最養脾胃的食物是小米粥，小米粥的粥油可以保護胃黏膜。切記夏天不可吃冷飲冷食，瓜果也屬寒涼，不可過量食用。皇帝內經說夏天人的四月分散在四肢，過度食用寒涼，脾胃氣血不足不能消化，如果這時再經烈日暴曬，極易中暑。另，辛辣刺激食物也不利於胃部，應該儘量避免。

夏季養胃，應忌辛辣的食物，如辣椒要少吃。

在夏季養胃不妨多吃山藥、南瓜、圓白菜。

山藥，山藥具有健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有保護胃壁的功效，還能促進食慾，胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。

南瓜，南瓜富含的果膠，對胃壁有保護作用，可減少潰瘍。

圓白菜，圓白菜富含膳食纖維、礦物質、維生素 C，更重要的是圓白菜含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，可保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適，因此，圓白菜被譽為天然“胃菜”，胃不好的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯。

俗話說：“胃病三分治七分養”，養與飲食有很大的關係。一日三餐要有規律，每頓飯要多咀嚼，養成良好的飲食習慣。另外，夏天多吃一些能消署益氣的是食物對養胃有一定的好處，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶及各種綠葉蔬菜。

夏季炎熱，身體排汗增多，喝粥養胃是常用的辦法。喝粥不僅能補充水分，又養胃、護胃，如綠豆粥、米仁粥、百合粥、山藥粥等不僅能養胃護胃，還有祛溼的作用，可謂一舉兩得。

漫長的夏季裡，溫度高、溼度大，人體內的熱量不容易散發出來，所以高溫天氣裡一般胃口都不好，尤其對於有胃病的人來說，稍微不注意飲食就會使胃病反覆發作。所以炎熱天氣裡，既能清熱解暑，又能養胃的飲食，對大家都很重要。

一般碰到腸胃不適，長輩都交待要吃得清淡一些。確實清淡飲食對胃的刺激最小，比如湯和粥等。夏季多喝湯非常合適，尤其是體液損耗比較大的時候，適當多喝湯可以使我們迅速補充水分，還有利於消化吸收。

最適合夏季食用的湯莫過於綠豆湯了，因為綠豆屬於涼性食物，可以起到清熱解暑的作用。而且可以和綠豆搭配的食材也多，可以和薄荷煮成綠豆薄荷湯，可以和南瓜百合等，煮成綠豆南瓜百合湯；也可以和薏仁米煮成綠豆薏仁米湯。都是既解暑又養胃的好搭配。

而喝粥更是傳統的夏季保健方法，對胃有很大的好處，並且很多粥也可以起到防暑作用，比如綠豆粥、鮮藕粥、荷葉粥等等。更講究的，也可以新增一些中藥材，比如白菊花、決明子等等，做成酷熱天氣裡的清涼粥品。哪怕是番薯和粳米熬成粥，一樣可以解暑發汗和養胃。

最後提醒一下，食用這些食物也要注意適量，過度的食用的話，難免會使身體裡面的營養成分出現比例失調的情況。

在夏季，怎樣飲食可以養胃？

夏季養胃預防為主，飲食調養，健脾養胃，這樣搭配早餐和晚餐

養胃的兩餐就是早餐和晚餐，因為晚餐到第二天早餐之間的時間比較長，讓腸胃有足夠的休息時間，減輕腸胃負擔，就有利於腸胃健康。

我們都會忽略平時對胃容易造成傷害的幾種習慣：不按時吃飯，晚餐吃得過飽，吃飯時狼吞虎嚥，暴飲暴食，胃受寒，亂吃藥等情況，當然也曾經試過很多的養胃方法，大部分都不適合自己，不管方法是否對自己有效，最主要的還是能否長久堅持，因為，再好的養胃方法也沒有立竿見影的功效，所以，許多人都是覺得效果太慢或者感覺不到對自己有效，養胃方法不同於治療方法，“養”需要一定的時間。

在不同的季節養胃的方法也有區別，胃不好的情況大部分都是屬於胃寒，在天氣炎熱的夏季，胃受寒的情況比其他季節要多，一到夏季很多人都喜歡喝冷飲，即使自己身體並不熱，也會習慣的喝冷飲，夏季冰鎮飲料對胃的傷害很大，不要為圖一時的冰涼爽口，而大量飲用冰鎮飲料，因為驟然的冷刺激，會讓胃黏膜血管猛地收縮，引夏起胃腸道痙攣，血管收縮所導致的血流量減少，也會影響腸胃的正常蠕動及胃液分泌，導致消化功能減弱，所以要減少冰涼食物對胃的刺激，這個道理其實大家都明白，但是，真正想喝冷飲的時候，都覺得無所謂，喝一次兩次不至於傷胃吧？總有這樣的僥倖，當你真正面對冷飲不再敢喝的時候，才知道傷胃容易養胃難。

養胃的過程中每個人都有一種小心翼翼的感覺，當一個人下決心養胃的時候，胃病的情況肯定不簡單，已經影響正常的生活狀態了，所以都會小心翼翼的面對，其實你真正的瞭解胃的喜好的時候，養胃也不難，胃怕寒，也怕撐，只要注意這兩個情況，基本上能保證腸胃功能正常，上面說到的少吃冰涼食物，適當的控制食量，再結合食療養胃的方法，飲食調養，養胃也不難，控制食量的目的就是讓胃減輕負擔，很多時候吃撐了之後就覺得胃難受，胃就像氣球，越撐越大。

其實這個情況大家也都明白，就是面對美食的時候控制不住自己的慾望，我們也知道貪心是一點點被撐大的，每次貪一點，慢慢地就習慣了，覺得無所謂，所以，胃撐大之後，自熱而然的飯量增大了，不填滿就覺得心裡不舒服，很多人在生活中，長期以來形成了不良習慣，一時的貪念慾望，難以受控情緒波動和錯誤的健康觀念，都使得我們的胃沒有休息時間，備受折磨，超負荷執行，俗話說：“十人九胃病”，大部分的胃病都是吃出來的，控制食量慢慢地讓腸胃習慣，有充足的休息時間，胃有自我修復能力，再加上合理的飲食，就能很快養護好腸胃。

在養胃的過程中，也也許你曾試過許多的方法，胃特別難受的時候會喝一些養胃粥，養胃湯，有可能會堅持食用幾天，養胃粥和養胃湯的做法非常多，到底哪一款適合我們，其實也並不清楚，因為胃不好的時候還會有其他的症狀，並不單單是胃的毛病，心肝脾肺腎都有相關聯的症狀，因此，很多人只是簡單的選擇養胃功效的時候，不清楚自己的是屬於哪一種情況，所以說，有些養胃的方法對別人有效不一定對你有效，不管的哪一種方法，你首先要做的就是少吃冰涼食物，先要溫胃，然後就是控制食量，多餐少吃，減輕胃的負擔，適當的增減一些活動量，增強體質，提高免疫力。

保護腸胃就要慎服藥物，很多藥品對胃具有刺激作用，而且很多服藥的方法對胃也會產生不必要的損傷，天氣炎熱，人容易感冒，風溼病患者容易復發，就會服用感冒藥、抗風溼藥，但是，很多人不知道，感冒藥、抗風溼藥物對胃有很大的刺激性，導致胃炎，大把大把地服用藥物等等，其結果是身體沒治好，胃卻先病倒了，胃生病了，再好吃的東西也覺得無味，影響情緒， 胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。

如果情志變化過於強烈，缺乏一個舒暢、愉悅的心情，甚至把胃當做“出氣筒”，心情不好的時候就愛吃東西，這樣會損害胃的健康，胃病的發作大部分與精神緊張有關，思慮過度，也會直接影響脾胃，造成脾胃氣的停滯，導致胃病，久而久之，還會造成脾胃氣的虛衰，所以要保持良好的生活習慣及愉悅的精神狀態，結合自己的體徵，適度的運動，增強抗病能力，提高自控能力，促進身心健康。

飲食調養的方法也很重要，我們不需要專門做一些養胃粥或者養胃湯，只要注意每天的飲食搭配，就可以做到養胃的效果，比如合理的膳食搭配，根據自己的情況和喜好，做一些自己喜歡吃的食物，這樣就能調節心情愉悅，因為愛吃的東西能夠調動胃口，三餐的時間也要根據自己的生活習慣做適當的調整，做好是晚餐時間在睡覺前4個小時，這樣睡覺的時候基本上消化完了，腸胃也有休息時間，很多人晚上大吃大喝，人在睡覺，腸胃在工作，睡不踏實，胃重在養，養護的最好方法就是讓它多休息。

養胃的飲食搭配，比較適合大眾的方法，早餐小米粥加蔬菜，或者是蔬菜粥，都是比較好的方法，對於早上時間比較緊張的人，早餐喝一些雜糧粉衝飲比較合適，既能養胃健脾，還能補充多種營養，比如黑芝麻、黑豆、黃豆、核桃、花生、黑米、枸杞、紅棗、山藥等食材炒熟磨粉，方便隨時衝飲，如果時間充足，早餐最好是搭配營養豆漿，紅豆、黑豆、黃豆、花生、核桃仁等，以黃豆為主，提前浸泡，營養豆漿比小米粥好，不管是哪一種方法必須配合蔬菜，這樣效果會更好。

晚餐時間也可以喝小米粥，大米粥，也可以做麵食，比如細麵條、疙瘩湯，也可以做一些蔬菜果汁，對於控制食量的人，每天下午喝一杯蔬菜汁或者果汁，能增加飽腹感，晚餐時吃得比較少，不要小看了蔬菜果汁的功效和營養價值，只要搭配好，一點都不缺營養，而且還好喝，消化快，腸胃輕鬆，晚上喝小米粥或者喝蔬菜汁，都有助於睡眠，