《費雪的美食詞典》集結了歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的26個美食信條,她按英文字母表的順序,闡述與美食有關的詞語,談論飢餓、飢餓的人,以及美食賦予人類的慾念、情緒與滿足感。
A是獨自用餐:愜意的孤僻勝過有一搭沒一搭的小聚;F是家庭:我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的無聊感宣了戰;L是文學:在這個令人心煩意亂的世界上,幸虧有它,讓我能夠得到飽足與滋養……
作者簡介:
M.F.K.費雪,美國女作家、美食家、編劇,歐美飲食文學的定義者。1908年出生於美國密歇根州,青壯年時代曾旅居法國、瑞士,對美食有獨到且深刻的見解。
1937 年出版《立馬上菜》,震動文壇,被 W.H. 奧登譽為 “20世紀z優美的散文”。自此,費雪開始了輝煌的飲食文學創作歷程。
著有27部作品,對眾多飲食文學寫作者產生了深遠影響。一生獲獎無數,是美國文學暨藝術學會終身成員,也曾榮獲詹姆斯 ? 比爾德基金會終生成就獎。
1991年,經費雪授權,埃斯科菲耶國際女性美食家協會開設“費雪美食獎”,鼓勵在美食寫作上有突出成就的女性。
《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪最經典的五部作品,於1954年集結成《吃的藝術》出版,並多次再版。
《費雪的美食詞典》集結了歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的26個美食信條,她按英文字母表的順序,闡述與美食有關的詞語,談論飢餓、飢餓的人,以及美食賦予人類的慾念、情緒與滿足感。
A是獨自用餐:愜意的孤僻勝過有一搭沒一搭的小聚;F是家庭:我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的無聊感宣了戰;L是文學:在這個令人心煩意亂的世界上,幸虧有它,讓我能夠得到飽足與滋養……
作者簡介:
M.F.K.費雪,美國女作家、美食家、編劇,歐美飲食文學的定義者。1908年出生於美國密歇根州,青壯年時代曾旅居法國、瑞士,對美食有獨到且深刻的見解。
1937 年出版《立馬上菜》,震動文壇,被 W.H. 奧登譽為 “20世紀z優美的散文”。自此,費雪開始了輝煌的飲食文學創作歷程。
著有27部作品,對眾多飲食文學寫作者產生了深遠影響。一生獲獎無數,是美國文學暨藝術學會終身成員,也曾榮獲詹姆斯 ? 比爾德基金會終生成就獎。
1991年,經費雪授權,埃斯科菲耶國際女性美食家協會開設“費雪美食獎”,鼓勵在美食寫作上有突出成就的女性。
《立馬上菜》《寫給牡蠣的情書》《如何煮狼》《我的飲食歲月》和《費雪的美食詞典》是費雪最經典的五部作品,於1954年集結成《吃的藝術》出版,並多次再版。