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  • 1 # 使用者5768971435873

    生薑已經發芽了還需要傷口才能種植,   (1)栽培季節   生薑為喜溫暖,不耐寒,不耐霜的蔬菜作物,所以必須要將生薑的整個生長期按排在溫暖無霜季節栽培。確定生薑播種期的原則是斷霜後,地溫穩定在15℃以上時播種,初霜到來前收穫。一般要求適宜於生薑生長的時間要達到135~150天以上,尤其是根莖旺盛生長期,要有一定日數的最適溫度,才可獲得較高的產量。中國西北高寒地區無霜期過短,露地條件下不適宜於種植生薑。   根據上述要求,在中國大部分有霜凍地區應適時播種,播種過早,因地溫低,遲遲不能發芽,播種過晚,則縮短生長期,降低產量。在中國生薑的播期從南向北逐漸推遲,廣東、廣西等地冬季無霜全年氣候溫暖,1~4月均可播種,長江流域各省露地栽培一般於穀雨至立夏播種,而華北一帶多在立夏至小滿播種。   現在有些生薑產區採用塑膠大、中棚、地膜覆蓋等保護措施栽培生薑,可以適當提早播種或延遲收穫,從而延長生薑生長期,收到顯著增產效果。   (2)選種姜、培育壯芽   ①選種姜:種用生薑應在頭年從生長健壯、無病具有本品種特徵的高產地塊選留。收穫後選擇肥壯,芽頭飽滿,個頭大小均勻,顏色鮮亮,無病蟲傷疤的姜塊貯藏。在無霜的華南地區,則在播種前從地內挖出後即可選擇。   ②培育壯芽:培育壯芽是獲得生薑豐產的首要生產環節。壯芽從其形態上看,芽身粗壯,頂部鈍圓,弱芽則芽身細長,芽頂細尖。生薑種芽強弱與種姜的營養狀況,種芽著生位置以及催芽溫度與溼度有關。   種姜的營養狀況:俗話說“母壯子肥”。在一般情況下,凡種姜肥胖鮮亮者,因其營養狀況好,新長的芽多肥壯;而種姜瘦弱乾癟的,其營養差,新長的芽多數瘦弱。   種芽著生位置:由於頂端優勢,種姜的上部芽及外側芽多數為肥壯,而基部芽及內側芽往往細弱。   催芽溫度與溼度:22℃~25℃適溫條件下催芽,新生幼芽健壯,若催芽溫度過高,長時間處在28℃以上,新長的幼芽瘦弱細長。催芽期間溼度過低(主要是曬種姜過度,引起種姜失水過多所致),種芽往往瘦弱。   ③培育壯芽的方法:包括選種、曬姜與困姜、催芽等。   選種:應選擇姜塊肥大,豐滿,皮色光亮,肉質新鮮,不幹不縮,不腐爛,未受凍,質地硬,無病蟲害的健康姜塊做種用,嚴格淘汰姜塊瘦弱乾癟,肉質變褐及發軟的種姜。   曬姜與困姜:播種前1個月左右,從貯藏窖中取出種姜,用清水洗淨泥土,平鋪在室外乾淨地上或草蓆上晾曬1~2天,夜間收進室   內防霜凍。透過曬種,可提高姜塊溫度,打破休眠,促進發芽,並減少姜塊中水分,防止腐爛。曬種後還有使病姜幹縮變褐,症狀明顯,便於及時淘汰。   曬晾1~2天后,再把姜塊置於室內堆放3~4天,姜堆上蓋以草簾,促進種姜內養分分解,叫做“困姜”。經過2~3次的曬姜與困姜便可以進行催芽。   催芽:催芽可促使種姜幼芽儘快萌發,使種植後出苗快,而整齊,因而是一項很重要的技術措施。催芽的方法較多,可以因地制宜,加以採用。無論何種催法,都須先將種姜進行預溫。即在最後一天曬姜時,於下午趁熱將種姜選好收回,置於室內堆放3~4天,下墊乾草,上蓋草簾,保持11~16℃,促進種姜內養分轉化分解,隨即移至催芽場所進行催芽。常用的催芽方法有室內催芽池催芽,室外土炕催芽,燻煙催芽,陽畦(冷床)催芽等。現介紹陽畦催芽的作法如下:   陽畦催芽即選避風向陽地點,挖築似果菜類育苗的冷床,按東西挖築床框,框口北高南低,東西兩側由北向南傾斜,床深25~30釐米。將床底土壤耬平。鋪幹稻草厚5~8釐米,放入種姜厚25釐米左右,上蓋幹稻草一層,即在框口架放細竹,再在其上覆蓋透明塑膠薄膜,白天曬暖,夜晚蓋草簾保溫,床溫超過25℃時,適當揭開薄膜通風降溫,使床溫保持比較穩定。   近幾年來,也有利用塑膠大、中棚或果菜類蔬菜育苗床進行催芽。   (3)整地作畦種植生薑地塊,不能連作,應選含有機質較多,灌溉排水兩便的沙壤土、壤土或粘壤土田塊栽培,其中以沙壤土最好,對土壤酸鹼度的要求為微酸到中性,鹼性土壤不宜栽培。土壤要求深耕20~30釐米,並反覆耕耖,充分曬垡。然後耙細作畦。作畦形式因地區而異。長江流域及其以南地區,夏季多雨,宜作深溝高畦,畦南北向。畦長不超過15米,如田塊較長,則在田中開腰溝。畦寬1.2米左右,畦溝寬35~40釐米,溝深12~15釐米。並要三溝配套,排水暢通。並在畦上按行距55釐米左右開東向西種植溝,溝深10~13釐米,在種植溝內條施充分腐熟的廄肥或糞肥,每畝2000~2500千克,餅肥75千克,草木灰75千克左右,並與溝土充分拌和,以備種植。華北地區,夏季少雨,一般採用平畦種植,只在大田四周開圍溝,在超過20米以上的長形田塊開腰溝。田內種植溝的開法和施基肥等項仍與南方大致相同。   (4)種植。應選晴暖天氣進行。播前,把已催好芽的大姜塊掰成70~80克重的小種塊,每個種塊選留1~2個肥胖的幼芽,其餘芽除掉,以便使養分集中供應主芽,保證苗壯苗旺。掰姜的過程實際上又進行了塊選和芽選。如種植時天氣乾旱,需提前一天在種植溝中澆水,待水滲下後才可種植。排放種姜時,按株距20釐米左右逐一排放於種植溝內,姜芽一律朝南,並稍將芽頭下撳,使姜塊略向南傾斜,以便將來採收娘姜。隨即蓋細土4~5釐米。種植密度,在中國南方地區一般每畝4000~5000株,用種量300千克左右。   (5)田間管理。   ①分次追肥:姜極耐肥,除施足基肥外,應多次追肥,一般應前輕後重。第1次幼苗出齊,苗高30釐米左右時追壯苗肥,每畝用腐熟的糞肥500千克,加水5~6倍澆施,或用尿素10千克,配成0.5%~1%稀肥液澆施,也可施硫酸銨15-20千克,有條件時可隨水衝入腐熟人糞1000千克。第2次追肥在收取種姜後進行,稱為催子肥,施肥量比第1次增加30%~50%,仍以氮肥為主,每畝施豆餅100~150千克或腐熟廄肥1000千克,施時雨水已較多,可在距植株10~12釐米處開穴,將肥料點施蓋土。如姜田基肥充足,植株生長旺盛,表現無脫肥現象,這次追肥可以不施或少施,以免引起植株徒長。第3次追肥在初秋天氣轉涼,拆去姜田的蔭棚或遮蔭物後立即進行,促進生薑分枝和膨大,可結合拔除姜草進行適當重施,稱轉折肥,要求肥料持久的完全肥料和速效化肥結合施用,氮、磷、鉀配合施,一般畝施尿素20~25千克,硫酸鉀20~25千克,過磷酸鈣10~15千克或複合肥20千克,均勻撒施種植行上,並結合進行培土。9月上中旬根莖旺盛生長期,為促進姜塊迅速膨大,防止早衰,應追1次補充肥,以速效化肥為主,畝施複合肥30千克。   ②中耕培土:生薑生長期間要多次中耕除草和培土。前期每隔10~15天進行1次淺鋤,多在雨後進行,保持土壤墒情,防止板結。到株高40~50釐米時,開始培土,將行間的土培向種植溝。長江流域及其以南各地,夏季多雨,應結合培土將畦溝挖深到30釐米,並   將挖出的土壤均勻放置在行間。待初秋天氣轉涼,拆去蔭棚或遮蔭物時,結合追肥,再進行一次培土,使原來的種植溝培成壟,壟高10~12釐米,寬20釐米左右,培土可防止新形成的姜塊外露,促進塊大,皮薄,肉嫩。   ③灌溉排水。;種植後保持土壤較幹,以利土溫的回升。但如久旱不雨,影響出苗,也要適量澆水。出苗以後,保持畦面乾乾溼溼,不宜多澆。雨季來臨,要及時清溝排水,降低地下水位,使根不受澇而免遭腐爛。拆去蔭棚或遮蔭物以後,正是姜株分枝和姜塊膨大時期,要早晚勤澆涼水,促進分枝和膨大。收藏前一個月左右應根據天氣情況減少澆水,促使姜塊老熟。   ④遮蔭;入夏以後,在當地氣溫常達25℃以上,在姜田中搭蔭棚或插遮蔭物,遮蔭防熱。入秋以後,氣溫轉涼,氣溫降到25℃以下,及時拆除遮蔭物,以增強光合作用和同化養分的積累。長江流域多在6月上中旬遮蔭,8月下旬至9月初拆除,華南和華北適當提前或延後。搭蔭棚即在生薑田畦面上用細竹或樹枝,蘆竹等搭1~1.1米高平棚架頂上夾放麥稈或油菜秸杆等,稀疏排放,約遮去一半Sunny,亦可用灰色遮陽網代替秸杆覆蓋。插遮蔭物即在生薑行的南側,距植株12-15釐米處開小溝,插入穀草或短蘆葦、樹枝等,互動編成花籬狀,直立或稍向北傾斜,為植株遮去一半Sunny。

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