回覆列表
-
1 # 九月微微
-
2 # 夏天111837571
海參大米粥
私家米採用的是手工插秧的傳統方式,正因為這種“落後”的插秧工藝,才使稻米不受機器的損害沒有尾氣的汙染才有了這高品質的好米。
雖然生活在東北地區也常吃大米,但都是普通的米還真沒吃過這種極品私家米,這米真不愧是極品,米味很香很濃,不論是燜飯還是煲粥,都很軟糯,口感也很好。
海參大米粥
食材:海參一隻、私家米150g,薑絲、蔥、鹽各適量
海參大米粥
海參大米粥的做法
1.幹海參按照說明用純淨水泡,每八個小時換一次水,泡兩天
2.海參泡發後,清理乾淨,再焯水10分鐘左右
海參大米粥步驟1-2
3.海參淘洗兩遍,不要用手搓以免營養流失
4.電飯鍋倒入足量清水,放入淘洗好的米
海參大米粥步驟3-4
5.按下煮飯鍵
6.開鍋後煮制大米變軟
海參大米粥步驟5-6
7.海參切小段,姜切絲
8.放入海參和薑絲同煮10分鐘左右
海參大米粥步驟7-8
9.放入蔥末攪勻
10.再放入鹽調味即可
準備即食海參2根,胡蘿蔔切細絲;姜少許切細絲;木耳提前用水泡發,切細絲;豌豆洗淨。海參切片。白米洗淨,放入鍋中,加入兩倍白米左右的水。中火將水煮沸後,加入薑絲,繼續煮10分鐘,隨後加入胡蘿蔔絲,木耳絲,豌豆,繼續熬煮至白米軟糯,其餘所有食材熟透。