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1 # 乾飯人看劇
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2 # 月舞人生
1、將蠶豆米洗淨，鮮蝦去皮挑去蝦線，姜切成細末，兩個小紅椒（也可以不要）；
2、在蝦仁中放入適量的鹽，生粉和胡椒粉，抓勻醃製一下；
3、蠶豆米放入加入鹽和幾滴油的開水中焯燙後瀝乾備用；
4、準備好生粉，鹽，白胡椒粉和適量的水調製成水澱粉：
5、燒熱鍋，加入適量的油，放入薑片和紅椒煸炒；
6、煸炒出香味後放入蝦仁翻炒；
7、蝦仁翻炒變色後加入焯過水的蠶豆米一起翻炒；
8、再加入先前調好的水澱粉，
9、大火收汁即可；
10、出鍋裝盤。
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3 # 大鐵棍醫院仝主任
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將蠶豆米洗淨， 鮮蝦去皮挑去蝦線， 姜切成細末， 兩個小紅椒（也可以不要）
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
在蝦仁中放入適量的鹽， 生粉和胡椒粉， 抓勻醃製一下
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蠶豆米放入加入鹽和幾滴油的開水中焯燙後瀝乾備用
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好生粉，鹽，白胡椒粉和適量的水調製成水澱粉
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
燒熱鍋， 加入適量的油， 放入薑片和紅椒煸炒
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煸炒出香味後放入蝦仁翻炒
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蝦仁翻炒變色後加入焯過水的蠶豆米一起翻炒
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再加入先前調好的水澱粉， 大火收汁即可
將蠶豆皮剝掉，當然你也可以不剝。因為我家有兩個小朋友，為了口感更嫩，我把皮去掉了。
大蝦剝成蝦仁後開背，取出腸線。
加入2克食鹽抓勻，再加入1克澱粉和少許胡椒粉抓勻醃製10分鐘。
鍋中加適量水燒開，放少許食鹽，滴幾滴食用油。放入蠶豆煮至8成熟。盛出備用
炒鍋燒熱後加入適量食用油，爆香蔥姜。
放入蝦仁翻炒定型。
放入蠶豆仁翻炒均勻，加入少許食鹽，生抽，一點點白糖提鮮。
淋入少許澱粉水燒開後即可。
裝盤就可以上桌了