11月19日，由中國酒業協會舉辦的世界名酒價值論壇在上海召開，行業知名企業以及世界著名烈酒公司代表、政府領導以及協會領導參加了會議。會議上，評選出了“世界十大烈酒產區”。宿遷、亳州、遵義、宜賓、瀘州、呂梁、蘇格蘭、干邑、波多黎各、瓜達拉哈拉。從這份“世界烈酒十大產區”名單中可看出中國白酒佔6席，比例很高。

11月19日，中國酒業協會在上海舉辦的世界名酒價值論壇，會上評選出了“世界十大烈酒產區”，其中中國佔了6席。

據瞭解，此次會議參會代表有國內行業知名企業，有世界著名烈酒公司代表，也有政府領導以及協會代表。評出的“世界十大烈酒產區”包括宿遷、亳州、遵義、宜賓、瀘州、呂梁、蘇格蘭、干邑、波多黎各、瓜達拉哈拉。

針對“世界烈酒十大產區”這一概念的提出，中國酒業協會理事長王延才表示，“產區”是全球消費者對於優秀的酒類飲品最重要的判斷標準，也是世界烈酒最好的品質表達方式。

很榮幸能回答“世界十大烈酒產區分別在哪？”這個問題。在這裡我會一一列舉出來：

一、中國白酒

中國的白酒，香型有米香型，醬香型、濃香型、清香型、兼香型等。統稱中國五大香型白酒。

中國白酒的特點:中國白酒是世界著名的幾大烈酒之一。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都複雜得多，原料各種各樣，酒的特點也各有風格，酒名也五花八門。

中國白酒在飲料酒中，獨具風格，與世界其他國家的白酒相比，中國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人，五種香型的酒各有特色, .香氣馥郁、純淨、溢香好，餘香不盡;口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，那爽口尾淨、變化無窮的優美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。

二、日本清酒

清酒是日本產的一種烈酒。雖說也是世界著名烈酒品種，但其實清酒的度數大多都不高，比我們的白酒低得多，是一種營養豐富的飲料酒。大家都知道日本是一個超級乾淨的國家、因為他們國土小、人口多，資源匱乏，養成了對物品用到極致的習慣，這一習慣也遺傳到了制酒過程。清酒製作工藝非常考究，精選大米、多次發酵、蒸餾，包裝前後嚴格殺菌，使得清酒綿柔爽口、味道純正。

三、荷蘭金酒（又稱琴酒或杜松子酒）

金酒(Gin)誕生在荷蘭，成長在英國。金酒是全球最受歡迎的烈酒之一. 全世界有飲酒的國家都有它的蹤跡，從奈及利亞街頭的小袋裝金酒，到每年熱銷2億瓶的金聖麥格(Ginebra SanMiguel, 產地菲律賓為其最大消費市場)，可見金酒市場之大。像哥頓(Gordon"s)、必富達(Befeater)和新增利(Tanqueray)這樣歷史悠久的品牌，大約19世紀就已存在，如今更是世界知名品牌，產品快速銷往全球各地。

品嚐金酒的方法有很多，可以混合湯力水(tonic)，也可調製成馬天尼(Martini)。不過，金酒這個讓全世界的人酩酊大醉的白色烈酒，到底是什麼?簡單說，金酒是一種蒸餾烈酒，添加了杜松子(juniper berry)以及其他植物或香藥草來調味。然而金酒不是隻有杜松可談，產地、生產技術、杜松和其他植物與香料藥草的比例，甚至是如今採用的木桶熟成...金酒實在是有太多東西等著我們去探索了。

四、俄羅斯（或波蘭）的伏特加

伏特加（Vodka）是一種古老的蒸餾酒，酒精含量在 40-60% 左右，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造，不過大部分是採用穀物作為原料。伏特加在烈酒中獨具一格，因為它無色且不甜、不苦、不澀，只有高酒精度的刺激灼熱感。著名的伏特加國際品牌有CROWN伏特加（Smirnoff）、絕對伏特加（Absolute）等。

五、墨西哥的特基拉（龍舌蘭酒）

特基拉是種類繁多的龍舌蘭大家族。

一杯，兩杯，三杯特基...倒地

原諒我忍不住喊出這句話來，你可能在一此寬鬆褪色的T恤上看過這句話，這些人真不該這樣大剌剌地用服飾來公開自己的飲酒習慣。不過既然你都已經讀到這兒了，我也就不避諱地跟你坦白吧:在不久之前，特基拉對我來說，還被視作是“那個不能說出名字的酒”。我的意思是，幾乎每個成年人在生命的某個時期都曾縱情沉溺於某種烈酒，造成日後(甚至是數十年後)只要稍微聞到味道，都會讓人血脈賁張、脾胃翻騰。不過我的宗旨即是希望你從錯誤中學習，發掘有關烈酒具教育涵養及知識的那一面。我很幸運在幾年前遇見一位酒保，他徹底治好了我狂飲這種墨西哥代表性烈酒的脫序行為。我學到一件事:門可以用力甩，特基拉可別大力灌。

六、瑞士的苦艾酒

苦艾酒（Absinthe）主要是用茴芹、茴香及苦艾藥草釀成的烈酒，大多帶有茴芹和茴香味，通常呈綠色，因此有綠色小精靈之稱，但也有些苦艾酒無色。19 世紀，苦艾酒曾風靡巴黎，大受藝術家喜愛，也用來當做醫治百病的藥酒。但後來被誤認為是令人上癮的精神類藥物，曾遭歐洲禁令，直到 90 年代才得以正名。

七、古巴的朗姆酒

朗姆酒（Rum）是以甘蔗為原料，經發酵並蒸餾而成的烈酒，酒精度多在 40%以上，最高可以達到 80%。朗姆酒發源並盛行於加勒比海地區，因備受海盜們青睞，所以素來有著“海盜之酒”的美譽。著名的朗姆酒品牌有百加得（Bacardi）朗姆酒、摩根船長朗姆酒（Captain Morgan）等。

朗姆酒也被稱為加勒比海的海盜酒

與其說朗姆酒是種飲品不如說它代表一種生活方式。 甜美又極好入口的朗姆酒已證明它不僅是一款經典烈酒， 也是絕佳的雞尾酒素材，而這款酒的歷史更與它的口味一樣多彩多姿。

大部分朗姆酒都是在加勒比海和拉丁美洲地區生產的，所以會出現穿著海盜裝的約翰尼德普(Johnny Depp)手持朗姆酒在甲板上逃竄的畫面，但朗姆酒的生產並不限於這些區域，它遍佈全球，從印度到西班牙都有。由於與甘蔗種植的歷史密切相關，就連不知名的小島也出產朗姆酒，比如馬拉加西東邊的留尼汪火山島(volcanic Reunion),而今日朗姆酒市場中好些特殊品項，正是來自這些小島。

八、愛爾蘭（或蘇格蘭）的威士忌

威士忌主要生產國家有：愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大、日本、澳洲、中歐，以及印度。

威士忌（Whisky）是一種用穀物原料蒸餾出來的烈酒，其酒精含量一般高於 40%，典型的種類有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌和美國威士忌等。知名威士忌品牌有尊尼獲加（Johnnie Walker）、芝華士（Chivas Regal）等。值得一提的是，“Whisky”一詞常用於蘇格蘭和加拿大，愛爾蘭和美國則多用“Whiskey”。

九、法國的白蘭地

白蘭地（Brandy）通常是指以葡萄等水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝製成的烈酒，酒精度一般在 40%-60% 間，以法國的雅文邑（Armagnac）和干邑（Cognac）最為著名。其中，干邑的知名度更廣一些，著名干邑品牌有軒尼詩（Hennessy）、馬爹利（Martell）和人頭馬（Remy Martin）等。

十、世界白蘭地( World Brandies)

地球上的液態黃金，白蘭地已在過去的5個世紀中滲透到世界每個角落，並融合了獨特且國際化的風味及傳統生產方式。其成功部分要歸功於葡萄藤卓越的永續性，以及新世界葡萄酒獲得的高度關注，這意味著來自歐洲、南非及美國的葡萄白蘭地愈來愈受歡迎。同樣，幾乎任何天生含(果)糖量高的傳統果園水果都能用來釀製水果白蘭地，除了李子、蘋果、梨子、杏桃、櫻桃以外，也可以使用更具異國情調的物產。試過南非的香果石蒜(kukumakranka)製成的白蘭地嗎?

白蘭地(或用較廣“泛的名號“生命之水”來稱呼這種類別)之美，在於任何甜的、能發酵的東西，只要遇上對的人，就有機會成為可口的烈酒。有些名副其實的專家，他們嫻熟地掌握了這門將水果（當然包括葡萄）變成液態黃金的藝術。