羊毛分春毛和秋毛兩種。剪春毛的時間由於受氣候因素的制約，一般在5月下旬至6月中旬前。白天剪羊毛最好在9：00-17：00之間，最好是多雲、Sunny少的天氣，氣溫在16℃左右、相對溼度在30%-40%為宜，風要小於3級。 　　剪秋毛應在8月上、中旬，具體應在9：00-16：00點之間，也應在蔽光多雲情況下進行，溼度要小，且應選無風或微風的天氣。 　　實踐證明，在如上情況下剪取的羊毛，毛質最好，毛細且有光澤。時間控制在白天且去除兩頭是為了防止羊受凍而感冒。而避開暴曬和陰雨天氣，是因為暴曬容易把剪過毛的羊面板曬壞，而陰雨天剪毛羊容易生病，懷孕母羊易流產。 　　相對溼度過高時剪取的羊毛，不易晾曬還易生蟲，會降低毛的質量；風力太大時剪羊毛，毛不易成張易被風吹跑。

綿羊剪毛的時間與次數，應根據氣候、品種、生理特點和飼養管理的好壞等條件來決定。

一般每年剪毛兩次。第一次在4-5月，第二次在9-10月。春季剪毛要特別注意，過早剪了羊毛易使羊受涼生病。下雨天不要剪毛。過晚了剪也不好，刀作時毛短不能保護身體蚊蠅叮咬，使羊不安，影響吃草與休息等，毛的長度不到6cm時，不能剪毛。懷孕羊剪毛最好在分娩後進行，以免造成早產。

2、天氣

剪毛時應選擇風和日麗的天氣。地上先墊好東西，不要把毛弄髒、弄溼。

3、如何剪羊毛

使用者可以藉助羊毛剪修剪羊毛，開始剪毛前，先將羊臥倒保定好，頭部稍高一點，千萬不能前低後高。先從大腿部分開始向前成直線剪開，然後依次順這條線平行剪過去，並將頭部毛全部剪光，再剪背部的毛，這邊剪完後，再剪對側的毛。剪下的毛，尖向內，毛根朝外，山後向前捲成一捆，並裝人袋內儲存。

4、如何抓取絨毛

山羊的絨毛應在換毛的時候進行抓取。春季是各種家畜換毛的季節，這時正適宜抓山羊絨。工具很簡單，僅要木質或金屬製的流子就行了。梳子的齒距要適當，梳子齒尖不要太尖。一般從左側開始，山前到後，自上而下，反覆交叉進行抓取。抓下的羊絨不要受潮，不要汙染或混人其他雜質，應分類包裝，妥善保管。