寶寶到了四五個月，就會開始有小乳牙萌出，這個時候，很多媽媽們就開始張羅著給寶寶新增輔食了。而新增加輔食，則意味著他需要從外界來攝取營養來源了，然後他就需要用牙齒—口腔的最主要的咀嚼功能。那麼媽媽們在新增輔食的過程中，怎樣可以幫助寶寶更好的學會咀嚼食物呢？

建議媽媽們在寶寶有了牙齒以後啊，我們就給小朋友一些磨牙棒去訓練他，去讓他去適應牙齒是幹什麼的這樣的。一旦上下牙齒都長出來了，比如說一般小朋友在七八個月的時候，上面兩個切牙一角也長出來。這個時候那你就要嘗試給他這個磨牙棒這樣的東西，他就會知道，給了他就會知道。他的牙是可以切斷的，含著含著他咯噔一下就會切斷了。

所以有了牙，開始新增輔食的過程中，你就可以逐步地訓練他，去用牙齒來發揮他的功能。就不用所有的東西都做成泥啊，做成特別軟，稍微有一點硬度他就可以慢慢地去訓練他用牙齒切斷切斷食物的功能。等到後牙到萌出來，就是磨碎食物的功能了。所以咀嚼是非常重要的一個基本的功能。

差不多等到一歲到一歲半左右的時候，我們就可以喂一點需要他咀嚼的，比如說燉的很爛的肉啊，或者是這樣的蔬菜啊，蒸好的胡蘿蔔，這樣的蔬菜他就能咀嚼了。所以有了牙，一定要用起來，不要還打糊糊，還打泥。這樣可能會導致寶寶的咀嚼功能發展受到影響。

我覺得吧，現在的大人都點太謹小慎微，太草木皆兵了。孩子怎麼嚼東西都用擔心嗎？這是生存的本能啊，哪個孩子長大了不會咀嚼啊！我非常不喜歡中國的育兒書，各種嚇唬家長，這麼做也不對，那麼做也不行，這個也是病，那個也是病，沒有病也嚇出病了。所以推薦你看日本人松田道雄的育兒百科這本書，安心帶孩子，讓孩子正常，自然，快樂的成長。

寶寶長牙了以後，輔食不打那麼細，寶寶喜歡吃的水果食物，切成細條狀，讓寶寶磨牙加鍛鍊咀嚼，如果寶寶剛開始不接受，就彆強迫慢慢來，但是輔食一定別做那麼細了，我見過一個1歲多的寶寶，戒奶以後不會吃飯，因為一直都是吃糊狀的食物，饅頭面條都不會吃，水果蔬菜就更別提了。

咀嚼雖然是人的本性之一，但也不是天生就會的，而且要寶寶學會和做到真正有效的咀嚼，還需要兩個前提條件：磨牙的存在和有效的咀嚼動作。

一般寶寶在出生6個月後會有門牙萌出，可以啃食物，但是起不到磨碎食物的作用，因此還不能進行咀嚼，這時候的寶寶輔食還是要以泥狀為主。但在此時期家長可以先有意識地訓練寶寶的咀嚼動作。

訓練寶寶咀嚼動作最簡單直接的方法就是讓寶寶模仿別人的咀嚼動作。當寶寶在吃米粉等泥狀輔食時，家長可以同時咀嚼口香糖或者做比較誇張的咀嚼動作，透過這樣的表演式的行為引導，慢慢地寶寶就會意識到非液體食物進入嘴巴要先咀嚼在吞嚥，從而學會咀嚼動作。

透過這樣不斷地訓練和學習咀嚼動作，在到寶寶的磨牙（大牙）長出，寶寶要做到有效的咀嚼就簡單很多了。大牙長出之後，家長們同樣可以在寶寶面前表現咀嚼的動作，並且反覆多次地用語言告訴寶寶：“你已經有大牙齒啦，用大牙齒來咬碎食物，就像媽媽/爸爸這樣子咬，咬碎之後再吞到肚子裡去…”久而久之，寶寶也就擁有了自己的咀嚼能力。

想要寶寶學會咀嚼，家長千萬不可太著急，它也是循序漸進的過程。有時候寶寶會直接吐出小塊狀食物或者直接吞嚥小塊狀食物，出現囫圇吞棗的情況，在遇到類似情況時候，家長更應採用表演式的咀嚼動作來引導寶寶；過多的責備寶寶，只會加重其心理逆反使其更不接受塊狀食物。同時在給寶寶做輔食時，也要注意其性狀的變化，在適當時期加入小顆粒狀或小塊狀食物，給寶寶提供鍛鍊的機會。

上圖是寶寶在不同月齡期時的咀嚼期參考圖。媽媽不妨看下然後在根據寶寶的咀嚼能力做出相應性狀的輔食。比如 在7-8月齡蠕嚼期，給寶寶提供泥糊狀和軟爛的碎末狀輔食，在9-10月齡的細嚼期提供軟爛的小顆粒狀輔食。但千萬要記住，每個寶寶的發育都不盡相同，媽媽要根據自家寶寶的實際情況來提供最適合寶寶的輔食性狀，這樣才能讓寶寶真正地成長。

小寶寶的模仿能力特別強，看到大人做什麼動作，寶寶在無意中總會模仿到大人的動作。訓練寶寶咀嚼，同樣可以利用這個方法：大人透過做出誇張的咀嚼動作，讓寶寶在無意中模仿。

需要提醒父母的是：讓寶寶學習咀嚼不一定是嘴裡要有可咀嚼物。父母可以根據寶寶的月齡情況以及萌牙情況，給寶寶製作合適性狀的輔食給寶寶吃。即便是寶寶在吃泥狀的食物時，也是可以鍛鍊寶寶咀嚼能力的。

父母可以透過讓寶寶看大人吃飯和喂寶寶吃飯時邊做咀嚼動作2種方式讓寶寶學習咀嚼。

第一個方式比較適用於寶寶未新增輔食之前以及輔食新增初期。大人吃飯時可以讓寶寶坐在餐桌旁的嬰兒椅上，讓寶寶觀看大人吃飯時的咀嚼動作。對於大月齡的寶寶，這一行為可能會讓寶寶覺得不公平，也想搶大人食物吃，這個時候可以用第2種方式。

父母在喂寶寶吃輔食時，嘴裡同時吃著口香糖、橄欖或糖果等耐嚼食物，並在寶寶面前做出誇張的咀嚼動作。寶寶通常在看到大人每次吃東西時都會咀嚼，自己也會有模有樣地學著大人做咀嚼的動作。久而久之，寶寶就能很自然地在吃東西時進行咀嚼。

但學會咀嚼並不代表寶寶就能嚼碎食物，還需等到寶寶長出磨牙後，才能真正透過咀嚼動作磨碎食物。父母不能因此而給寶寶新增過於塊狀的食物，還需根據寶寶的情況將輔食加工成合適寶寶進食的性狀。通常在寶寶8個月後，則可以開始給寶寶吃一些易吞嚥的碎末狀食物。

這6道輔食，鍛鍊7-12個月咀嚼能力，連挑食的寶寶都喜歡

西紅柿雞蛋羹

參考月齡：7個月以上

食材：

雞蛋1個（約40克）、西紅柿半個（約20克）

做法：

將雞蛋打在碗裡攪拌均勻。將西紅柿洗淨，擠出汁過濾。將蛋汁、西紅柿汁、水攪勻。放入蒸鍋內加適量的涼水，蒸8~10分鐘就可以了。

胡蘿蔔雞肉腸

參考月齡：8個月以上

食材：

胡蘿蔔、雞肉、蛋清、玉米澱粉、薑片、輔食油

做法：

雞肉洗淨切碎，用薑片醃一下。胡蘿蔔洗淨切碎。雞肉、胡蘿蔔、蛋清，用料理機打成泥，盛出。再加入適量玉米澱粉，攪拌均勻無顆粒，裝進裱花袋。模具中刷層輔食油，均勻擠入雞肉泥。冷水上鍋蒸20分鐘即可。

時蔬蝦仁粒粒面

參考月齡：9個月以上

食材：

小米適量、麵粉適量、基圍蝦4只、雞蛋1個、蔬菜少許

做法：

蔬菜洗淨，鮮蝦去頭、挑出蝦線，和蔬菜一起分別焯水，煮熟後撈起剁碎。雞蛋分離出蛋黃後，打散備用。小米淘洗乾淨後放入鍋中加水煮熟(水開後煮6-7分鐘)，煮至芯軟但粒粒分明。煮好後用過濾網撈出小米、稍微瀝一下水，倒入容器內。然後往煮好的小米中倒入麵粉並快速攪拌，使每粒小米上裹上面粉。再用濾網篩掉多餘的麵粉，粒粒面就製作完成了。倒入蛋黃液，迅速攪拌均勻。最後倒入剁碎的蔬菜和蝦仁，稍煮片刻即可。

紫薯發糕

參考月齡：十個月以上

食材：

帶皮紫薯1個（230克）、中筯麵粉350克、牛奶240ml、酵母粉4g

做法：

將紫薯蒸熟，稍涼後與牛奶混合用攪拌機打成紫薯糊。紫薯糊里加入酵母粉。將紫薯糊倒入麵粉當中，和成軟麵糰。圓型活底八寸蛋糕模具刷上一層食用油，將和好的軟麵糰裝入，於溫暖處發酵。待發酵於兩倍大左右，冷水上鍋大火蒸30分鐘左右出鍋。待稍涼後脫膜、切塊即可。

番茄小米餅

參考月齡：11個月以上

食材：

米粥80克、鮮蝦90克、番茄1個、生薑水適量

做法：

鮮蝦去頭去尾去皮去蝦線，放入生薑水，浸泡去腥，切小塊。番茄洗淨劃十字刀口，用開水燙一下，去皮，取1/4，切小塊。米粥、蝦仁、番茄倒入料理機，攪打細膩。裝入裱花袋剪小口，在平底鍋裡擠成小圈。小火慢煎至凝固熟透即可。

土豆手指條

參考月齡：12個月以上

食材：

土豆80克、麵粉20克、萵筍15克、乾貝6克、胡蘿蔔5克、蛋黃1個、薑片3克

做法：