葡萄苗芽長到20釐米高時，株距為50釐米的按照留下不留上、留壯不留弱的原則，留一壯芽作主幹；株距為100釐米的將兩個芽都留作主幹。如果在保留芽同節位上出現雙芽，要將弱芽抹除。苗芽長到40釐米高時，扒掉堆土將地膜去除，摘心定幹，促發副梢形成主蔓。根據栽植密度確定主蔓數量，株距50釐米的留2個副梢作主蔓；株距100釐米的留4個副梢作主蔓，如果達不到4個主蔓，可將其中一個旺梢摘心，促發二次副梢形成4個主蔓。當主蔓長到100釐米時摘心，其後長出的副梢，除最頂端的延長梢留3-5片葉摘心外，其餘的僅留1片葉摘心，如此反覆進行，直到不再發出副梢為止。主蔓及時引縛到鐵絲上，如果栽植當年來不及建架，可臨時立細竹竿支撐。葡萄的卷鬚消耗養分很大，發現後隨時剪除。

葡萄喜水喜肥，定植後，如果土壤含水量達不到需求，應及時適量澆水。整個生長期，可追肥澆水4次，一般在6月份每株追施尿素30-50克，7月份每株追施硫酸鉀複合肥50-80克，8月末追施複合肥80-100克，在離根部30釐米處挖深10釐米以上的溝，施肥後覆土並澆足水。秋後結冰前施足有機肥，澆防凍水。

冬季修剪在結冰前半個月進行，每個主蔓選留4-5個飽滿芽，其上部分全部剪除。低於-12℃的地區要下架埋土防寒，埋土厚度30釐米。

每個支上有三個到五個的芽就太多了,第一年流2個就好,主要是養枝,2~3年的控制長花.

　　確定成齡葡萄樹留芽量的依據:

　　一是品種，一般萌芽率較低的品種應適當多留芽；適宜採取長梢修剪的品種要多留芽；果枝率高、不宜採取長梢修剪的品種可以少留芽。

　　二是棚架栽培扇形整枝的一般多采用長、中梢修剪，留芽量較多，龍乾式整形、短梢修剪的，留芽量可少些。三是一般土肥水條件好的可多留芽，反之留芽量可少些

抹芽：在芽已萌動但尚未展葉時，對萌芽進行去留。

定梢：新梢長到15～20釐米時（不同品種不同地域不同栽培方式不一樣），已能辨別出有無花序時，對新梢進行去留選擇。保險起見可以在四葉期前後，花序完全顯露後定梢。

抹芽和定梢：是進一步調整冬季修剪量和決定產量和品質的一項重要作業。

因為葡萄冬季修剪量很大，容易刺激枝蔓上的芽眼萌發，從而產生較多的新梢。葡萄喜光，新梢過密：樹體通風透光差、樹體營養分散、影響新梢生長，坐果率低、果實品質差。

抹芽和定梢，可以調節樹體內的營養狀況和新梢的生長方向，集中營養促進新梢生長和花序發育。

抹芽、定梢原則：“五留”“五不留”

留早不留晚（指留下早萌發的壯芽）；

留肥不留瘦（指留下胖芽和粗壯新梢）；

留花不留空（指留下有花序的新梢）；

留下不留上（指留下靠近母枝基部新梢）；

留順不留夾（指留下生長方向和母枝方向相同的枝條）。

定枝後儘量使枝間距相同，疏散開來排列。

葡萄小苗的管理包括：樹體的管理、肥水的管理、秋季修剪這三塊。下面我們一一道來，搬好小板凳坐好吧。

1、樹體的管理

當嫩枝生長至10釐米左右時，每株留1個壯枝，多餘嫩梢貼根抹除。

當苗高達20釐米左右時，應用吊繩纏繞垂直拴在架上離地面第一道鐵線上。

長勢較強的植株當苗高達1.2米時摘心，摘心前後主蔓上長出的副梢，除離地面60釐米以下全部抹除外，其餘副梢都留1～2片葉子反覆摘芯，主蔓頂端延長枝可留0.3～0.5米二次摘心，所有二次副梢均留1～2片葉反覆摘心;長勢較弱的植株，不論高矮，應在7月20日之後的3～5天內全部對主梢頂點摘芯，摘心後長出的所有副梢除頂端1個留5片葉外，其餘全部留1片葉子反覆摘心。做到枝到不等時，時到不等枝。

2、水肥的管理

應每15~20天根部施一次氮磷鉀完全肥，每次每株施氮磷鉀（20-20-20）水溶肥25~30克，兌清水或沼液或漚制腐熟的人畜禽糞水3~5公斤後，均勻淋施在葡萄幼苗植株根部周圍的土壤中，以肥液完全滲透入泥土中不往外流為宜。也可以每次每株施氮磷鉀（15-15-15）硫酸鉀或硝硫基或純硫基複合肥40~50克，在離葡萄植株30~40釐米的地方，圍繞葡萄幼苗挖深、寬各25~30釐米的環狀淺溝，把肥料均勻撒施在環狀淺溝中，蓋土即可。另外，在根部施肥的同時，還要進行根外追肥，從葉面補充各種養分。在葡萄幼苗生長期間，必須每10~15天葉面噴灑一次0.1%硫酸鎂、0.1%硫酸鋅、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、600倍氨基酸活性液肥混合液，均勻噴溼所有的葉片，以開始有水珠往下滴為宜。噴灑後四小時內遇雨水沖刷，必須重新補噴一次，以提高葉面追肥的效果。

3、秋季修剪

去秋或當年栽的幼苗，生長到9月中旬，去掉所有小枝小葉(第二次以上的副梢和小於正常葉片二分之一的小葉片)，留下粗枝大葉。10月份，葉片全部霜打後修剪。

對高度超出1米的主蔓，應在枝條成熟度良好，剪口粗度達1釐米處剪截;高度達1米左右的主蔓，應在枝條成熟良好，剪口粗度達0.8釐米處剪截;高度不足0.5米的主蔓，應在地面以上保留3～5個飽滿芽眼後剪截。主梢剪留後所有副梢全部剪去。

操作注意事項：

1、栽種不要太深

2、合理施肥

3、按照要求摘心和放梢

4、做好病蟲害管理

葡萄樹的生命力還是很強的，其繁殖方式除了種子繁殖以外，還有就是嫁接、扦插、壓條。而使用最為廣泛的就是扦插了。根據多年的經驗來看，葡萄樹苗移栽往往秋季的成活率要把春季更。原因是在秋季的時候更利於葡萄樹苗的生長，這個季節的氣溫的土壤和空氣溼度更適宜，提高了葡萄苗的存活率。而在春天的時候，早晚的溫差相對還是比較大的，這不利於葡萄苗傷口癒合和新根的生長。所以，有經驗的種植戶一般都是選擇在秋季移栽葡萄樹苗。如果打算讓葡萄樹苗提前掛果，也最好是在秋季移栽。

葡萄樹苗種植以後，只需要2-3年時間就會開花結果了。當然了，不同品種也有一定的差異。前些年農夫就購買了3棵葡萄樹苗，真的如賣家所宣稱的那樣，只要管理得當，第二年就會開花結果。果不其然，三株葡萄樹成活了兩株，並且還雙雙都在第二年就開花結果了。但是因為樹苗太弱了，不敢留太多，每株葡萄樹上只留下了十串不到的葡萄。葡萄樹要想在第二年就掛果，那隻要後期管理得到，基本不是什麼難事。

其次是栽種的環境。植物的生長離不開土壤，而把葡萄樹苗栽種在適宜其生長的環境中，這樣才能長得又快又健壯。葡萄是一種喜Sunny的植物，並且非常適宜在沙壤土中生長，因此栽種的時候就要優先考慮向陽的、沙壤土地，在移栽葡萄樹苗前，要挖好樹坑，坑的上口徑80釐米，底部口徑40釐米，在坑裡要施用充足的底肥。可以用農家肥，也可以用有機肥和尿素等混合。均勻撒入坑底後，回填差不多10釐米厚的土以後再放葡萄樹苗，之後再用之前所挖土壤壓實了，並且記得要澆一次透水。

要想葡萄提前掛果，在葡萄栽種以後，就需要對其進行精細化的枝蔓管理，合理修剪枝條，同時水肥管理方面也絲毫不能鬆懈，尤其是肥料管理這方面。並且還要及時對其防病蟲害，這樣能有效促進其枝蔓成熟和花芽分化。如此一來基本上就能在第二年就少量結果了，葡萄樹提前結果並非好事情，一般都是三年掛果才正常。越早結果越傷樹苗，一般種植戶都會把提前開花結果的葡萄摘掉的。喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家支援。

實踐證明，要培育出葡萄壯苗，關鍵是抓好夏秋季的管理。一、枝蔓管理1、抹杈扦插育苗的葡萄苗新梢於七月中旬長到40－50釐米，有的苗木長有數個新梢或一個新梢數個副梢，必須及時抹杈，留取一個健壯的新梢。2、摘心待葡萄苗木新梢長到50釐米左右時，開始摘心。摘心後產生的副梢，除留下頂端的一個外，其餘全部抹去。頂端的副梢長至6片葉時，留3片葉摘心。

這樣做的目的是把後期的無效生長和消耗轉變成有效積累，使主梢增粗，木質化程度提高，根系增大，為安全越冬和第二年的旺盛生長奠定堅實的基礎。