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1 # 容縣柚子李
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2 # 蝴蝶叔
成蝦養殖階段能廣泛地攝食水生昆蟲的幼蟲、軟體動物、小魚、小蝦以及鮮嫩的水生植物、藻類等。羅氏沼蝦偏喜食動物性餌料,在人工養殖條件下,可以投餵魚、蝦、貝類、蚯蚓、蠶蛹、米糠、麩皮、花生粕、豆餅、浮萍、水草等各種動植物餌料。
在東南亞的一些天然水域中,雄蝦體長可達40cm,體重超過600g,雌蝦體長可達25cm,體重超過200g。在池塘養殖條件下,當年蝦苗經過150d左右的養殖,一般可達20~50g,大的達到50~100g。
與海水對蝦相比,羅氏沼蝦病害不多,受地域條件的限制也較少,可以在中國廣大內陸地區進行養殖,並且也不象青蝦那樣由於生命週期短而個體較小。
羅氏沼蝦的養殖效能良好,既能分散經營,也可集約化規模生產。但羅氏沼蝦對水溫的要求較高,最適生長溫度25~32℃,最低適應溫度僅18℃,14℃以下就會凍死。由於這一弱點,在長江以北地區生產上放苗過早易受寒流襲擊造成損失,放苗過晚常因生長期短成蝦規格偏小。羅氏沼蝦對水的含氧量要求較高,不耐肥水。同其它蝦類一樣,羅氏沼蝦有獨佔地盤、飢餓時互相殘食的特點,常由此引起養殖成活率偏低。
中國國內羅氏沼蝦養殖現狀
中國廣東、廣西、福建、上海、江蘇、浙江等地在中國大陸開展羅氏沼蝦養殖較早、發展較快、技術水平也較高,其中尤以廣東省養殖最多、發展最快。
從養殖方式來看,目前主要是池塘主養羅氏沼蝦,混養搭配濾食性魚類以控制藻類過量繁殖。過去那種以魚為主混養蝦的方式,現在已較少被採用。根據羅氏沼蝦喜清新水質的生物學特點,開展迴圈水養殖是可行的,也是未來養殖的一個發展方向。
中國羅氏沼蝦在養殖中存在的問題
總起來看,近年中國羅氏沼蝦養殖業發展迅速,總產量提高很快,單產水平有所提高,育苗技術有新的突破,但成蝦養殖生產中還存在不少問題。
首先是養殖技術還不完善。從目前有關養殖技術資料來看,完全成熟的技術資料不多,有些經驗是模擬對蝦養殖或魚類的養殖方法,有的只是個別的片斷經驗,缺少重演性。因此,羅氏沼蝦的養殖技術還不能與中國池塘養魚的技術理論體系相提並論,生產中還有不少問題沒有解決。
從苗種供應來看,因供不應求,常出現供苗計數不足和人為因素導致的質量低劣等現象。有的場家供苗的實際數不足50%,甚至有的僅30%左右。事實上有不少養殖者失敗,就是因為蝦苗質量太差或數字不足引起的。
羅氏沼蝦的種質質量值得注意。中國養殖用的羅氏沼蝦,基本還是從日本引種後的後代,在引種工作中是容易出現問題。
羅氏沼蝦在中國的發展前景
養殖羅氏沼蝦經濟效益很高,一般每公頃利潤可達3~5萬元,高的可達7~8萬元,與傳統魚類養殖相比高出很多,這是羅氏沼蝦近年在中國發展很快的主要原因之一。
從國際市場看,出口創匯潛力很大。因近年海水對蝦養殖業受病害影響產量大幅度下降,短期內難以迅速回升,發展羅氏沼蝦作為補充或部分替代對海水對蝦的需求。
羅氏沼蝦價格
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1、市場預測
羅氏沼蝦,又名馬來西亞大蝦,淡水長臂蝦。原產東南亞,為淡水大型蝦類。中國1976年從日本引進,現已大面積養殖。
羅氏沼蝦營養豐富,味道鮮美,個體大,市場銷售好。羅氏沼蝦食性雜,生長快,易養殖,市場前景好,現已成為中國重點發展的特優水產品之一,不僅池塘養殖有了較大發展,而且稻田養殖也獲得了成功。當前羅氏沼蝦的養殖正處在發展階段,養殖羅氏沼蝦有著廣闊的前景。
2、效益分析
羅氏沼蝦的生長期比較短,在人工養殖的條件下,生長4~5月即可達到商品蝦的標準。
羅氏沼蝦的食性雜,飼養成本低,可在池塘、水稻田等多種水面養殖,養殖羅氏沼蝦的經濟效益比較高。
3、發展前景
羅氏沼蝦原產在熱帶地區,生長期間對溫度的要求較高。長江中下游地區,5~6月份開始放養,10月份捕撈,上市比較集中,其他時間一般吃不著羅氏沼蝦。
為了增加收入,有些地方開始利用溫室大棚養蝦,使捕撈時間大大提前,效益成倍提高。
4、養殖技術
1.蝦池建造
為了便於管理、降低成本,蝦池一般連片建造,面積控制在4000~6000平方米的範圍內。蝦池的深度100釐米,池底坡度控制在1:300,羅氏沼蝦棲息的地方深度控制在20~40釐米。
2.蝦苗放養
羅氏沼蝦適宜生長的水溫為24~30℃,最適宜生長的水溫為26~28℃;水溫降到16℃時,羅氏沼蝦行動遲緩,且不攝食,水溫降到14℃以下時開始死亡。因此,應在水溫穩定透過16℃以上時放養,長江、淮河流域自然水面上的放養時間,一般在5~6月份。
羅氏沼蝦的有效生長時間比較短,要獲得較大規格的商品蝦,一般應放養體長1.5~3釐米的蝦苗(蝦種)。放養量每667平方米1.2萬~1.7萬尾。
3.投飼施肥
羅氏沼蝦屬雜食性蝦類,但偏食動物性飼料。在人工養殖的條件下,飼養方法以投餵飼料為主,以施肥培養天然生物飼料為輔。常用的動物性飼料有低質魚、蝦、貝類、蠶蛹、蠅蛆、蚯蚓、禽血、畜血及內臟等。常用的植物性飼料有豆渣、豆餅、花生餅、麥麩、米糠、浮萍、水草等,也可投餵羅氏沼蝦專用混合顆粒飼料。
羅氏沼蝦自放養之日起,就要進行投飼。放養1個月內投餵經浸泡過的黃豆粉、花生餅或麥麩拌魚粉、熟蛋黃等,之後逐漸投餵顆粒飼料。一般情況下每天投餵3次,上午8時、下午5時和晚上8時各投餵一次。日投餵量隨著幼蝦的生長而不斷變化,剛放養時按蝦體重的60%投餵,15~30天內,調整為40%,60天內降到10%~15%,120天內降到6%~8%,以後可按5%投飼量掌握,10月份可調減到3%。每次飼料的投餵量不同,早上和中午投餵量佔全天的50%,晚上一次投餵量佔全天的50%。
羅氏沼蝦喜歡在淺水區有水草的地方活動,並且活動範圍比較固定,飼料投餵時應全池潑灑,使每一隻蝦都能吃到食物。
4.水質管理
羅氏沼蝦喜歡在水質清新、溶氧量充足的水域裡生活。要求水質的pH7.5~8.5,溶解氧5~6毫克/升以上,透明度在30釐米左右,在養殖的整個過程中,時刻監控水質的變化,高溫季節水質極易變壞,15天換一次水,每次換水量為蝦池總水量的1/3。如發現水質過濃或陰雨天低氣壓的情況,應及時沖水,始終保持蝦池的水體處於肥、活、嫩、爽、溶氧充足的狀態,為羅氏沼蝦生長創造一個良好的水域生態環境。
5.日常管理
每天早晚定時巡查蝦池一次,特別是晚上要仔細檢查蝦的吃食活動情況,以便及時調整投餵量,發現異常情況及時處理。搞好蝦病的預防,定期用石灰水潑灑調節水質,黴變的飼料不用,發現水質過濃及時加水,嚴防兇猛魚類和其他天敵人侵。汛期要做好加固加高池埂工作,嚴防大雨沖塌池埂或漫水造成逃蝦。
6.羅氏沼蝦的捕撈
長江中下游和淮河地區,羅氏沼蝦不能正常越冬,10月份,當水溫降到14℃之前,就要抽乾池水全部捕撈上來。
銷售策略
羅氏沼蝦屬於大型蝦類,不要等到全部長成後再進行捕撈,在養殖期間,可以根據市場需求,捕大留小,凡是符合商品蝦要求的規格,就可以上市出售。
羅氏沼蝦一定要活蝦銷售,只有活蝦價格才能高,這樣要求在運輸、銷售過程中必須保證蝦的成活。
羅氏沼蝦的銷售重點應放城市和大的賓館、飯店,特別是大規格的蝦在這些地方能夠賣到好的價錢,一般情況下15釐米左右的大蝦的價格是小蝦的l~2倍,並且市場供不應求。
風險提示
羅氏沼蝦屬於熱帶蝦類,養殖過程中一定要控制好溫度,特別在春季和秋末低溫條件下羅氏沼蝦容易死亡。春季放養時,要保證水溫在羅氏沼蝦生長的適宜溫度範圍內,秋季氣溫下降到一定數值後就及時捕撈。羅氏沼蝦的投飼較有學問,投飼多了蝦吃不完影響水質,投飼少了輕則影響蝦的生長,嚴重時引起弱肉強食互相殘殺,造成較大損失。
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