最近想要開店，所以考察了一些，關於衣食住行方面，如果資金有限的話，大概也只有餐飲會比較賺錢了，餐飲行業的話，三四萬可能也只能做一些比較小的了。

另外你需要考察當地的市場環境，看一看哪些東西會比較暢銷，比如我的一個朋友，他上班的公司對面開了一家雞蛋灌餅店，因為附近公司白領比較多，而早餐店卻不多，所以這家店生存就不是問題，僅開業一個月，每天早上生意都是特別的好。

所以開店選址很重要啊！根據你的店鋪所在位置考察周圍人群，決定食材。

首先贊一下題主。

創業這件事情，不是人人都有魄力去做的。辛辛苦苦上班加班拿著固定薪水，不如自己出來開個小店，有苦有累，但堅持下來必定有所收穫。

開店，資金充裕有資金充裕的開法，沒錢有沒錢的開法。創業者的每一筆錢都要花在刀刃上。

小吃店有很多，重要的是適合自己。題主要考慮自己的資金投入以及店面位置的等，還有預留出幾個月的週轉資金，因為一開始在客流量還不穩定的時候，預留資金是你堅持下去的一大動力。

如果覺得當地的小吃他愛多了，競爭壓力大，可以選擇其他地方的小吃，第一會給當地人帶來新鮮感，第二市場競爭壓力會比較小，容易發育起來。現在很多小吃都有專門的配料，而且會根據每個地方的口味進行微調。

資金多少並不是最大問題，重要的是要選對專案，符合市場的長久發展。

透過你的介紹我猜你應該是四川重慶這邊的人是吧，

開小吃店是目前餐飲創業當中比較熱門的一個專案，但是有一個問題就是你要考慮到你喜歡的產品在當地是否有市場，比如說廣州深圳那邊他的飲食風格偏清淡，如果你開火鍋店或者麻辣燙這種口味偏重得產品，在那邊不一定暢銷，然後還有就是你的口味，到底正宗嗎？這個也是非常重要的。

不過小吃店的投資成本比較低，也可以嘗試一下，如果你想學習的話建議你還是在你麻辣燙冒菜，這種發源地，四川重慶這邊學習可能會比較好一點，因為這邊的口味肯定是比較符合重慶這邊的口味。如果到深圳那邊的話，學習他的口味，肯定就是深圳那邊的口味，不一定正宗。

餐飲人不請自來，見笑。

小吃的型別有很多，咱們平常在夜市上見到的小攤也都是小吃，比如說烤串、炸串、肉夾饃、雞叉骨、雞柳、雞蛋灌餅、煎餅果子這些完全複製到店面裡，很常見，所以需要注意的問題會比較多。

上面說到的這幾個專案，市面上大都吃得到，也就說明他們的市場雖然廣闊，但是相對競爭力也會比較大。如果決定要做這幾種的話，一定要考察好想要開店地域的市場飽和度，不可盲目決定。

一般想到小吃，我們第一想到的就是特色這個詞。現在小吃遍地都是，怎麼能讓小吃店變得有特色，這其實才是最重要的。

我上大學的時候宿舍就有湖北的，他每次寒假從家回學校都會給我們帶醃魚（可能在湖北不是這麼叫），魚被切成一塊一塊的放在罐子裡，每次都要好幾罐，麻辣香鮮，非常好吃，他每次回家我們都要叮囑他多帶幾罐，這就是地域特色。說醃魚哪沒有？但就是不是那個味。說到底，特色小吃做的就是這個味。

選擇要做什麼小吃的時候可以著眼於大區域，做一些本地沒有的東西，人們都有獵奇心理，首先要吸引到人，才能用口味留住人。東北的烤冷麵放到三亞，臺灣的花枝丸放到蘭州（這兩個只是很簡單的舉個地域互放的例子，請不要深究）很多人可能會說地域口味問題，現在很多小吃的醬料都會根據地域進行微調，而且當你開起來之後完全可以創新口味模式。

題主如果想開小吃店，如果沒有過硬的資本，建議開出自己的特色來，技術的話可以到你想學的小吃的店裡去打工學習，或者交個學徒費。

如果題主前期是自己一個人開店的話不太建議開面館，麵館相對來說出餐速度比其他小吃慢，而且需要的人手相對會多。

做什麼小吃很重要，但是選定專案之後的後續事宜同樣重要。選址、裝修、經營樣樣不可或缺。如果題主真的決定好了要去開一家店，那一定要有分配預留這個概念，做事情之前多往前考慮一步，選對專案，堅持下去。

創業很辛苦，但是題主有奮鬥的精神，這一點是值的大家學習的。

但是有一個殘酷的事實擺在面前，在當今的餐飲市場4w塊錢要在一線城市開一家小吃店幾乎是完不成的。

首先，市場經濟是在不斷髮展的，即使你賺的錢比前幾年高了一點，但是消費水平也在不斷增長，5年前1塊錢4個包子，現在一塊錢可能只能買一個包子，所以要把市場的大趨勢考慮進來，創業就是要在瞭解市場行情的情況下才能開始的。

題主說要在深圳開一家小吃店，深圳一個較發達的一線城市經濟水平自然不用說，人們的消費能力也是有的，但是有沒有考慮過你加入市場後的成本？

我並不是想給題主潑冷水，如果你有4w塊錢在三線四線小城市或許能夠開起來一個小吃店，我這裡說的是或許，現在三四線小城是的經濟水水也在不斷增長，所以要根據當地的市場情況才能判斷自己創業的資金是否充足。

要知道，在一線城市裡邊，房租就成了創業最大的阻礙。

暫且不說你要開一個早餐店，就算是你找了一個3平米的檔口店做外賣一年的租金算下來也要十多萬，你這4w塊錢半年都不夠。

卡一家餐飲店，除了房租還要聯絡供貨商，還要店面裝修還要採購日常一些廚房用品以及人工費用，這些雜七雜八的加起來可能都不止4萬塊錢。

我在餐飲行業工作了十多年，其實現在的餐飲市場火爆很火爆，冷清起來真的是萬念俱灰。同樣的一個產品，別人就能每天進賬，有的人一天可能就只會來幾個人，入不敷出，這是為什麼呢？

當然產品的口味、質量、推廣營銷的方式都有千差萬別，所以創業這個詞一定要經過深思熟慮之後再講出來。

麻辣燙店、早餐店、四川麵館這些都是需要有大面積的用餐區域的，房租這塊一定是省不掉的，如果你湊齊了房租你還要考慮後開業經營之後的所有開銷。

1、你瞭解現在的餐飲市場嗎？

2、你目前有自己的定位嗎？

3、你對於餐飲行業競爭對手有了解嗎？

4、你有詳細的創業計劃書嗎？

5、你的資金充足嗎？

如果你能夠把這些問題想清楚，那在考慮你適不適合創業。有的人有錢但是盲目跟風什麼火爆做什麼，最後肯定要失敗；有的人沒有資金但是有想法，東拼西湊借錢開店最後實際效果不理想到處欠債。

我並不是說題主你不能做餐飲，而是我覺得你有必要認真思考一下你怎麼創業，如何創業。

一定要好好計劃好了再去執行，畢竟錢不是好賺的。

不管你的味道如何改，不管你是不是從四川學的！只要你的名字沒改 依然叫麻辣燙，那麼但凡你去問每一路人，麻辣燙是哪裡的小吃！他們都只會告訴你 四川美食！川味

做小吃專案，沒有最好的，只有最適合的。適合當地人口味，和消費水平，這個才是最重要的。想做好小吃一定要去了解當地的消費群體。利潤胡辣湯在河南生意好到廣東就不一定，米粉在廣東生意好在河南也不行。就是這個道理，選擇一個適合當地的才是最重要。我就是做小吃的，對這一行深有感觸。

牛肉進入銷售旺季，堯制牛肉培訓是一款特色小吃熟食，在市場暢銷幾十年，有成功經驗操作輕鬆容易，投資小，見效快，採用牛身上便宜的部位結合進口牛肉按照一定比例製作成的，成本每斤20元，市場熟食牛肉價格每斤在45到70元，一般每天可以賣幾十斤到100斤,春節期間銷量更大可以在農貿市場批發，也可以在超市門口租個攤位零售,有成功經驗！也可以開個石餅店是一個用石子加作成的餅子，有多種餡料可以裝箱銷售