牛的 牛尾適合直接燉湯，可以和西紅柿，土豆燉湯

做法：

1、三口之家，500克牛尾就夠了，一大家子，直接1kg牛尾。土豆三個，番茄3個。

2、牛尾洗好開水過一遍，為的是去油沫，水倒掉。

3、小火煮大約1個小時

4、入土豆，小火繼續煮20分鐘；

5、入番茄，入鹽，小火繼續煮15分鐘；

6、撒上喜歡的蔥花或者香菜。開吃。

豬的部位是筒子骨，最喜歡買來煲湯給孩子吃了，營養又補鈣。做法：1.筒骨洗淨放鍋裡

2.鍋裡放水，筒骨焯水

3.焯水好了放盆裡一塊塊洗乾淨,把洗乾淨的筒骨放電飯煲裡

5.放薑片，用電飯煲煲3、4個小時就可以了

魚我喜歡用鯽魚煲湯

1.準備工作：魚去內臟洗淨，最好用

廚房紙巾

擦乾淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整

2.不粘鍋加入炒

一個菜

的油，油熱後

放魚

小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃（兩鍋一定要同時進行）

3.讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。（這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚）火侯要把準，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵

4.放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時

自己不怎麼喜歡吃羊肉所以不清楚了，抱歉。