榴蓮有2個小訣竅：

1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈; 如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿。 外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。

小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

他的榴蓮本來就是在樹上是生的，還沒長熟，還沒長到八成熟都摘下來，泡藥水賣到中國放十來天就熟了，所以說不甜，