留樹保鮮是為了延長鮮果上市時間，果實不在正常成熟期採收，而是在果實即將進入成熟或進入成熟期後，透過一系列的技術處理，延緩果實成熟（衰老）過程，又不降低果實品質和商品性的方法。透過留樹保鮮，可延遲柑橘採收期，延長鮮果供應期，錯開集中上市季節，減輕採摘、運輸、貯藏等壓力，改善果實的品質，有效增加果農收入。

園地和植株的選擇非常重要，選擇留樹保鮮的果園和植株一定要保證不影響來年產量。

● 園地要選擇背風的南坡果園，窪地、北坡及坡頂易受北風侵害的果園其果實易受凍害，不適宜留樹保鮮。

● 選擇果園管理水平較高、樹勢強健的8年以上的成年果園，留果植株選擇無機械損傷、無病蟲危害果樹。

● 品種原則上儘量選擇中晚熟或晚熟品種，臍橙以佛羅斯特、華盛頓臍橙和紅肉臍橙等，而朋娜、清家不適合作留樹保鮮；雜柑類如不知火和清見等品種適合留樹貯藏。

● 由於留樹保鮮會消耗大量的營養，同一柑橘園果實留樹保鮮不宜連年進行，一般以留樹保鮮2年、間歇1年為宜。

● 為提高留樹保鮮效果，對掛果量大的果樹應適量先行採收，將成熟度較好、最大和最小果實先行採收，將中等果留樹保鮮，留60~70%。

留樹保鮮顧名思義，透過不摘除果實而達到果品保鮮的目的，因此也稱掛樹貯藏。但在正常的生理週期下，植物果實一旦成熟，就會分泌一種稱為“脫落酸”的植物激素，促進果實脫落。並且，由於長時間的掛果，果實為了保證代謝，會開始消耗自身的營養物質和水分，也就造成了果實含水量、糖分降低，果品下降，口感變差。

留樹保鮮是為了延長鮮果上市時間，果實不在正常成熟期採收，而是在果實即將進入成熟或進入成熟期後，透過一系列的技術處理，延緩果實成熟（衰老）過程，又不降低果實品質和商品性的方法。透過留樹保鮮，可延遲柑橘採收期，延長鮮果供應期，錯開集中上市季節，減輕採摘、運輸、貯藏等壓力，改善果實的品質，有效增加果農收入。

在自然條件下，成熟的果實不及時採收就會自行脫落或者品質下降。留樹保鮮還會消耗大量樹體內貯藏的養分，勢必會對樹勢和花芽分化造成一定的影響。因此，防落果和營養的均衡供應是留樹保鮮的關鍵所在。

1 園地與植株選擇

園地和植株的選擇非常重要，選擇留樹保鮮的果園和植株一定要保證不影響翌年產量。

園地要選擇背風的南坡果園，窪地、北坡及坡頂易受北風侵害的果園易受凍害，不適宜留樹保鮮。

選擇果園管理水平較高、樹勢強健的8年以上的成年果園，並選擇無機械損傷、無病蟲危害的植株。

留樹保鮮主要目的是延長供應時間，因此多數選擇晚熟品種。如臍橙以佛羅斯特、華盛頓臍橙和紅肉臍橙等為宜，而朋娜、清家不適合作留樹保鮮；雜柑類如不知火和清見等品種適合留樹貯藏。

由於留樹保鮮會消耗大量的樹體營養，不宜連年進行果實留樹保鮮，一般以留樹保鮮2年、間歇1年為宜。

為提高留樹保鮮效果，對掛果量大的果樹應適量先行採收，將成熟度較好、最大和最小果實先行採收，將中等果留樹保鮮，可以留60%~70%的果實，單株留果量20～25千克，每畝留果1500～2000千克為宜。

2 肥水管理

留樹果實會消耗樹體內大量的養分，為保證營養供應，增強樹體抗寒能力和減少落果，以及減少對翌年產量的影響，必須加強肥水管理。

在10月上旬至11月中旬，按株產每25千克果施入有機肥25千克、高鉀複合肥1.5千克，以供保果和促進花芽分化。切忌單施氮肥。

噴生長調節劑保果時進行根外追肥，葉面噴施0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氫鉀、碧護等，保證樹體營養供給。

柑橘留樹保鮮期只有連續乾旱條件下才需要灌水，而且要控制灌水的數量，否則會引起裂果和採前落果。

3 病蟲害防治

透光性差或遇連續陰雨，柑橘極易發生各種病害，如炭疽病、黑星病等，引起黴爛脫落。低溫情況下蟲害主要是蟎類和介殼蟲。

管理上要疏去裂果、畸形果、病果。根據果園病蟲害發生情況，在樹冠覆膜或果實套袋前，對樹冠特別是果實噴施1～2次殺蟲殺菌劑，間隔10～15天。藥劑可選擇：咪鮮胺、咪唑醚菌酯、代森錳鋅、甲基託布津等，新增噻蟎酮、炔蟎特、乙蟎唑等可預防蟎類介殼蟲等。注意安全間隔期。

4 保果穩果

果實在冬季低溫影響下，果蒂容易形成離層，造成大量落果。低溫造成的凍害是留樹保鮮的最大障礙，須採取措施保護果實安全越冬。

保果劑根據實際情況利用生長調節劑保果，會應用一些保鮮藥劑：2,4-D及其類似物、赤黴素類等。

噴施時間在10月中下旬，以柑橘果實色澤由深綠轉變為淺綠時噴藥為宜。橙類用2,4-D 20毫克/千克直接噴射樹冠；紅橘、柑等類用2,4-D 10毫克/千克 赤黴素10毫克/千克、0.5%尿素和0.5%磷鉀源庫，調成混合液噴射。對大型柑橘品種如柚類可用50毫克/千克的2,4- D水溶液塗布果蒂部。

噴藥時要注意控制好用藥濃度並做到噴施周到均勻，使每個果實都噴有藥物。

噴藥次數，視留樹果實儲存的時間長短而定。若在元旦前後上市，只需噴藥1次；若留到春節後上市，則必須在第一次噴後兩個月再噴1次。

5 越冬保護

防凍措施留樹保鮮，必須考慮冬季氣溫，如果冬季氣溫在0℃以下地區，果實留樹保鮮應該進行套袋和樹冠覆膜，否則果實會出現凍害，如果氣溫低於-4℃低溫下，果實會遭受嚴重凍害，不適合進行留樹保鮮。

在完成果園噴布殺蟲殺菌劑基礎上，在10月開始果實套袋，在立冬前後冬季霜霧和低溫來臨前，完成樹冠覆膜或套袋 覆膜（效果最好），減少越冬低溫落果。果實套袋用柑橘果實專用單層紙袋。

樹冠覆膜處理可採用單行、單株或雙行。農膜的選擇選擇厚度為0.8毫米、寬度3~10米的白色透明薄膜。農膜只蓋住樹冠部分，不可整樹覆蓋。初結果樹可搭小拱棚，然後用薄膜蓋樹冠部分；盛果樹把薄膜直接蓋在樹冠上，然後在樹與樹之間的空隙處系線，並打樁固定在樹冠滴水線位置。

有條件的果園可搭建大棚進行保溫。

6 適時採收

適時採收保收成，次年2月下旬至3月初或當地終霜期或氣溫穩定上升、樹冠覆膜內開始出現水霧時逐步揭開塑膠膜。

留樹保鮮的柑橘果實可以在翌年2~4月分批採收或一次性採收。根據品種不同適時採收。採收過遲，果實枯水，含糖量和品質下降、腐果和落果嚴重，並可能影響開花期樹體營養，造成次年減產。

紅桔留樹保鮮以春節前後，樹體萌動前（即2月中旬）採收為宜。

椪柑1月上中旬至2月中旬，最遲2月底或3月初採收。

橙類可留樹至翌年3月初，錦橙可留至3月中下旬，血橙2月下旬至4月初，而清見等雜柑可留至4月中下旬。

適期採完後，應及時揭膜、防治病蟲害以及重施春肥，以利快速恢復樹勢，促進萌芽和開花。

7 注意事項

柑橘留樹貯藏雖能很好地解決柑橘貯藏中的諸多問題，但也有一些尚未克服的難題，如溫州蜜柑等寬皮柑橘留樹貯藏易發生浮皮病；果實不脫離母樹，樹體養分消耗大，需增施肥料；偷盜嚴重，看守費用增加；留樹貯藏的果實常出現果皮變粗、增厚的趨勢。

柑橘留樹貯藏期間要密切注意天氣變化，如遇凍害、高溫或降雨量偏大、嚴重旱情時應及時採摘，不宜繼續留樹貯藏。生產實踐上可採取透過套袋、地膜覆蓋等技術，形成穩定的區域性氣候來抵禦氣候驟變，來保證留樹果實的防凍越冬。

要注意留樹貯藏期間的病蟲害防治，特別是在透光性差或遇連續陰雨，果實極易發生各種病害，引起黴爛脫落。

冬季氣溫低的地方不宜用此法貯藏。柑橘是亞熱帶水果，習慣生長在高溫多溼的氣候環境中，對低溫較為敏感，溫度過低易發生冷害。因此，留樹保鮮只能在冬季溫暖、無嚴重凍寒的地區推廣。

留樹貯藏後的果實品質雖有改善，但採收後貯藏期短，僅有40~70天，應速採速銷。