一，懷孕了，夏天吃什麼蔬菜比較有營養

夏天是大部分蔬菜都成熟的季節，而孕婦夏天吃什麼蔬菜比較有營養呢，其實懷孕了，什麼蔬菜都吃一點比較有營養。因為每種蔬菜所含的營養物質都不盡相同，因此孕媽咪都吃一點才能保證吸收到足夠豐富的營養。

另外，由於夏天比較熱，蔬菜容易變質，而孕婦吃新鮮的蔬菜比較有營養，因此夏天蔬菜應該多注意保鮮。

二，夏天蔬菜如何保鮮

1，買回家的蔬菜最好不要和水果放在一起，因為這樣更容易使蔬菜腐敗。

2，綠葉菜在儲存之前最好晾乾水分，然後套上保鮮袋放入冰箱冷藏即可。

3，有些蔬菜腐敗之後一定要及時清理，以免使其他的蔬菜也染上氣味。

總之，懷孕了，夏天蔬菜都吃一點比較有營養哦。另外，懷孕以後，應儘量使冰箱保持乾淨整潔哦。

媽媽好營養，寶寶好未來！均衡的飲食、充足的營養攝入對孕媽咪和胎兒來說十分重要！在夏天蔬菜的選擇上，我們應該遵循以下原則:

1.選擇新鮮蔬菜

新鮮蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食纖維，如果時間放置太久，便會造成營養大量流失，尤其是維生素類，還可能滋生各種細菌甚至產生致癌物。夏天蔬菜不易儲存，建議孕媽們不要一次性購買大量蔬菜放於冰箱，建議每天去購買新鮮的蔬菜，滿足當日的蔬菜量需求即可！對於黃、爛的的蔬菜要及時清理丟棄！

2.選擇時令蔬菜

水果當季的好吃，蔬菜當季的味正！當季的蔬菜不僅農藥化肥用量少，也很少會用激素，而且因為環境正好適宜其生長，每種營養素的含量往往要比反季節的更高，味道也更佳！夏天應季的蔬菜有:番茄、黃瓜、青椒、絲瓜、苦瓜、葫蘆、豇豆、茄子、空心菜、苕尖等！這些都是我老家菜園子裡種的，孕期每天都能吃到新鮮的時令蔬菜 是一件非常幸福的事！如果在大城市工作的孕媽們不知道哪些是當季蔬菜，可以參考我舉的去選購！如果擔心農藥化肥激素等，建議選擇有機綠色蔬菜或是在你相信的菜農那購買！

3.種類要豐富

只吃當季蔬菜，不免種類有點少，口味有點單調，營養不夠全面，孕媽咪們需要各種營養素來滿足自身和胎兒發育所需，所以在採購蔬菜時可搭配選擇一些其他的食材，如菌藻類、豆芽類、綠葉類、根莖類蔬菜，儘量做到種類豐富。看到各類新鮮的蔬菜，吃飯的心情也會大好的！

4.選擇彩色蔬菜

在蔬菜和水果的選擇上都應“好色”，研究證明，同類型的深色蔬菜要比淺色蔬菜營養價值更高一籌。如西藍花要比花菜營養價值高，韭菜要高於韭黃，紫甘藍要高於包菜……每日的蔬菜中，深綠色蔬菜應占到總蔬菜的一半以上！

5.針對性的選擇

孕媽在孕期對葉酸、維生素C、鐵、碘的需求量較大，而上述這些是可以從蔬菜中大量獲取的，孕媽可針對性的多吃富含這類營養的蔬菜

葉酸含量較多的蔬菜:綠色蔬菜、西紅柿、胡蘿蔔、花椰菜、扁豆、蘑菇等

維生素C含量較多的蔬菜:青椒、豆芽、油菜、西紅柿等大多數蔬菜中含量都比較高，建議採用急火快炒或焯水涼拌的方法避免VC的大量流失。

鐵含量豐富的蔬菜:雖然植物性鐵吸收利用率低，但由於蔬菜吃的多也不失為一種很好的攝取方式。綠葉菜、紫菜、木耳等含鐵量較高。

碘含量豐富的蔬菜:藻類食物中含量均較多。

懷孕後，準媽媽的飲食特別關鍵，因為胎兒發育所需要的所有營養都是透過血液供給的。2012年衛生部提出過一個“生命1000天”的說法。這個是指懷孕的九個月到寶寶滿兩週歲正好加起來1000天這段時間，良好的營養狀態使寶寶的健康終生受益。那怎麼樣的餐食才算好的營養呢，總結起來四個字，“均衡，全面”。全面我們一般都理解，吃的越全，營養越豐富。那為什麼必須要均衡呢，是因為這樣營養物質的吸收效率才會高，舉例來說，如果鈣的攝入過多，因為在腸道內鐵和鈣存在競爭關係，鐵的的吸收就會受到影響(這也提醒我們口服鐵劑不要與牛奶同食，因為牛奶裡鈣豐富，影響鐵的吸收)。比如水果吃多了，容易得妊娠性糖尿病，還因為佔肚子影響其他營養素的攝入。具體推薦給大家孕婦的膳食寶塔。

小貼士：有人說按克算難道我每頓飯還要稱麼？其實不必，可以比照來看，比如一個雞蛋是50克，那150克就是三個雞蛋的重量。

炎炎夏日，懷孕是很辛苦的，孕婦自飲食方面也以少食多餐為主，多吃果蔬，那麼夏季孕婦吃什麼蔬菜是比較有營養的呢？下面一起來看一下吧。

1.西紅柿

西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可以淡化面板色素沉著。主要補充元素：維生素。

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔含有蘿蔔素。缺維生素A、面板粗糙、身體抵抗力差，易發生呼吸系統的孕媽媽要多吃，主要補充蛋白質、維生素A、氨基酸。

3.洋蔥

洋蔥味辛，清熱化痰。解毒殺蟲。它含有極為少見的前列腺素A，能降低血壓，提高人體的免疫力，主要補充蛋白質、鈣、磷、鐵等元素。但是過量食用洋蔥會生產脹氣和排氣，因此具有面板瘙癢性及患有眼疾充血的孕媽媽應該忌食。

4.甜玉米

甜玉米含有多種維生素、亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用，主要補充維生素和不飽和脂肪酸。

不同蔬菜中的營養成分雖然大同小異，但其含量卻是各有側重的。夏季天氣炎熱，懷孕後身體又有些偏實熱體質，可以吃些苦菊、苦瓜等清熱、降火，具有解暑開胃的功效。

另外夏季的時令蔬菜豇豆、四季豆、絲瓜、茄子、菜椒等營養成分含量都相當豐富。豆類蔬菜中含有豐富的蛋白質，絲瓜中含有大量氨基酸，茄子中鋅含量豐富，菜椒中含有豐富的維生素。

夏季的時令蔬菜有很多，個人認為，應該均衡食用，畢竟懷孕期間蔬菜也沒有什麼需要忌口的。另外飲食結構上要注意均衡，蔬菜、水果、魚肉蛋奶、主食等要合理搭配。

說說我自己家的！蔬菜一定吃當季的，反季節蔬菜儘量少吃，也不用說一定不吃！各種瓜果蔬菜都吃一些，肉也要吃至於說什麼蔬菜比較有營養，建議西蘭花，花菜，瓜類的！這些都比較容易消化，反季節冷藏儘量少吃，也不用很刻意！

孕婦夏天吃什麼蔬菜好？

西紅柿

西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可淡化面板色素沉著。

主要補充元素：維生素

最佳食用方法：西紅柿土豆湯

提醒：要選圓潤豐滿、外觀漂亮的。不要吃未成熟和有贅生物的西紅柿，也不要空腹吃西紅柿。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素。缺維A、面板粗糙、身體抵抗力差，易發生呼吸系統的準媽媽要多吃。

主要補充元素：蛋白質，維生素A原、氨基酸。

最佳食用方法：和肉一起，如羊肉胡蘿蔔湯等。

提醒：不要加入醋，或者與酸味食物同時食用，否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。

洋蔥

洋蔥味辛，清熱化痰、解毒殺蟲。它含有極為少見的前列腺素A，能降低血壓，提高人體的免疫力。

主要補充元素：蛋白質、鈣、磷、鐵等。

最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配最好。

提醒：過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有面板瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準媽媽應忌食。

甜玉米

甜玉米含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

主要補充元素：維生素、不飽和脂肪酸

最佳食用方法：煮或蒸

提醒：孕媽媽需要多增加優良的蛋白質，但同時也要注意攝入足量的纖維。

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