茄子在市民的餐桌上是當家菜，但一到冬季北方地區很難吃到本地的茄子，一是茄子品種單一，一代雜交種較少，加之各種病蟲害流行，致使茄子產量不高、不穩。二是沒有可靠的生產技術，在北方寒冷地區日光溫室茄子很難過冬。近兩年筆者等示範推廣了並雜圓茄1號越冬一大茬嫁接茄子栽培技術，實現了春節前後茄子大量上市，取得了較高的產量和效益。從當年12月始上市收穫至翌年6月，透過嫁接使茄子黃萎病發病率明顯降低，嫁接苗發病率只有1.1%。實現了每667平方米產量9400kg，收入27160元，較好地解決了茄子越冬、豐產與優質之間的矛盾。現將其栽培技術介紹如下。

嫁接前應注意的問題床土消毒：選用前茬非茄科種植土壤，最好是種植大田作物的土壤，將大田土與優質有機肥按6∶4體積比配好床土，用50%多菌靈可溼性粉劑15～20g和50%辛硫磷乳油150mL兌水15～20kg噴灑苗床，拌勻後建堆，外蓋一層日棚膜，消毒處理15天后，建苗床並裝營養缽。砧木選擇：選擇優良砧木，有助於提高嫁接苗的成活率，達到抗病、高產、優質的目的。砧木應具備以下幾個特點：與接穗的親和力強，根系發達、抗病，既耐高溫又耐低溫，嫁接後不影響產品的質量。目前生產上主要使用野生茄子品種“託魯巴姆”。接穗選擇：接穗品種可任選當地優良茄子品種。

育苗適期育苗：嫁接栽培先播砧木，後播接穗，二者播種間隔以15～20天為宜。各個棚室因溫度、光照等有所差異，因此在苗期常會出現秧苗大小不均現象。根據情況將大小苗分開管理，小苗做好保溫，大苗給以煉苗。為以後嫁接育出優質接穗和砧木打下良好的基礎。秋溫室茄子嫁接育苗：秋冬茬可在6～7月份育砧木苗，先進行催芽。將砧木種子放在55℃的溫水中浸泡15min，然後裝袋催芽。最低溫度20℃時，催芽16h，最高溫度30℃時，催芽8h，交替變溫催芽。約15天砧木芽出齊後，播種覆土蓋膜，株行距6～7cm。接穗茄子的催芽是先將種子倒入60℃的熱水中不停地攪拌，當水溫降至30℃時浸泡24h，然後裝袋催芽。當芽出齊後，播種覆土後蓋上地膜。當砧木苗出現2片真葉時，移栽到營養缽內。冬舂溫室茄子嫁接育苗：在8月下旬～9用上旬，對砧木種子用上述方法進行催芽，當砧木芽出齊後，將土壤澆足底水，將出芽後的砧木均勻地直播於育苗盤或溫床內，覆土1.5～2cm，上蓋地膜，約15天，苗可出齊，隨即進行接穗播種。接穗種子的催芽、播種方法同上。小拱棚茄子嫁接育苗：1月中下旬開始播種拱棚茄子砧木和接穗種子，具體方法同秋溫室嫁接育苗。

嫁接嫁接方法得當：嫁接適期的接穗、砧木為4～5片真葉，莖粗0.4～0.5cm。要求幼苗健壯、不徒長、不老化。嫁接方法以劈切接為好，易操作、速度快、成活率高。砧木從第二片真葉以上0.2cm處橫向切斷，縱切口離第二片真葉葉柄基部0.1～0.2cm，並平行於第二片真葉葉脈向下切，深1cm。接穗留3～4片真葉，下端切成0.8～1cm的刀背楔形插入砧木切口，對準皮層後用夾子夾上即可。

注意事項：保證接穗形成層與砧木相應的形成層對準；嫁接後澆水時不能澆到介面上，以免切口感染。

嫁接後精細管理高溫高溼，促進癒合：茄子嫁接後前3天是介面癒合的關鍵時期，光照、溫度、溼度要求嚴格，在管理上要特別注意。嫁接後應密閉遮陽保溼，兩三天後方可見散射光，一週後可逐漸通風見光，使其逐漸適應外部氣候。白天，小拱棚內溫度保持25～28℃，夜間20～22℃，空氣相對溼度95%以上，即小拱棚內膜面均勻地佈滿水珠。在嫁接苗完全可以通風后，給嫁接苗葉面噴霧0.2%磷酸二氫鉀和72.2%普力克600倍混合液，以防接穗9估黃化病變。清水噴灌，防止萎蔫：小拱棚開啟通風以後，拱棚內溼度會迅速降低，甚至低於75%，需要給拱棚內增加溼度，可在早晨10∶00左右，用清水噴霧小拱棚內膜面。在遮陽的情況下，如接穗仍出現萎蔫，可對內膜面和接穗葉面都進行噴霧。第8天左右時，小水漫灌嫁接苗床，估計水能滲透營養缽為止，澆水後延遲關閉小拱棚，控制拱棚內空氣相對溼度在75%左右。及時移苗，補充養分：嫁接後第10天拆掉小拱棚，中午用遮陽網遮陽，降低溫度，晝溫控制在22～26℃，夜溫12～15℃，空氣相對溼度降低到75%以下，營養缽保持溼潤。12天以後，對嫁接苗進行分級管理，選晴天除去嫁接苗砧木上新萌發的側枝和接穗上黃葉、病葉，將弱小苗和健壯苗分開擺放，擺放時營養缽之間距離3cm，擴大嫁接苗光照面積，苗床擺滿後，大水漫灌苗床，水漫到營養缽高度的1/2為止。以後，營養缽表土發白即進行澆水，上澆下灌，直到定植前10天。分級管理後用0.1%磷酸二氫鉀澆灌1～2次嫁接苗，每缽0.25kg溶液，補充養分，促進嫁接苗花芽分化。

定植

嫁接後30天左右即可定植。首先要深翻整地，由於砧木根系發達，所以要施足底肥。每667平方米施腐熟的優質有機

值得說明的是，茄子適應性強，全國範圍皆可種植。影響茄子產量與質量的因素有很多，但產地並不是最主要的影響因素，也就是說，沒有哪個地方的茄子產量一定就高，也沒有哪個地方的茄子質量一定就好。只有擁有合理的管理方法，才會使茄子產量高、質量好。茄子屬於喜溫、喜光、喜肥、喜水的“四喜”農作物，所以，在茄子的生長過程中，影響茄子產量與質量的最主要因素是土壤的肥沃度、溫度的高低、降雨量的多少、光照的強弱及追肥的方法等。

老趙家每年夏季都會栽種茄子，但所栽種的茄子的數量不會超過二十顆。其根本原因就是在於夏季溫度較高、光照較長、降雨量較多、晝夜溫差較小。在這樣的環境下，茄子能夠生長迅速，而一旦茄子開花坐果，其長勢較快，產量較高，老趙六口之家是根本吃不完的。

俗話說“公說公有理，婆說婆有理”，每逢面對地域的選擇，大多數人都會說自己家鄉某某產品的產量高、質量好，這屬於人之常情，畢竟每個人都有“護短”的時候。相較於蘋果、橘子、大棗等水果而言，茄子屬於大眾化蔬菜，種植不受地域限制，不存在哪些地方產量高、質量好，哪些地方產量低、質量差一說，你說是吧？

茄子是我們最喜愛的蔬菜之一，我們這裡的人都會在家裡或地裡種一些茄子，產量非常高。種幾顆就吃不完，但是要大面積的種植茄子，還是要講究種植技術的，技術到位了，茄子的質量和產量才有保證。

種植茄子，除了選擇優質種子外，還要注意密度，光照等。

1選擇優質種子。

選擇好的種子也很重要。買種子的時候，一定要看看種子是否飽滿，是不是被蟲子咬了。確保種子的質量沒有問題，然後催芽和育苗。種子質量好，出苗快、整齊。種子質量不好，出芽率低，出苗不整齊，大小不一。

2、 種植密度要合適。

種植茄子的密度必須適當。如果種植過於稀疏，茄子生長良好，但產量較低。如果種植太稠，質量就不會提高。種植茄子時，必須控制茄子的密度。栽植時，茄子苗間距不應小於30cm，行距不應小於60cm。這種密度通常更合適。

3、光線適宜，溫度適宜。

茄子喜光，種子發芽後，應充分供應光線。如果光源不足，茄子幼苗不長，葉子會捲曲。如果在這個階段，趕上陰雨天氣，有必要及時彌補光線。

溫度方面，苗期不宜過高。如果溫度過高，茄子幼苗就會旺盛生長。種植前，應在田間鋪地膜。主要用於保溫，也可用於保溼。

因為它具有明亮的特性，如果光線供應不到位，幼苗也不能很好地生長。如果溫度控制不適當，幼苗也會瘋長。這兩個方面必須給予足夠的重視。

4、補充葉面肥料及時。

茄子喜歡施肥。在生長過程中，肥料必須有充足的供應。如果發現茄子的葉子是黃色的，而且茄子生長很慢，就必須及時給茄子施肥。如果茄子施肥而不能促進茄子的生長，則應及時噴施葉面肥。特別是茄子收了一茬後，要及時補充葉面肥。當肥料供應充足時，就保證了下一茬的收成。

要想種好茄子，我們必須注意這些細節。選擇優質種子，種子質量好，出苗才能又快有齊。種植時，必須注意密度。如果密度太稠或太稀疏，種子的質量或產量將會受到影響。茄子喜歡Sunny，所以光線必須充足，溫度也應控制在適當的位置。茄子喜歡化肥，肥料必須在生長期就地供應。如果發現茄子缺肥，應及時施肥。