這個問題，好像去年有一位小學生寫了一篇作文說過，說《西遊記》明顯有漏洞，師徒幾人一路吃的都是江淮一代美食，吳承恩沒有出過國等等。

《西遊記》裡都是吃的淮陽菜，最大的原因應該是，吳承恩是現在的江蘇淮安人，他只能以當地的飲食習慣來寫作他的小說！

一、證明中華飲食文化透過古代絲綢之路在西域的傳播

早在秦漢時期，中國就開始了飲食文化的對外傳播。

據《史記》、《漢書》等記載,西漢張騫出使西域時，就透過絲綢之路同中亞各國開展了經濟和文化的交流活動。

張騫除了從西域引進了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡蘿蔔、石榴等物產外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶葉等物產以及飲食文化傳到了西域。在原西域地區的漢墓中出土的文物，就有來自中原的木製筷子。

中國傳統燒烤技術中有一種啖灸法也很早透過絲綢之路傳到了中亞和西亞，最終在當地形成了人們喜歡吃的烤羊肉串。

上圖是唐代絲綢之路

漢唐時期，中國逐漸形成為一個民族眾多的國家，這就為各民族飲食文化的交流與融合提供了便利。透過陸上絲綢之路，促進了內地與西域之間的飲食文化交流。西域的特產先後傳入內地，大大豐富了內地民族的飲食文化生活；而內地民族精美的餚饌和烹飪技藝也逐漸西傳，為當地人民所喜歡。各民族在相互交流的過程中，不斷創新中華民族的飲食文化。

這一時期，西部和西北部少數民族還在和漢族雜居中慢慢習慣並接受耕作農業這一生產與生活方式，開始過上定居的農業生活，這顯然與農業生產的效益要高於畜牧業成正相關；而內地的畜牧業也有較快的發展，這也得益於胡漢民族的頻繁交流。

漢唐時期，胡漢民族飲食文化的交流與融合呈現出一幅豐富多彩的圖景，也奠定了中華民族傳統飲食生活模式的基礎，在中華民族飲食文化史上佔有十分重要的地位。

二、淮揚菜是中國歷史悠久的漢族四大菜系之一

淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜並稱為中國漢族四大菜系，淮揚菜的發源地揚州與淮安都是歷史文化名城。

4000年前揚州就有使用陶質炊器火烹熟食了，西漢淮安辭賦家枚乘所寫的《七發》中居然“飲食”與“遊宴”便佔其二，他所描述當時豪宴中的菜譜就是第一份淮揚食單。

隋煬帝三幸揚州江都，將長安、洛陽中原美食，隨龍舟帶進揚城隋宮，州縣上貢珍饈，廚師刻意鬥妍，據載當時上貢的食品就有魚鱭、河蟹、蜜姜；地方官史更是設宴獻珍，趙元楷就因為獻異味獲寵，從而升任江都郡丞。而唐代經濟的發展，更是刺激飲食業的繁榮。唐朝時揚州成為經濟中心，極大的促進了淮揚菜飲食文化的發展和傳播。

南北宋時期，淮揚地域的菜系風味已具鮮明特色，明清時代，江南的稅賦和鹽主要在揚州裝船然後北運京城，到淮安棄船蹬車，改為陸路交通。這使得揚州和淮安在很長一段時間內成為商賈雲集之地，而富商們對美食的極端追求為一時之風尚，從而提高了淮揚菜系技藝，確立了淮揚菜系的地位。

因此，明朝小說家吳承恩在西遊記原著中出現西域諸國吃淮揚菜是有理有據。

三、《大唐西域記》對西域的記載提供了有力歷史資料

西域地處歐亞大陸腹地，曾有華夏、古印度、古波斯、北非五大古代文明在這片土地上相互碰撞和交融。而且，西域恰好位於交界之處，特殊的地理位置使其成為這五大文明的薈萃之地。

同時，西域飲食文化一定廣泛吸收世界各國、各名族傳統而呈現多元性並獨樹一幟。

上圖是唐玄奘西行取經路線

《大唐西域記》又稱《西域記》，是由唐代玄奘口述、辯機編的地理史籍，成書於唐貞觀二十年（646 年）。《大唐西域記》記載的是玄奘親身遊歷西域的所見所聞，書中對西域各國各民族從物質生產到精神信仰，從衣食住行到風俗習慣都有記載，從不同層面、不同角度、不同深度反映了西域的風土民俗。

透過對《大唐西域記》文字內容的解讀，唐朝西域諸國廣大地區的主要糧食作物大致情況如下表所示：

《大唐西域記》豐富的資料為吳承恩創作《西遊記》，描繪西域的飲食文化提供了堅實有力的資料。這也是《大唐西域記》的文化傳承和對後世文化發展的重要影響。

四、吳承恩對家鄉淮揚菜的鐘愛

淮揚菜的發源地之一江蘇淮安，是吳承恩的故鄉。

《西遊記》是吳承恩晚年在這裡寫下的，這才使得我們的童年有了西遊記的陪伴，也才使得如今有了西遊文化，也有了專門研究西遊文化的人。

據記載，吳承恩是個地地道道的美食主義者，酷愛家鄉的淮揚菜，一有興致，就呼朋喚友去品嚐淮揚美食，看來是今天吃貨們的前前前輩。

吳承恩本是淮安人，淮揚菜的美味自小就有體會，玉屑米飯、糖糕、蘑菇、筍芽，黃花菜、紫菜、芋頭、山藥等等，除了什麼龍肝鳳髓之類的需要點想象力外，其它都是江淮吃食，寫起來自然得心應手，也顯示吳承恩對家鄉淮揚菜的喜愛。

如《西遊記》裡懂得分享、又都有孝心的妖精們，捉到唐僧後打算怎麼個吃法呢？吳承恩大多讓他們採用淮揚菜裡肉類最常用的烹製方式：蒸煮為上佳之選，你看，妖精也懂得，煎炸糟蹋珍貴食材。

五、《西遊記》裡師徒四人，西天取經路上有哪些好吃的淮揚菜呢

《西遊記》第二十一回裡有胡麻飯，第二十四回裡有" 醬瓜、醬茄、糟蘿蔔、醋豆角、醃窩蕖、綽芥菜，排了七八碟兒 ……"

還有第六十九回裡的滑軟黃粱飯，清新菰米糊，菰就是茭白，第七十九回裡的淮安辣湯，等等。

我們再來看2018年12月6日《小學生髮現《西遊記》漏洞：一路吃的都是江淮美食》的新聞：杭州小學生馬思齊在自己的作文裡列舉了《西遊記》不同故事裡的菜名，他發現，從東土大唐到西域，選單似乎都是江淮美食。

比如，第54回西梁女兒國國王婚宴選單：玉屑米飯、蒸餅、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黃花菜、紫菜、蔓菁、芋頭、蘿菔（卜）、山藥、黃精……

第67回駝羅莊齋飯：麵筋、豆腐、芋苗、蘿白、辣芥、蔓菁、香稻米飯、醋燒葵湯……

“從選單可以看出，米飯、蘑菇、香蕈、木耳、豆腐、麵筋、芋頭、蘿蔔，幾乎每頓飯都有。相同的食物穿越了十萬八千里，遍佈各個地域，比孫悟空的筋斗雲還要快還要遠。《西遊記》作者吳承恩是淮安人，這些食物大多是江淮美食。”馬思齊說，自己把《西遊記》讀了好幾遍，有些故事看了十多遍，裡面很多菜是相似的，應該是吳承恩老家的菜，就寫了這篇作文。

今天，在淮揚菜誕生地之一的淮安。有了一座中國淮揚菜文化博物館，展示淮揚菜這一非物質文化遺產的歷史，技藝，以及每一道名菜背後的故事，每到節假日，人們就在看美景、聽故事的過程中，享受舌尖上的美味。這裡已經成為吃貨們相聚的樂園。

既然你們現代人都敢說“酒肉穿腸過，佛祖心中留”這種大逆不道的話，我西遊記師徒四人帶點家鄉的淮揚菜邊走邊吃又怎麼了？有毛病嗎？哈哈哈！

講真，回答這個問題前還是有必要給大家科普下這個bug是哪個小機靈鬼發現的，那就是杭州五年級小學生馬思齊。她發現了《西遊記》裡的一個“大漏洞”，故事裡宴會上的西域菜名和東土大唐是一樣的：米飯、蘑菇、香蕈、木耳、豆腐、麵筋、芋頭、蘿蔔，幾乎每頓飯都有。

比如在第54回西梁女兒國國王婚宴選單是這個：玉屑米飯、蒸餅、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黃花菜、紫菜……比如在第67回駝羅莊齋飯：麵筋、豆腐、芋苗、蘿白、辣芥、蔓菁、香稻米飯、醋燒葵湯……嘖嘖，好歹取經四人組經過都是西域國家，沒咖哩土豆也得來個手抓齋飯吧，咋就那麼淮揚系列呢？

說到底，這裡真的是認真你就輸了，這就涉及到我們中國的古代小說和戲曲共同特點，就是不會嚴格地考證史實細節，只是按照他熟悉的寫。就像戲曲裡的任何朝代，都是一身衣服。《西遊記》發生在唐代的故事，照樣出現了“錦衣衛”這明代的官職也是同個道理。

但我還想補充一句點是，有可能是作者吳承恩不是個美食系作家，沒辦法記錄那麼多地道的美食才是真正的答案。比如再看看《紅樓夢》裡面的就不同了，每次宴會上百道菜不重樣的報菜名，還有寶玉寶釵黛玉喝的茶吃的湯都搭配出了配方和製作方法，這才是真真的美食系實際記錄作家，你說不對嗎？