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掃碼點餐的佔比控制在多少合適
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  • 1 # shyangone

    1、操作簡單易懂、方便快捷

    小程式掃碼點餐系統的操作十分簡單,就以餐道點餐小程式為例,顧客在進入餐廳就座之後掃描餐桌上的二維碼,小程式點餐系統就會自動識別餐桌號,顧客可以在小程式點餐系統內檢視電子選單,線上選擇心儀餐品並完成支付,收銀和後廚就會自動接單進行配餐出餐。

    2、選單實時更新

    小程式點餐系統內的電子選單還會根據商家店內的情況進行實時更新,新品會出現在醒目的地方吸引顧客,又比如某樣菜品數量有限,售罄的情況也會實時在點菜系統內顯示,顧客點單時一目瞭然,減少了很多不必要的麻煩。

    3、大資料分析顯示經營狀況

    掃碼點餐系統侷限性

    如果說到掃碼點餐系統的缺點,它一定程度上會受到環境的影響,例如顧客在點餐的時候,因為手機訊號不好或者硬體問題,沒有辦法登陸微信進入小程式進行訂餐,不過這畢竟是小機率情況,其實它總體上都是利大於弊的。如果點餐系統本身執行十分穩定,就可以保障餐廳點餐工作的正常運營。

    所以引進一個穩定並且續航性強的小程式點餐系統就非常重要,企業在挑選系統供應商時,一定要多加謹慎,在面對琳琅滿目的系統時,儘量選擇像餐道這樣的大品牌,不僅口碑好,關鍵是提供的系統質量也有保障。

  • 2 # 77探索

    點菜收銀桌邊一站式搞定

    顧客點菜、加菜、並自助買單,顧客下單後直接對接廚房,無需服務員介入;可免去點菜、收銀服務員,節約大量人力成本,提高翻檯率。透過接入掃碼點餐功能以解放部分餐廳服務員,是當前相對於主流的解決方案,也是最核心的服務之一。

    支援多人同時點餐

    便於對菜品分類及管理

    展示了更多菜品資訊,包括菜品簡介、月銷量、辣度、優惠價格、推薦指數等。商家可以在後臺對上述內容進行設定。更重要的是,商戶透過菜品庫可以對餐廳的進、銷、存實現實時庫存觀察、集中採購從而降低採購成本、提高採購效率。

    全面打通會員營銷

    顧客掃碼進入系統,就會記錄在會員系統中,掃碼即會員。管理員在後臺看到會員資訊、消費情況、口味偏好等,管理員可以此為依據利對會員進行二次營銷,例如釋出一些優惠資訊和促銷資訊給粉絲,引導使用者充值,快速辦理會員卡,迅速獲得大量現金流。掃碼點菜餐廳內的每張桌子成為銷售利器!讓餐廳內的每張桌子引爆銷售!

    資料統計

    掃碼點菜後臺可以針對每日菜品銷量明細及統計資訊、會員消費明細等進行週數據統計、月資料統計。這些資料能很好的幫助餐廳管理人員分析餐廳的營運情況,使用者喜好,以便對餐廳進行更好的管理。如暢銷菜品可以多備貨,哪個時間段餐廳客流量大,廚師、服務人員安排等。

    目前,餐飲市場正在發生著重要變化,數字化經營越來越成為餐廳經營的重點,掃碼點菜則為商戶帶來實實在在價值。

  • 3 # 錦州海不揚波29086887

    掃碼點餐呢是一個趨勢,也會是一個流行,我是做餐飲服務的啊,我的感覺呢,它出現的無非有兩種目的,一個是節省人力啊,避免那個人工荒的時候才會出現那種點菜服務,另外的他又很快捷快的與前臺廚房的聯絡,包括直接可以在線上買單。但是,但是要說到好與不好呢,我的感覺是不是特別好,如果作為一個快餐的點菜形式出現的,可能要好一些,因為快餐店的菜品售賣的品種的比較少,比較單一,而特色呢,肯定是在其中,不需要服務人員進行太多過多的推銷。但是作為一個有規模的一個企業的飯店,還是以人為的銷售為主,因為菜品比較多啊,種類呢繁多,讓客人挑選起來比較麻煩。像上邊兒有一個回答了,說到了就可能失去了很多的樂趣,當然這只是其中一隻一點,餐飲店目的呢,肯定是以盈利為主,那如果有客人用這個掃碼點餐。過程當中呢,就會選擇性非常小,沒有服務銷售人員的推銷,餐飲店的營業額也就是流水也不會有很多,不光是失去了樂趣,還失去了很大的利潤點。所以個人的建議呢,還是減少避免用這個掃碼點餐的這個服務過程,只有在快餐的銷售過程當中使用的好一些,其餘的,上規模的店,不建議要用的。

  • 4 # 阿拉愛吃肉

    隨著智慧手機越來越普及,手機不離手的現象也越發明顯,因此,傳統的餐飲商家也會考慮如何從智慧手機這一塊切入,讓服務更有效率呢?越來越多的實體餐廳,為了給客戶更好的消費體驗,滿足消費者的個性化需求,由“一對一點餐”轉變為”手機自助點餐“,不需要服務員協助,操作便捷、容易上手、響應速度快,接下來說明一下掃碼點餐的流程:

    1.顧客到店後收銀員開臺

    3.收銀臺收到點菜提醒後確認落單,同時後廚自動出票

    4.顧客線上結賬完成訂單

    微信點餐是以微信為入口,在微信內完成自助訂餐的平臺系統。系統作為微信使用者與快餐外賣店的橋樑,從消費者自助點選手機下單,到商家全自動接收訂單,改善了消費者點餐的體驗,同時為商家在人力資源,餐廳經營成本上省錢。今天我們的餐飲行業,因為競爭等原因,利潤已經越來越薄,所以降低成本已經是每個餐飲企業要考慮的問題。

    1、縮短點單時間

    傳統紙選單從消費者勾選到服務員下單,每桌需要10分鐘左右。微信點餐模式採用顧客手機點菜的方式,圖文並茂的電子選單上有標註推薦菜、時令菜等,顧客選好菜後,點選下單即可完成,通常只需0.5-1分鐘。在買單環節,顧客透過自助點單的方式,每桌可節省將近10分鐘的時間。

    2、節省結賬時間

    傳統結賬,從顧客呼叫服務員買單到完成支付通常需要5分鐘。微信點餐餐廳採用顧客手機買單的方式,顧客只需點選手機上的“結賬”,選擇微信支付等支付方式,即可完成買單,通常只需5秒。或支付支付寶等多種方式,在買單環節,顧客透過自助點單的方式,每桌可節省將近5分鐘的時間。

    3、節省用餐時間

    假定顧客吃飯時間為1小時,那麼不同模式對用餐總時長有什麼影響?我們傳統模式中,點單和買單時間佔了14%,吃飯時間只佔了86%,每桌需要70分鐘。微信點餐模式中,點單和買單時間幾乎為0%,用餐時間基本是顧客的吃飯時間(提升了顧客的用餐效率),每桌需要60分鐘。由此可見我們會發現,每桌可節省平均10分鐘。

    4、節省人工成本

    原先餐廳,需要一個服務員對接少量桌數顧客,而智慧餐廳節省“服務員復單下單時間”後可實現一個服務員服務多桌顧客。對於一家只需要多個服務員的餐廳而言,每年可節省大量人工成本,那麼對於那些一個門店需要更多服務員的餐廳而言,如果採用點餐系統的模式,可節省多少成本就可想而知了。

    5、節省選單成本

    6、節約推廣費用

    掃碼點餐不僅僅是客戶與商家簡潔化點餐流程的必備產品,更是商家線上管理店鋪與線下管理店鋪的結合產品,為餐飲行業掃碼點餐提供更為先進的體驗水平,為市場網路引用的多功能使用提供更為優質的解決方案。

  • 5 # 範明亮V

    隨著智慧手機越來越普及,手機不離手的現象也越發明顯,因此,傳統的餐飲商家也會考慮如何從智慧手機這一塊切入,讓服務更有效率呢?越來越多的實體餐廳,為了給客戶更好的消費體驗,滿足消費者的個性化需求,由“一對一點餐”轉變為”手機自助點餐“,不需要服務員協助,操作便捷、容易上手、響應速度快,接下來說明一下掃碼點餐的流程:

    1. 顧客到店後收銀員開臺

    3.收銀臺收到點菜提醒後確認落單,同時後廚自動出票

    4.顧客線上結賬完成訂單

  • 6 # 呀呀呀呀安

    主要還是看你個人需求了,不過一些人流量比較大的店鋪還是比較推薦掃碼點餐的。這樣既可以幫助顧客,節省排隊,等待點餐時間也可以幫助商家。更加快速服務顧客也不會出現漏賬的情況。我家店最近一直在用火店雲掌櫃,掃碼點餐確實不錯,而且還有各種各樣的營銷活動,也可以自主外賣。算是比較方便的啦。有需要的商家可以試試火店雲掌櫃~

  • 7 # 來咯我來咯C羅

    主要還是看店裡的人流量和當地的顧客行為習慣吧。如果你店裡麵人流量比較多的話掃碼點餐絕對是一個餐飲神器,我家店開在學校附近,平常人挺多的,所以我一直在用掃碼點餐軟體,我用的是火店雲掌櫃軟體,操作起來非常方便省心。幫助我節省了很多時間和人力財力,值得推薦,你可以試一下的。火店雲掌櫃值得推薦!

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