葡萄裂果嚴重降低了其商品性和經濟效益。發生裂果的原因有:著色後期久旱遭雨和大灌水，水分供應不均勻，幼果期遇大風、高溫天氣，修剪、疏果留果不合理，負載過重及病害所致。針對裂果的主要原因，應從以下幾個方面採取措施:

果實生長髮育期要保持水分供給均勻。為防止高溫季節，土壤水分失調引起裂果，要注意及時灌水，及雨後排水，以減少土壤乾溼差和雨後病害的滋生。果實發育後期要多次、少量灌水，杜絕大水漫灌，避免水分含量劇變。平時適時對果樹噴灑“新高脂膜”保溼保墒，防澇防病，抗太陽曝曬防灼傷，也可減壓輕持久乾旱、連縫陰雨大風天氣給果樹帶來的不利影響，幫助快速恢復生長元氣。

對果粒緊密的品種，應改結果新梢花前摘心為花後摘心，使其適當落果，或在花前疏除部分小穗，以求果穗鬆緊適度。透過疏枝、疏穗調節負載量。防止果粒過於緊密，擠壓過甚導致裂果。為防留枝過多，營養大量消耗而影響果實發育所需養分的供應，應疏除徒長枝、過密枝、病枯果枝等，減少營養消耗。對於修剪傷口要及時舉塗抹“愈傷防腐膜”，以防傷口感染病菌，保護傷口癒合，減少病蟲害的發生。在葡萄開花前、幼果期、果實膨大期噴施植物生長調節劑“瓜果壯蒂靈”，調節樹體內生長機能向生殖機能轉化，加大生理營養需求的供應，提高果實膨大速度，保花保果，壯果增色，安全無副作用。

夏季葡萄日灼病發病程度與氣候條件、架式、樹勢強弱、果穗著生方位及結果量、套袋早晚、果袋質量及果園田間管理等因素密切相關。防止葡萄日灼病要合理佈置架面，注意選留果穗，儘量避免果實直接遭受日光照射，尤其是在架面西南方位更應注意果穗上方周圍有適當的葉片並及時噴施免套袋膜形成一層物理高分子膜，減少水分蒸發預防病菌侵染；注意在高溫時期保證土壤供水；調整樹體負載量，保證樹勢健壯；對於容易造成日灼的品種或植株生長部位，可採用遮陽網等措施減少。

葡萄常在成熟期發生裂果，損失較大。由於品種不同裂果發生的部位及型別也不一樣。一般分為密粒型及稀粒型二種裂果，其發生的原因和機理如下： 1、密粒型的裂果：原因是早期果粒密接，生成木栓龜裂，隨著果實發育，由果皮和根部大量吸水產生粒內膨壓，而在果粒接觸的龜裂部分裂果。 2、稀粒型的裂果也屬同一道理，只是裂果部位不在果粒接觸部位，而在果皮強度較弱的果頂或果蒂附近，大量吸水更促其裂果。有時著果多，裂果也多。稀粒型裂果：有如下三種情況： ⑴果頂部裂開，發生在根頭痕跡部位，果汁很少外溢，基本不傳染好果，危害較小，但發生較為普遍。 ⑵蒂部裂口，即從果柄基部到赤道部位裂開，裂口較大，果汁外溢，對好果粒影響很大，一旦發生，損失嚴重。 ⑶木栓部位裂口，發生在果粒表面有木栓形成的部位，果汁很少外流，不傳染，危害較小，但嚴重危害果實品質。 *裂果的原因 1、主要是葡萄的果皮組織脆弱，特別是與果皮強度隨著果實成熟度的增加而減弱有關。 2、栽培條件、氣候變化等引起果粒內膨壓增大有關。其中土壤對裂果的影響最大，板結的土壤、排水差的易旱易澇的粘質土壤發生裂果較多。經過移栽的樹、發生過日灼的樹，裂果較多。 3、結果量與裂果也有關係，結果過多，容易發生裂果。 4、雨季多雨，著色期乾溼變化大時，容易發生裂果；著色不良的樹及著色不良的年份，發生裂果尤多。 5、木栓部位裂果，主要是果穗周圍空間太小，在風力作用下，果粒與枝葉摩擦形成木栓，區域性組織變得脆弱，隨果實的膨大，在木栓部位裂口。 6、裂果也同無籽有密切關係，無核果炷頭痕大，多雨期這一部分充滿黴菌，因而損傷果皮而裂開，這是裂果的原因之一。另一個原因是裂果都發生在只有單個種子的果粒裡，單個種子偏於一側，有種子一側發育良好，而無種子一側發育不良，稍一衝擊就容易開裂。 7、巨峰葡萄裂果主要是由於土壤水分的變化，果實生長第2期膨大緩慢，第3期迅速，果面變形，形成龜裂和凹陷等部分弱組織，從根和果面吸水產生膨壓，龜裂和凹陷部分裂開。

瞭解了基本原理後，對於實際操作最為簡便的方式為：秋施基肥中加入鈣肥，來年春天花芽萌動期施肥時加入鈣肥。鈣含量高，果實不易裂。若葡萄長勢過弱，底部及葡萄穗周邊葉片過小，加施高氮肥，對於非旺長品種加施腐殖酸肥，促進葉片生長。防止日灼。

葡萄裂果的預防措施

控制葡萄果實內的水分平衡、降低膨果壓提高果皮承受力是控制葡萄裂果的最有效辦法。

1、應急救援措施

（1）控制土壤水分供給，保證土壤相對持水率在60％左右。（即地表下10一15公分的土壤手捏能成團）。

（2）葡萄果實周圍葉片噴施葉面肥，比如碳補飽鈣肥、NAA等。

（3）保留副梢，消耗多餘的氮素和水分。

答:葡萄的縮果、以及日灼，多發生在葡萄幼果期到葡萄的膨大期，而葡萄的裂果，則從葡萄的幼果期一直要延續到葡萄成熟採收。首先，葡萄的縮果，有生理性的縮果，和病理性的縮果；生理性的縮果多表現在幼果期以及膨大前期。而病理性的縮果則在幼果期至葡萄膨大期結束這段時間內都有可能發生。發生生理性縮果的原因有以下幾個方面需要注意:1、生殖生長個營養生長失衡，樹尖的生長過快和果穗的生長之間的養分競爭所造成的果穗生長得不到充足的養分供應而形成的縮果。2、葡萄留穗的數量太多，而沒按需進行肥料的補充。3、氣候性的果穗損傷以及幼果期到膨大期的疏花蔬果所形成的機械性損傷，都會造成縮果。病理性的縮果:主要有霜黴，疫病、灰黴、白腐、黑腐等病源菌在合適的傳播條件下，暴雨、颳風，高溫、高溼度下上穗。預防措施:針對生理性縮果:1、我們應該在坐果後，及時進行綁枝，抹芽，掐須、等工作，以節約養分，供應果穗生生長，特性是對一些過旺枝條，連續進行掐尖處理。2、及時進行肥料的補充，滿足果穗生長所需。3、疏花疏果時要儘量減少人為的損傷。4、合理掛果數量和定枝數量，保證有效葉片數量，以增強養分製造能力。針對病理性的縮果，我們應該加強從萌芽前的清園下手，注重萌芽後各個生長期的的病害管理，按時打藥，每次打藥的間隔時間不要超過10-12天，針對不同時期的病害採用部同的藥劑:比如:清園絨球期:用石硫合劑，萌芽後2-3葉用保護劑萬寶露（代錳懸浮劑），花序分離期用保培福美雙+匯優（苯醚甲環唑懸浮劑）等對葉片和果穗形成有效保護，已經發生病理性的果園霜黴病疫病上穗，應該及時進行控制病的擴散，及時用藥:比如:金科克（烯醯嗎啉+霜脲氰）、氟吡菌胺等及時控制病情，然後，轉入正常管理。如果是灰黴病上穗:用抑黴唑+咯菌晴、腐黴利等，如果是白腐病等上穗用戊唑醇+甲託、吡唑醚菌酯+晴菌唑，交替用藥，控制病情後，轉入正常管理。

日燒、汽灼:首先這是生理性，不是病害。歐美種葡萄和歐亞種葡萄上都會發生且歐亞種發生較重。多發生在幼果期至膨大期。特別是對於已定穗且已經疏好果的園子危害很大的。針對這個問題:建議農戶定枝數量要合理，不能太少，但也不能留太多，影響通風和透光。保證葉果比例，且末讓果穗裸露，儘量讓葉片遮擋果穗，避免Sunny直射果面。果園提倡果園生草，草地在保持土壤水分的同時會吸收太陽照射來的能量，從而調節了果園的小氣候，從而減輕日燒。

有關裂果:裂果分為生理性裂果和病理性裂果。生理性裂果不具有傳染性。多為幼果期調節劑使用不當或者缺鈣鉀、水分失調等因素造成的。多表現為頂裂、蒂裂、環裂等，裂痕較深，皮肉均裂。多發生在幼果期至果樹成熟期。病理性裂果多是由病源菌發病所引起的裂果。比如說:碳殂病和白粉病。裂痕淺，果肉相連不外流，打藥後，形成幹病斑。生理性裂果的原因，1、果沒疏好，形成擠壓。2、無核化調解劑使用量過大，或者間隔安全時間不夠。3、鈣鉀缺失導致果實細胞壁張力和厚度不夠。4、水分供應過量等。對策:抓好疏果關，注意調解劑的使用時間以及使用量。及時補充鈣鉀營養。果樹成熟期要控制水分供應量。對於病理性裂果，一經發生裂果，及時去除，並及時用藥劑處理果穗。