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  • 1 # 九月微微

    準備即食海參2根,胡蘿蔔切細絲;姜少許切細絲;木耳提前用水泡發,切細絲;豌豆洗淨。海參切片。白米洗淨,放入鍋中,加入兩倍白米左右的水。中火將水煮沸後,加入薑絲,繼續煮10分鐘,隨後加入胡蘿蔔絲,木耳絲,豌豆,繼續熬煮至白米軟糯,其餘所有食材熟透。

  • 2 # 夏天111837571

    海參大米粥

    私家米採用的是手工插秧的傳統方式,正因為這種“落後”的插秧工藝,才使稻米不受機器的損害沒有尾氣的汙染才有了這高品質的好米。

    雖然生活在東北地區也常吃大米,但都是普通的米還真沒吃過這種極品私家米,這米真不愧是極品,米味很香很濃,不論是燜飯還是煲粥,都很軟糯,口感也很好。

    海參大米粥

    食材:海參一隻、私家米150g,薑絲、蔥、鹽各適量

    海參大米粥

    海參大米粥的做法

    1.幹海參按照說明用純淨水泡,每八個小時換一次水,泡兩天

    2.海參泡發後,清理乾淨,再焯水10分鐘左右

    海參大米粥步驟1-2

    3.海參淘洗兩遍,不要用手搓以免營養流失

    4.電飯鍋倒入足量清水,放入淘洗好的米

    海參大米粥步驟3-4

    5.按下煮飯鍵

    6.開鍋後煮制大米變軟

    海參大米粥步驟5-6

    7.海參切小段,姜切絲

    8.放入海參和薑絲同煮10分鐘左右

    海參大米粥步驟7-8

    9.放入蔥末攪勻

    10.再放入鹽調味即可

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