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  • 1 # 艾侃美食說

    番茄炒蛋都是日常生活中很平常的一種飯菜,但是要做起來呢,好不好吃就看你自己怎麼做了,想知道怎麼做嗎?那麼請往下看吧。

    首先準備幾個番茄和幾個雞蛋,然後回去把番茄洗乾淨,洗乾淨之後,然後切成一小片一小片,一定要小心翼翼的切,要不然就爛了,爛了就會就會留著那些汁,這樣子也炒不了,就算炒也不好吃了,所以一定要注意。再去拿個盤子,把雞蛋弄開,倒裡面蛋白蛋黃到盤子裡,注意哦,不要把那個雞蛋殼掉下去了哦,如果掉下去了,等下你沒有注意把它炒了,那個雞蛋殼就在雞蛋裡了,吃起來就有點感覺怪怪的,味道也會不一樣的,所以一定要注意哦!

    這樣子弄好了之後,就把鍋拿出來,開火燒熱再把油倒下去,再把雞蛋倒下去,用勺子來翻一下兩面讓它變得有點熟,就要把它弄上來,如果弄的太熟的話,等下一起炒番茄就會把那個雞蛋弄糊了,就這樣弄上來,放在盤子裡,再把番茄倒進去鍋炒,炒的時候要小心翼翼的哦,要輕輕地炒,不然番茄會很容易弄爛的,弄爛了就會看起來不好吃了,而且看著也沒有食慾的,所以一定要小心點哦!

    不然好吃的一道美食就要被你給弄沒了,還有哦,那個火也要調小一點,這樣子才不會糊嘛!再放一點點水下去炒,大概差不多一分鐘之後就把那個雞蛋加進去一起炒了,在炒的過程中不可以隨意的翻動的炒哦!要輕輕的炒,炒到差不多的時候,再放一些做飯那種小粒小粒的糖,不過如果你想吃甜一點的話,就放多一點也無所謂的。

    這是你個人的喜好,因為那個番茄是有點酸酸的,所以放一點糖下去弄在一起才好吃嘛!再試一下味道看看那個味道可以了沒,好不好吃,夠不夠那個味道,試好之前呢,夠味道了炒好之後,就要把火給關了,就這樣,好吃的,聞起來香噴噴,口水都要流出來的一道美食出鍋了!

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