花其實也是山茶花中的一個特殊的品種，很少能見到金茶花開花，如果能親眼見到屬實也是一種幸運，金茶花被譽為是“植物界大熊貓”，品種很稀缺，跟大熊貓一樣珍貴，金茶花的花瓣還能用來泡茶喝，花瓣中含有大量的微量元素。

金茶花觀賞價值高，經濟價值也很高，很難養活，金茶花對地理環境非常挑剔，養出一盆好的金茶花來十分不容易。

生長環境：金茶花在高海拔的地方，氣溫常年暖和，溼度比較高的環境下生長。花期跟山茶花是一樣的，都是在秋冬季節開放，花期的持續時間在1個月左右，開放到中途的時候，就可以把花瓣摘下來，用來泡水喝，一舉兩得，等到花謝後就沒什麼價值了。

養金茶花的環境一定要通風，室外露天養護最佳，放在室內會導致金茶花不開花，遭受病蟲害等，自然的環境下更加適合金茶花的生長，金茶花又金貴又矯情，要順著它的生長習性來養護。

1金花茶喜生於半陰半涼、潮溼的環境，且需定時通風，在北方尤為需要做到這一點。在玻璃暖窖內除配備供暖用的鍋爐、暖氣片外，還加裝了自制的霧化機、換氣扇等設施。

2、使用按比例配製成的松針土，逐漸去掉南方帶來的“黃泥巴 ”。

3、澆花用的水必須每次加入1%的硫酸亞鐵，使水中總保持一定的弱酸性。

4、除環境通風良好外，還要給它定期作“體育鍛煉”，每2周吹一次風，吹風時要風力均勻。目的是透過“運動”促其代謝均衡，發育正常。

5、控制溫度，溫差要在7℃至10℃，窖溫在20℃時，四五小時後便將遮陽布放下，隨即通風。

6、施肥，一種是稀釋後的酸牛奶，此方法不必發酵可直接使用，另一種傳統的方法是發酵後的黃豆餅水。每月施肥一次即可。