手抓餅：一半開水，一半冷水，面不要揉的太硬，調油酥，油酥放13香和鹽，把油燒熱倒進去，這樣做出的手抓餅，家庭是口感非常好吃，

煎餅：盆裡打入兩個雞蛋，把雞蛋打散，用開水，把雞蛋衝開，再放少許麵粉加鹽，喜歡吃蔥，可以放少許蔥，麵糊不宜太乾，煎出來的餅又薄又，口感軟糯，大人小孩都愛吃，

酸奶鬆餅的做法

還在為孩子不吃早餐而發愁嗎？學了今天這個酸奶鬆餅，讓你的孩子愛上它的味道。趕快來跟著鄭州新東方烹飪學校的老師學一下吧！

配料：

酸奶 100克、雞蛋 2個、麵粉 大勺、可可粉 適量

烹飪步驟：

1.雞蛋，麵粉加入大碗

2.倒入普通酸奶

3.攪拌至順滑，無顆粒，無干粉狀態

4.預熱電餅鐺，取一勺麵糊倒入電餅鐺

5.煎至底面凝固，變黃翻面，兩面金黃盛出備用

6.小盤上擺一塊鬆餅，澆一勺酸奶

7.一層鬆餅一層酸奶，全部做好

8.最上面篩一層可可粉，擺水果裝飾即可

如果說是想做小吃我還是有發言權的，本人做小吃十幾年了，做小吃不容易，你每天都能四五點起床嗎？配方簡單，手抓餅，現成的餅皮有批發的，放上幾種醬，比如沙拉醬，番茄醬，海鮮醬，香辣醬，煎個雞蛋，煎個火腿，還有辣條，放個生菜一卷就可以了。雜糧煎餅，一個煎餅爐子，煤氣，電的都可以。鋼板熱了改小火，麵糊配方，白麵粉，玉米麵粉，豆麵粉，比例，4:2:1，攪勻醒一會，醬的配方和上面一樣