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    一 椴木栽培

    採用適生樹種截成段栽培靈芝的方法稱椴木栽培。常見的有長椴木生料栽培,短椴木生料栽培,短椴木熟料栽培,樹樁栽培以及枝束栽培等。熟料栽培雖然比生料栽培工序複雜,耗能大,技術要求嚴格等,但熟料栽培具有發菌速度快,菌絲在椴木內分佈面積廣,營養積累多,生產週期短,生產較穩定以及易獲得優質高產等優點。這裡以短椴木熟料栽培為主。

    介紹長椴木,樹蔸,枝束等栽培方法

    1,芝事安排

    (1)栽培時間:椴木組織緻密,一般不外加營養源,發菌時間比代料緩慢,接種時間應比代料栽培提前,一般安排在12月

    初到翌年一月下旬。這段時期氣溫低,少雨,接種成活率高,同時經過較長一段時間發菌,菌絲積累養分多,為子實體正常生育提供了物資保證。至清明前後,氣溫穩定在20度以上時即可埋土使原基慢慢發生,年內可收穫1-2潮芝。

    (2)菌種選擇:目前供椴木栽培的品種較多,但以南韓靈芝1號,2號,泰山靈芝1號,2號,圓芝6號較為理想,表現蓋大,肉厚,色澤光亮,產量較高等特點,其中以南韓靈芝2號栽培最多、最廣。

    (3)樹種選伐:一般說凡是適於香菇,木耳椴木栽培的樹種,也可用於靈芝椴木栽培。其中,以殼鬥科樹種較理想,特製是青岡屬,栲屬和櫟屬樹種為最好。除此,杜英科,金縷梅科等樹種也很適合靈芝栽培。實踐證明供靈芝栽培的樹種約77種,分屬20科42屬。栽培效果較理想的樹種,其木材學特徵是:樹皮較厚,形成層發達,不易與木質部剝離;木材容重比較大,材質較硬實;邊材發達或不顯心材,早材率高;木射線發達或具寬木射線;導管豐富或為大型導管材。樹木直徑要求6釐米。

    以上20裡米以下,長30釐米為宜,芝樹的砍伐期一般安排在生產前半個月,也可邊砍伐,邊截斷,邊裝袋滅菌,水分不足將抑制子實體發生。

    (4)生產中幾個理論引數:根據實踐對椴木的用量,栽培場所的面積,需菌種數,產芝量等作了以下統計,它對靈芝規模化生產中的策劃,設計,佈局等具有較好的指導意義,各地生產中可以借鑑。

    靈芝栽培技術

    1立方米椴木約850段(直徑10釐米,長15釐米);每畝(667平方米)可埋25-28立方米椴木;1噸幹靈芝相當於70立方米椴木的產量(按1立方米椴木當年可產幹靈芝15千克,依椴木大小分別可出芝2--3年);1千克鮮靈芝可曬(烘)幹靈芝0。3-0。5千克;1立方米椴木包成54袋滅菌(65釐米*85釐米);1立方米椴木54袋需要菌種量80-100瓶。隨著靈芝生產的發展,工藝不斷完善,栽培方法各地不盡相同。諸如袋的大小,椴木的長短,接種方法,埋土方式等有所差別。因此。此引數只能作為生產中參考。

    栽培技術

    (1)打空裝袋:新鮮原木截成30釐米長的短椴木,用刮刀修光斷面周圍殘留的針刺狀物,以免刺破袋膜,然後用電轉或臺轉打3個直徑1。8釐米,深3釐米的孔穴,修光穴空裝入折徑20-30釐米,後0。005釐米的低壓聚乙烯袋內,孔穴朝袋壁,每袋2-4段,鬆緊適中,收攏袋口用繩紮緊,直徑過粗的椴木劈成兩半,打空裝袋。椴木偏干時採用浸水或袋內加水方法增加含水量。

    (2)滅菌:疊放後用蒸汽爐通入蒸汽滅菌,菌袋疊放時。每二三層需留出空隙或採用一層橫排一層豎排即“井”字形疊放。

    當溫度達到100度後保持10小時不中斷,中途若需要加水,最好備好開水。整個過程做到開始大火使溫度很快上升至100度,最後1-2小時用旺火攻尾,使之徹底。滅菌結束,悶3-5小時,等灶內溫度降至70度以下,才逐漸開灶門,取出放入冷卻室內用消毒藥物燻蒸冷卻。搬移,疊放菌袋時採用合適的塑膠筐,做到輕拿清放,切記袋膜破壞。若用高壓滅菌裝袋時用聚丙烯袋分裝,0。137兆帕壓力保持1。5-2小時,自然降落。

    (3)接種:將冷卻後的料袋放入接種箱或接種室,接種罩內,再次用殺菌劑燻蒸或氧原子環境消毒器消毒滅菌。然後雙人操作,一人用45瓦電烙鐵在椴木孔穴位置燙破袋膜,另1人用長鑷子夾取成塊菌種填入孔穴內,在轉交給燙空人封貼專用膠布。若栽培種用塑膠袋擴制培養,接種時可戴上無菌指套從袋底切口直接掰取菌塊填入孔穴內,這樣速度快,平實,效果好。菌塊要求新鮮,菌齡25天以內。

    (4)發菌管理:發菌室事先經過嚴格消毒,殺蟲後,將菌袋擺放在層架上,或縱橫分層堆疊在具墊板或泡沫塑膠板的地面上,控溫25度左右,使菌絲很快定植,蔓延。菌絲在椴木中生長速度以軸向最快,橫向次之,切向最慢,三者長速比大致為4:1:0。5。

    因此,接種後應在適溫下培養,促進菌絲很快從軸向橫向長滿整個椴木表面以及向韌皮部,形成層,維管束等延伸。室內保持空氣新鮮,每天中午開窗,通風換氣,空氣相對溼度控制在70%以下,每週微噴3%來蘇水1次,以防雜菌滋生。

    隨著生長菌絲量增加,菌袋內氧氣減少,袋壁水珠增多,當菌絲在斷面上形成菌被時,結合室內噴霧消毒,微開袋口,排除水氣,增氧,保持椴木表面少幹狀態,促進菌絲伸入木質部向切向生長蔓延,積累更多營養。這種排溼,增氧,促生管理,每10天進行1次。

    若袋底積水,可用消毒的注射器將積水抽出,並用透明膠帶封貼針孔。

    (5)搭棚埋棒

    A、整地搭棚:選地勢開闊,通風良好,排灌方便,土地肥沃的微酸性田快作芝場。土地經深翻暴曬,按東西走向整畦,畦寬1。5米,高20釐米,畦間走道30釐米,四周開20釐米的排灌溝,並撒滅蟲藥,防蟲危害,每3畦搭1個塑膠大棚,棚高2米,離棚頂20釐米再架平棚,上覆遮陽度為80%的遮陽網。也可根據海拔高低,地勢,生產規模,地理條件等因地適宜,搭建中棚,小弓棚和林下種植。

    B、菌材排放:菌袋內菌絲長滿椴木,斷面出現紅褐色菌被,菌材表面有彈性感和少量菌材出現原基突起,選晴天將菌材從袋中取出,畦上開淺溝,將菌材橫放入溝中,接種穴朝上,每行4段,行距8-10釐米,填土過菌材2釐米,稍壓平實,澆水使土壤含水量達60%左右,保持溼潤狀態,但忌積水。

    (6)出芝管理

    A、前期:菌材埋土後氣溫較低,以保溫為主,白天拉稀棚頂的覆蓋物,接受光照,增加地溫。保持棚內溫度在22度以上。約半個月原基即露出土表,注意通風換氣,每2-3天選晴天中午通風1次,空氣相對溼度控制在85%左右。

    B、中期;氣溫上升,溫差較大,白天注意降溫,棚頂增厚覆蓋物,控溫28度左右。這時子實體生長較快,應增加通氣量,可將四周棚膜往上捲起,離畦面6-10釐米左右,防止二氧化碳積累而產生畸形。相對溼度控制在90%-95%,常向空中噴霧保溼。晚間應放下薄膜減少晝夜溫差。每潮芝採收後挺水2天,促使菌絲恢復生長和原基再次發生。

    C、後期:氣溫逐漸下降,空氣也趨乾燥,著重保溫,白天拉稀覆蓋物增加棚內溫度,增加噴霧次數。通氣時,東南方向通風,防止西北方向襲擊。透過精心管理,爭取多產芝,產好芝,

    靈芝栽培技術

    (7)及時採收:當靈芝菌蓋以充分展開,邊緣的淺白色或淡黃色基本消失,菌蓋開始革質化,呈現棕色,開始彈射孢子,經7日套袋蒐集孢子後(孢子收集方法下文有介紹)就應及時採收,此時如果不採收,則影響第2茬靈芝子實體的形成,採收時用鋒利的小刀,在菌柄0。5-1CM處割取,千萬不可連菌皮一起拔掉,以免引進蟲害病害蔓延,同時第2茬靈芝子實體也難以形成,採收後的培養料,經過數天修養後,噴施一次豆漿水,數天後就會長出第2茬靈芝子實體。 將採收的靈芝清洗乾淨,放在塑膠布或竹簾上曬乾,或放使用烘乾機烘乾。

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