烤箱版烤地瓜秘籍

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用料

紅薯 二斤

鹽 一小勺

烤箱版烤地瓜秘籍的做法步驟

步驟 1

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烤地瓜要想味美香甜，選好品種很重要，推薦煙薯25，烤地瓜裡的王者，很好辨認，表面有這種類似青筋的凸起，烤的話推薦大家買細點的，更好熟。

步驟 2

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烤盤拿錫紙包好，否則烘烤過程中汁液飛濺，地瓜多好吃麵對車禍現場一般的烤箱都會生無可戀。

步驟 3

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害怕給烤箱底部也沾上，給烤箱底部也鋪了錫紙。

步驟 4

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地瓜清洗乾淨，清水加一小勺食鹽浸泡一小時左右。鹽水浸泡可以讓地瓜的甜味更加明顯，這一點玩烘焙的都曉得

步驟 5

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烤箱無需預熱，直接擺放到烤網上，中層，最底層放鋪了錫紙的烤盤。我用的32升小烤箱，上下火，250度，90分

步驟 6

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一小時左右，戴隔熱手套拽出來檢視，捏一捏，小的細的熟了的取出，大的未熟的翻下面接著烤。

步驟 7

還是得買小的細的，熟了取出稍涼

步驟 8

掰開開吃吧

步驟 9

溫暖治癒的顏色，冬天的美好慰藉

步驟 10

做起來吧親們，哈哈