用料

花椒 一小撮

八角 2個

香葉 2片

幹辣椒 5個

蒜頭 2個

生薑 兩塊

海鹽 200克

冰糖 100克

豆角 600克

白蘿蔔 1根

青椒 3個

小米椒 16個

滷水泡菜的做法步驟

步驟 1

準備一口無油的鍋，鍋中倒入400毫升清水，把八角、花椒、幹辣椒、香葉、一個蒜頭、一塊生薑和海鹽冰糖都倒進去，煮至冰糖海鹽融化，然後把這鍋滷水放涼

步驟 2

把白蘿蔔、豆角、青椒、小米椒和生薑洗淨晾乾，剩下的一頭蒜剝皮放好。

步驟 3

準備一個乾淨無油的玻璃罐（可用高度白酒涮一涮消毒，不過我懶，沒用）

步驟 4

把豆角、白蘿蔔、青椒、小米椒、蒜米和生薑一次放進玻璃罐，再倒進放涼的滷水，記得把八角等香料隔渣。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

成了，把它放在陰涼乾燥之處。記得玻璃罐要密封，可以每天開啟聞一聞，散一下氣。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

五天之後能吃了。撈的時候要用乾淨無油的筷子。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

撈了兩塊蘿蔔和半個青椒，切絲，跟捲心菜一起煮雞胸肉。煮出來的這個湯，酸辣適宜，清新可口。估計接下來幾天吃的都是它了。