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1 # 巧妙生活家
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2 # 小芯愛電影
方法1：從尾部抽取
方法2：用牙籤從蝦背挑出
方法3：用刀開蝦背，在把蝦線挑出。
方法4：做熟後，吃的時候在挑。
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3 # 炅炅有味零食
第一種方法：
1、青蝦解凍；
2、找到蝦線尾部的地方下刀；
3、劃開找到蝦線尾部挑出；
4、開始輕輕的拉出；
5、直到全部拉出為止，其實挺容易的，不要太用力拉斷；
6、這樣這條蝦線輕鬆的去除了。
第二種方法：
1、從蝦頭開始第二節出，稍微開一點蝦背，插入牙籤；
2、牙籤伸到差不多中間處挑出蝦線；
3、從蝦尾開始第三節插入牙籤；
4、挑出蝦線；
5、在挑出蝦線多的一端（一般都是蝦頭部分）用手拽出蝦線；
6、注意，不要生拉硬拽，要感受不讓它斷掉又能拉出來的巧勁。
提出蝦線很容易斷線，需要經驗，熟能生巧。
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4 # 欽州食遊記
蝦是大家非常喜歡吃的海鮮，但是蝦線裡面有時會有髒東西，很多小夥伴想知道蝦如何去蝦線，對此比較感興趣。下面就來告訴大家蝦如何去蝦線。
1、蝦線存在於蝦的背部，從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節。
2、拿一根牙籤插入，輕輕一條，即可將蝦線挑出，簡單又快速。
3、不借助牙籤也可將蝦線拔出，一手握住蝦身，一手握住蝦頭，將蝦頭一扯便可將蝦線拔出，簡單幾秒便可去掉蝦線。
4、這兩種方法便捷且實用，將蝦線去掉後，蝦子內部依舊完整，吃的時候不影響口感。
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5 # 吃貨的美食每刻
怎麼去蝦線1.
新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡只有1/3是活的了
準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連線算1個關節)
一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出
怎麼去蝦線2.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
怎麼去蝦線3.
用牙籤刺破蝦頭和蝦身連線處
水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位
對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位
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6 # 牛愛生活888
1蝦背上黑色的線就是蝦線
2一收捏住蝦頭，一手捏住蝦身，輕輕掰開
3稍微擠一下蝦頭，把蝦頭中的拎出來，這樣蝦線就出來了。
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7 # 玄學堂
怎麼去蝦線1.
新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡只有1/3是活的了
準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連線算1個關節)
一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出
怎麼去蝦線2.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
怎麼去蝦線3.
用牙籤刺破蝦頭和蝦身連線處
水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位
對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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8 # 小武哥美食廚房
方法1：準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連線算1個關節)
一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出
方法2:
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
方便3:
用牙籤刺破蝦頭和蝦身連線處
水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位
對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位
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9 # 肉嘟嘟薛小杰
【方法一】
首先，準備好要剝的蝦，將其清洗處理乾淨。
02
接著，兩手抓住蝦頭和蝦尾，慢慢的向後折，同時擠壓蝦頭。
03
慢慢的，我們可以看到頭部的一坨髒東西出來。
04
抓住髒東西輕輕的一拉，整條蝦線就完整的帶出來，整個剝蝦工作就完成了。簡單快速，一分鐘可以剝一大盤。
05
【方法二】
蝦線存在於蝦的背部，我們從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節，然後拿一根牙籤插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出，簡單又快速。
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10 # 豬豬男孩日食記
您要的方法如下：
1.牙籤方法
可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀，嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙籤去蝦線的方法很簡單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。
這個時候還不算完，因為這個時候並沒有完全的去除蝦線，因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
2.活剝
很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，然後再開始去蝦線，然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是活剝。聽著似乎有些血腥，但其實並不是如此，所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。
這種方法不必將其背後開刀了，然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鐘，等到外殼變紅後即可。而這個時候目的並不是煮熟它，而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。
3.蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整，因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。
但是在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。
除了要知道去蝦線的方法之外，同時還應該特別注意吃蝦的注意事項，專家提醒不管是吃蝦還是其他的海鮮食品，都不能同時大量食用各種富含有維生素的食物，否則的話很容易出現有砒霜中毒等症狀，嚴重影響人體健康以及生命安全。
希望這些能幫助到您！
回覆列表
在網上看過很多辦法去蝦線，常用的就是用牙籤把蝦線挑出來。不過現在誰還會用牙籤，
廚師朋友偷偷教我的，用這招最實用不過了，讓我們一起看看吧。
方法很簡單，兩手抓住蝦頭跟蝦尾(如下圖）
然後向後折，擠壓蝦頭，髒東西就擠出來了。（如下圖）
之後抓住髒東西輕輕一扯，蝦線就出來了。（如下圖）
是不是感覺很方便，你學會了嗎？
如果覺得這個小妙招不錯，可以分享給更多的家人和朋友哦。