本人即是個二期糠尿病患者，與許多糖友一樣，剛得糖尿病時瘋狂找尋找各類降糖食物，希望奇蹟能夠出現，但激情過後，遺憾地告訴大家，降糖食物原則上是不存在的，即使有降糖的成份存在，也可以忽略不計。苦瓜，玉米鬚中也許有降糖的物質存在，如果有價值早己被科學家利用了。大家可能瞭解了，二甲雙呱本身來自於植物。早幾十年前合成的就搞出來了。二期糖尿病防治主要還是以西藥為主，飲食，運動，減肥干預並重的方針，降糖′食物主要是心理上的，這點要切記。

苦瓜汁除了能降低血糖，還有你想不到的養生功效

苦瓜在我們的生活中很常見，但是有部分人不喜歡苦瓜，也不喜歡苦瓜汁，覺得太苦。但是，經常吃苦瓜，對身體有很大的好處。

我們來一起了解下苦瓜汁的功效吧：

1、預防糖尿病

苦瓜汁中含有一類胰島素，能夠明顯的降低血糖，起到輔助治療的作用。

2、生津消暑，促進食慾

苦瓜中含有物質奎寧，能夠解暑，促進消化，增進食慾。

3、增強免疫力

苦瓜汁能夠提供大量的維生素，增強人體免疫能力，同時還有利於面板的新生和傷口的癒合。

4、抗癌

經常食用苦瓜汁，能夠預防癌症的發生。

5、美容養顏，減肥排毒

苦瓜汁能夠分解糖分和脂肪，有很好的減肥功效。還有很多對面板有好處的成分，能夠美容養顏。

幾種常見的苦瓜汁的食用方法：

1、蘋果苦瓜汁

調理腸胃，美容養顏

2、黃瓜苦瓜汁

幫助減肥，促進消化

3、蜂蜜苦瓜汁

中和味道，排毒養顏

4、雪梨苦瓜汁

清熱降火

苦瓜除了做成苦瓜汁來喝，還有很多其他食用方式可以考慮：

1、雞蛋炒苦瓜

2、糖醋拌苦瓜

3、苦瓜燉排骨

4、泡椒炒苦瓜

5、蝦仁炒苦瓜

飲食禁忌：

苦瓜是寒涼的，體質弱的，女性經期不適合食用。

一次不能吃太多，吃多了容易嘔吐、噁心

脾胃虛寒的人要少吃

孕婦不適合食用，容易引起流產。

您愛吃苦瓜嗎？

很明顯，當然是不能啦！如果真的可以降血糖，就不會有這麼多的糖友了！

我們先來說說血糖。血糖是指血液中的糖分，絕大部分都是葡萄糖，它可以為我們人體內各組織細胞活動提供所需要的能量，所以血糖必須要保持在一定濃度，低了不行，高了也不可以。

如果想要控制血糖，最關鍵的是控制碳水化合物。碳水化合物攝入的總量和型別很重要。在攝入量上，建議佔每天總熱量的50-60%，但最少不宜低於130g；型別上，要少吃升血糖快的精米白麵，多吃粗雜糧，像糙米、糙面、蕎麥、燕麥等；控制糕點、冰淇淋、含糖飲料等食物的攝入。

4、關於苦瓜

苦瓜，是很常見的蔬菜，帶著特有的清香苦味，喜歡的人會非常喜歡，不喜歡的人真的是一口都吃不下。

苦瓜是典型的低脂低熱量食物，每100g苦瓜只有22千卡的熱量，脂肪含量僅為0.1g，膳食纖維含量卻很高，有1.4g。這對於需要控制血糖的朋友來說，確實是一種非常好的食物，因為適當增加膳食纖維的攝入，可以提高飽腹感，減少熱量的攝入，有利於控制體重，同時還可以降低血糖、改善糖耐量，調節血脂。當然，這是吃苦瓜或者是吃其他富含膳食纖維的蔬菜都具有的益處。

所以，苦瓜泡水，一些水溶性的成分（維生素C）會溶在水中，但對於降血糖，意義真的不大。

作者簡介：秋秋

國家註冊營養師

國家三級公共營養師

高階育嬰師

中國營養學會會員

王興國營養特訓班第五期學員

首先想問喝苦瓜水是什麼滋味，能喝得下去嗎？想想那個滋味就讓人痛苦，既然如此，何苦要為難自己呢？事實上，想依靠苦瓜水降血糖不靠譜，甚至可能因此而耽誤了糖尿病的治療，那可真是害了自己。

之所以有糖尿病人把喝苦瓜水當成一種降血糖的偏方，是因為曾有報道說苦瓜中含有類胰島素的物質，可以起到促進血糖利用而降血糖的作用。但這樣的研究是基於實驗室的研究，使用的是苦瓜提取物，也就是苦瓜成分的濃縮物，且是用在小白鼠等小動物身上，因此它只是一種研究成果，要運用到人類糖尿病的治療上還有很長的路要走。

因此在糖尿病的治療中目前是沒有什麼可靠的偏方、驗方可用，最有效的治療措施仍然是“五駕馬車”的綜合治療，主要包括：

糖尿病教育 科學認識糖尿病，瞭解糖尿病發生、發展、防治的科學知識，不輕信那些不靠譜的說法和做法。

加強運動 從血糖的去路上想辦法，透過運動增加組織細胞對血糖的消耗，達到降低血糖的目的。

服用降糖藥 根據病情的需要，選擇或促進胰島素分泌，或減少對血糖的吸收，或增加對血糖的利用，或增強胰島素敏感性，或直接補充胰島素等藥物，實現對血糖的控制。

監測血糖 學會監測血糖的方法，瞭解檢測空腹血糖、餐後2小進血糖、夜間血糖、糖化血紅蛋白等的意義和目的，定期按時進行監測，確保降血糖治療取得最佳效果。

此外，還應密切關注與糖代謝關係密切的脂代謝、血壓的變化，這三者合在一起是導致糖尿病併發症發生最危險的因素，應當給予同步管理，真正達到如下治療目標：

空腹血糖理想控制目標是小於6.1mmol/L，至少小於7.0mmol/L

餐後2小時理想控制目標是小於7.8mm0l/L，至少小於10.0mmol/L

糖化血紅蛋白理想控制目標是小於6.5%，至少小於7.5mmol/L

血脂中的低密度脂蛋白理想控制目標是小於1.8mmol/L，至少小於2.6mmol/L

血壓的理想控制目標是低於120/70mmHg，至少應低於130/80mmHg

需要特別提醒的是，糖尿病雖然是終生病，但並非不治之症，只要科學規範的治療，糖尿病可以得到很好的控制，完全可以像正常人一樣延年益壽，甚至比一般人更長壽，因為患者改變了不良的生活習慣，在很多細節上真正做到了科學的養生防病，患者因此會受益終生。

理論上來說喝苦瓜水和降血糖的確沒有直接聯絡，不過實際的效果來說可能會起到微弱效果。但這並不能代替降糖藥或者注射胰島素帶來的效果，只能說是輔助調解血糖的一種方式。

苦瓜水榨出來又苦又澀，一般我們吃苦瓜都喜歡先焯一下，祛除苦水、草酸植酸再料理，這榨的汁可就難以想象了，喝下去苦澀的味道，可能潛意識上就會給人造成一種能刮油、能降糖、能減脂的錯覺。但基本上所有食物都存在熱量，它們多少都會讓血糖上升，只是讓血糖上升速度的快慢和程度，還有一些食物自身低脂低熱，但又富含膳食纖維，消化起來反而需要提供更多能量，這類食物可能食用後得到的效果是會讓血糖有所下降，但其本身並無降糖效果。

苦瓜是其中一種低脂低熱又富含膳食纖維的食物，因為膳食纖維本來無法被直接消化，能夠減緩食物消化速度，減緩糖分吸收速度，對於輔助平穩血糖是有效果的。但苦瓜榨汁後，損失了原本豐富膳食纖維，反而對平穩血糖上升不利。苦瓜水可能能夠讓我們得到苦瓜裡部分礦物質和水溶性維生素成分，要說它對降糖有沒有效果，可能其苦澀的滋味可能讓我們胃口下降，控制食慾，減少額外糖分的攝入，從某種程度上來說，可能微弱效果。

平穩血糖還要從日常飲食說起，注意避免直接含糖食物的攝入（如甜飲料、冷飲、甜點、糖果等），適當攝入澱粉類豐富的食物，不要過量（如大米、麵食、薯類食物等），適當攝入水果，增加蔬菜、全穀物類食物攝入比例，配合適當運動，共同調解血糖平穩。