苦瓜 山藥 生薑 魔芋 芋頭 菌類（如蘑菇 木耳等）主要分佈在陝南

土豆 主要集中在陝北

芹菜 大白菜主要集中在關中

還有的蔬菜太多瞭如茄子 辣椒 西紅柿 蒜薹 韭菜 蘿蔔 這些哪都有的

這可就多了，

苦瓜 山藥 生薑 魔芋 芋頭 菠菜，土豆 ，芹菜 大白菜

還有茄子 辣椒 西紅柿 蒜薹 韭菜 蘿蔔 這些都可以種的

陝南是指陝西南部地區，陝南地區從西往東依次的是漢中、安康、商洛三個地市。陝南北靠秦嶺、南倚巴山，漢江自西向東穿流而過。陝南的漢中、安康自然條件方面具有明顯的南方地區特徵，主要栽種水稻，盛產桔子、茶葉。主食是大米、麵食。 陝南地區適宜種植水稻，因為陝南的水能資源藏量豐富，是長江最大的支流漢江的發源地，自寧強起源流經漢中、安康地區進入湖北。陝南東部地區有漢江支流-----丹江，經由商洛地區流入湖北。 陝南盛產橘子、茶葉。陝南的水、熱、林、草資源及土特產品、礦藏等自然資源極為豐富。據專家調查確認，這裡有種子植物三千餘種，野生動物四百多種。陝南盛產蠶絲、苧麻、茶葉、生漆、桐油、棕片等數十種土特產品以及杜仲、天麻、麝香、五倍子等珍貴中藥材，早已在清代中葉就飲譽長江，遠銷國內外。除金、銀、銅、鐵、硫等礦藏外，汞銻、鉛鋅等礦的藏量在全國也位居前列。

秋葵[ Abel m oschusM oench]又名咖啡秋葵、羊角豆、美人指等，原產於非洲，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，以嫩莢果供食，營養豐富，尤其是其膠質粘液中含有一種生物活性物質，經常食用具有抗疲勞、健胃保肝、提高機體免疫力等功能，因此又被稱為“ 奧運蔬菜” 、“ 植物偉哥” 、“ 綠色人參” ，具有較高營養價值和保健作用，具有很高的開發利用價值。安康市農科所自2012年開始引種栽培黃秋葵，並對其在陝南地區的栽培技術要點進行了研究。結合陝南地區氣候特點，對黃秋葵在陝南地區的栽培技術要點進行了論述。生物學特性黃秋葵根系發達，植株高大，莖直立，株高1～2．5m ；葉掌狀五裂，葉柄細長，中空；花黃色豔麗，具觀賞價值；蒴果，似羊角而較直，從第7節左右開始著生於葉腋，由下而上陸續開花結果，果長8～20CB；種子球形，灰黑色，千粒重約55 g。性喜溫暖、耐熱怕寒，生長髮育適溫25—30℃；喜光，光照充足有利生長髮育；根系發達，耐旱、耐溼力強，不耐澇；土壤以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜；需肥量大，生長前期以氮肥為主，中後期以磷、鉀肥為主，可視植株長勢適當補充氮肥，防止早衰。2栽培技術要點2．1栽培季節黃秋葵性喜溫暖，耐熱，不耐寒，陝南地區在春、夏溫度適宜的季節均可種植，以春播為主。大田栽培一般在4月中下旬陸地直播，也可在保護地內集中育苗，待晚霜過後，再定植於大田。一般7月上旬開始採收嫩果，可一直至採收至10月份。保護地栽培可適當提前播種。2．2整地作畦黃秋葵對土壤的適應性較強，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥壤土為宜。前茬作物最好選根菜類、葉菜類蔬菜，或者大田作物，忌與果菜類或棉花等作物連做。土壤冬前深耕曬垡，殺滅越冬的病菌、蟲卵等。春季每667 m 2撒施腐熟有機肥3 000kg，氮磷鉀複合肥30～40 kg，混合均勻後作畦。陝南地區夏季多雨，黃秋葵露地栽培多采用高壟雙行栽培方式，壟高30 cm ，壟寬1．2—1．5m 。壟間開排水溝，溝寬30 cm 左右，利於雨季排水。2．3育苗播種陝南黃秋葵陸地種植多采用直播法，春季4月下旬直播為宜。播前要進行浸種催芽。

5地膜覆蓋地膜覆蓋地面後，土壤水分在膜下不斷地蒸發一凝結一降落，迴圈不已；同時，土壤下層的水分也不斷上移到表層，並參與膜下的水分迴圈，促進土壤水分向土壤表層聚集。因此，地膜覆蓋具有明顯的保墒提墒作用。小麥地膜覆蓋採用壟覆溝種方式，55 cm 為一帶，結合整地施肥，地面起壟，壟寬30 em ，壟高10 em ，壟頂圓形，壟上蓋膜，膜側溝內種兩行小麥，膜間距25 cm ，小麥間距19cm ，鋪膜、播種同時進行，墒情差時先鋪膜後播種。萬方資料 陝西農業科學2014年第60卷第2期法為：曬種1 d，可促進種子萌動，殺滅病菌。採用溫湯浸種，將種子放人盆內，慢慢倒入50℃的溫水，邊倒邊攪拌，待水溫降至30％後，繼續浸種12h，後置於25～30℃下催芽，待60％～70％種子露白時即可播種。黃秋葵植株高大，栽培不宜過密，一般行距70 em ，株距50 cm 為宜。播種時採用穴播的方式，開穴後先灌透水，再播種，播後覆土2—3 cm 。每穴播種2～3粒，保證出苗整齊。陝南春季乾旱，可採用地膜覆蓋的方法，保溫保墒，促進提前出苗。2．4田間管理間苗與定苗2．4．1黃秋葵播種後7 d即可出苗，破心時進行第一次間苗，間去病、弱、小苗；2～3片真葉時進行第二次間苗，選留壯苗；3～4片真葉時定苗，每穴選留1株壯苗即可。中耕除草與培土陝南地區春季乾旱，氣溫較低，幼苗出土後，進行中耕操作，既可保溫保墒，促進緩苗，又能有效防止雜草與幼苗爭水爭肥。幼苗出齊後即可第一次中耕，以後每隔5—7 d中耕一次，或者結合灌水，每次灌水後都要中耕一次。黃秋葵第一朵花開放可適度蹲苗，促進根系發育。黃秋葵植株高大，為了防止植株倒伏，在封壟前結合中耕進行根部培土。水肥管理黃秋葵植株高大，葉片寬闊，蒸發量大，要求較高的空氣和土壤溼度。陝南地區春季乾旱季節正處於黃秋葵的幼苗期，水分管理非常關鍵。黃秋葵播種前要澆足播種水，出苗後視土壤墒情，酌情灌水，灌水方式以穴灌為主，有條件的地區可採用滴灌的方式，既可保證水分，又可節約用水。黃秋葵收穫盛期，需水量大，陝南地區夏秋季節多雨，水分充足，除特殊年份外，一2．4．22．4．3般不需專門灌水，雨量過大時要注意排水，防止死苗。伏天土壤特別乾旱時，應在早晚酌情灌水，避免正午高溫時灌水傷根。灌水以保持土壤溼潤為度。黃秋葵生長期長，需肥量大，在施足基肥的基礎上，應適當追肥。苗期追肥兩次，在出苗後每6671112追施尿素10～15 kg，定苗後追施每667m 2追施複合肥15—20 kg；黃秋葵進人開花結果期後需肥量增加，要加強肥水管理，每667 m 2追施有機肥2000～3 000kg，或氮磷鉀三元複合肥20—30kg；生長中後期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。2．4．4植株調整黃秋葵植株生長旺盛，側枝發達，如任其生長，會造成營養生長過盛，影響開花結果，因此要對其進行植株調整，摘除葉腋處萌生的側枝。前期營養生長過盛時，也可將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營養生長。生育中後期，結合採收嫩果，將下部老葉及時摘除，可有效改善通風透光條件，減少養分消耗，防止病蟲害的發生。2．4．5採收黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60 d左右，陝南地區可採收期長達70～90 d，甚至更長。黃秋葵以嫩果供食，如不及時則會迅速老化，纖維增多，食用價值和經濟價值都會大大降低。採摘標準以果長8～10 em ，外表鮮綠色，果內種子未老化為度。採摘初期和後期每隔2～4d收一次，盛果期每天或隔天採收一次。黃秋葵莖、葉、果實上都密佈剛毛或刺瘤，採收時宜用剪刀，並套上手套，以免採收時刺傷面板。黃秋葵一般667 m 2產1 200—2 000kg，以每千克10元計算的話，667 m 2收益可達12 000—20 000元。2．4．6病蟲害防治黃秋葵病蟲害發生較少，苗期到初花期主要注意蚜蟲和螞蟻對幼苗的侵害，可用50％抗蚜威或闢蚜霧可溼性粉劑2000—2500倍液，或用40％樂果乳油1 000倍液噴霧防治，每隔5～7d1次，連噴3—4次。結果期有時可見棉鈴蟲、棉大卷葉螟等為害，可優先採用性誘劑或黑光燈誘殺的方式防治，減少農藥的使用，如發生較重時可選用5％甲維鹽8 000倍液、1．8％阿維菌素4 000倍液、4．5％高效氯氰菊酯1 500倍液等農藥噴霧防治。若需再次噴藥防治時，應交替用藥，以減少抗藥性，提高防治效果。病害主要是病毒病，可結合防治蚜蟲，進行防治，植株發病初期，可用病毒A 500～800倍液或83一增抗劑100倍液葉面噴霧防治。