花期噴水，選擇無風天氣，上午8時以前或下午5時以後，用噴霧器向樹上均勻噴清水，隔1～2天再噴一次。一般壯年樹每株噴3kg水；

中國北方春天干旱多風，多在棗樹盛花季節遇到燥熱天氣或有乾熱風時，就會使棗花柱頭上的蜜汁減少，蜜盤上沾有大量塵土，會妨礙棗花授粉受精，嚴重時還會使棗花花葯幹縮、柱頭枯萎而脫落，俗稱“焦花”。

保花保果

棗樹是多花樹種，開花多，座果少。根據不同品種觀察一般自然座果率只有0.62-1.2%，老齡棗樹更差。這除與花期營養生長期和生殖生長重疊進行，養分集中消耗有關外，生產上的粗放管理，也是造成落花落果的主要原因之一。

因此，提高座果率，長期以來被認為是一個值得研究的重要課題。透過研究認為棗花座果需要三個條件：

一、是良好的營養條件；

二、是授粉受精；

三、是適於開花座果的環境條件，三者缺一不可。根據這三個條件保花保果一般結合夏季修剪進行，效果較為明顯

主要價值

常可以製成蜜棗、紅棗、燻棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。

樹可供雕刻，制車、造船、作樂器。中國紅棗最高年產量為36.8萬噸，每年中國的紅棗及系列加工製品大量出口，發展經濟增進貿易。

食用

可供鮮食，棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P。棗可以說是一種非常好的水果，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗裡還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮靜安神還有一定的功效。

鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能經常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收。

1.認真選擇棗園地密植棗園要選擇在避風向陽，地勢平坦，日照充足，海拔900米以下的平原，土層深厚，質地疏鬆，土壤肥沃的農耕地。棗苗是不耐鹼的，所以新開荒種棗樹者不能急於求成，首選應引淡水洗鹼，深化熟化土壤，增施有機肥料，深翻不斷增加土壤有機質含量。重黏土，沙礫土應挖穴換土。2.整地施基肥矮化密植是棗樹早期豐產的基礎，是選用矮生（短枝型）品種，採取綜合措施，定植後3～5年內獲得豐產，在確保樹體健壯生長的前提下，使質量和產量不斷提高。所以整地施肥是棗樹矮密早豐產的第一條件。春栽，在先年秋末全面整地，耕翻30釐米深，秋栽在秋初全面深翻。在全面整地的基礎上，按設計的株行距，在栽植點進行1米見方的穴狀整地，將表土與生土分開堆放，並在坑底鋪放15～25千克碎作物秸稈，每坑用20～30千克農家肥與表土混勻後填於坑內，最後將生土覆蓋其上灌1次水，以備栽植。調整水、肥、氣、熱的相互關係保持有利於棗樹根系生長的穩定環境。3.栽植方法3.1苗木選擇 必須用品種純正，生長健壯，根系完整，無棗病蟲害和嫁接苗砧木與接穗癒合牢固的一二級苗木。一級苗：高1.2米以上，地徑粗1.5釐米以上，側根粗2毫米以上，長20釐米以上6～8條，二級苗：高0.9～1.2米，地徑1～1.5釐米，側根粗2毫米，長18釐米，5條以上。3.2栽植時間 春栽宜晚，最佳期在4月5～20日，秋栽宜早，在落葉後10月20日～11月5日。3.3苗木保鮮 本境內的苗木掘苗後一定要當天運達建園地，及時栽或假植，切不可風吹日曬，外地調苗一定要在起運前用牛糞浸泡（50千克水加13千克牛糞攪拌），磷肥溶液（50千克水加 1.5千克磷酸二氫鉀，10千克黏土攪拌）蘸根處理，並用溼草袋包裝好根部。栽苗前用（150～200）×10-6ABT生根粉（1、2號）溶液浸泡20～30分鐘或噴根後即行栽植。3.4栽植密度 各地選擇的矮化密植品種不同，栽植密度不同，密度一般可選用110株/667平方米（2米×3米），134株/667平方米（2.5米×2.5米），167株/667平方米（2米×2米），222株/667平方米（1.5米×2米），222株/667平方米以上一般只可小面積示範，栽植行最好東西走向，定植為三角形。3.5種植方法 在挖好坑穴的中心點挖長寬深各50釐米見方的栽植坑。按照“一埋，二踩，三提苗，四踏實”的程式栽植，做到苗端行直。栽植深度比苗木地徑土印深3～5釐米為宜，棗苗栽後可截去全乾0.8～1米以上，塑膠條將截口捆緊，塗抹清油，蠟封。4.土肥水管理4.1灌水 棗苗栽後一定當天灌水。7～10天后灌二次水，以後根據土壤結構、溫度、氣溫適時灌水。4.2鬆土除草 為減少水分蒸發和養分消耗，在生長季節每次灌水後及時鬆土、扶苗和除草。3～4年後也可用化學除草劑除草，如撲草淨、敵草隆（個別用切劑200克，加水40千克攪勻）在春季雜草萌動出土前噴灑地表，殺草效果很高。4.3施肥 定植當年秋或翌年春，按每株有機肥10～15千克，化肥100～200千克，在距樹幹30釐米處開寬深各30釐米的環狀溝，將肥料均勻施入，以後每年施肥量比先年遞增30%。在棗樹葉後進行，濃度為：尿素0.4%、磷酸二氫鉀0.3%、硫酸鉀0.5%水溶液。在晴天的早上10時或下午4時後噴灑在棗樹葉面上，要求噴灑均勻，每相隔10天噴灑1次。5.整形修剪整形修剪的目的是調節養分和水的運轉和分配，使幼樹提早結果，多抽生木質化棗吊。實現定植（嫁接）當年掛果，從第二年起產量逐步上升，第四年基本形成穩產、高產。主幹疏散分層形，樹高2.5米以下，共6個主枝，基部3個，中部2個，上部1個。 5.1第一年培養出3個主枝及第一側枝，第二年培養出基部的第二次側枝，同時培養出第2層2個主枝及第一側枝，第三年基部3個主枝的各側枝全部配齊，並培養出第3層主枝，第四年第3層主枝及側枝形成。5.2基部3個主枝的第1個主枝與地面20～25釐米，各主枝間距15～20釐米；第2層與第一層的層間距30釐米，主枝間距20～30釐米。5.3基部主枝各配3個側枝，第1側枝距領導幹20～25釐米，其餘各側枝間保持30釐米左右間距，第2層以上各主枝均配備2個側枝。以冬剪為主，夏剪為副。整形修剪還有開心形、圓錘形和水平扇形等。

儘管紅棗是一種對於種植溫度要求比較高的作物，但是他可以耐旱，又可以耐澇，同時還可以耐貧瘠，也就是說不種植在特別肥沃的土地裡可以生長。不過在開花期間，如果空氣溼度太低的話，果樹的傳粉是很難做到的。除了這些，如果風力過大，會經常將紅棗的果實吹落，也不利於控著果實的採摘，所以如果想要種植紅棗，最好要選在風力較小或者是避風的地方。

紅棗其實也不止只有一種品種，如果想要種植紅棗的話，選擇品種還是非常重要的。在種植的時候也一定要選擇生長能力比較好，並且同時，果實的外觀和口感要比較好，而其中內涵的營養又比較優質的紅棗樹苗。如果我們選擇好種植的品種，就要選擇地點建立果園。如果要種植早熟的品種，最好要選擇在地勢比較開闊，土壤又比較能夠排水，而且透氣性要比較好的地方，最好這個地方還沒有汙染。如果要在丘陵或者山地等土地比較淺的地方種植，則應該選擇相對土地較深的地方進行種植，並且要選擇Sunny能夠直射的地方。

而說到紅棗的繁殖，其方法有非常多。比較常見的，比如說嫁接，扦插或者斷根育苗，這些方法大家都比較熟悉了，如果是透過嫁接種植的話，首先要保證嫁接的穗比較鮮豔，而相交的平面也要比較的平整。然後將我們接下來的穗和砧木的形成層要一定要對準放置，這樣才能夠讓他們更好地粘合在一起，更好的緩苗進行生長。而整個嫁接步驟要儘快完成，這樣才能讓兩方保持活力。

同時在嫁接的時候一定要保持土壤和苗木的溼潤，在準備對木材進行嫁接之前的六七天之內要對原樹進行澆水。並且在栽培的時候還可以將紅棗種植的比較密，間距在兩米左右就可以了，這種方法比較適合種植早熟的品種，並且對於品種要求是樹的廓形要比較小。而如果說的體型比較大的話，就要間距八九米，否則樹將會沒有合適的成長空間。如果種植這種樹型比較大的紅棗樹的話，那麼在兩棵紅棗樹之間還可以套種其他作物，更好的提高土地的產量。

大棗想要高產的話，對它的修剪是非常重要的，而且它的棗樹隨著時間的增長會越來越大，結的棗也會越來越多，如果沒有修剪的話，對它的產量就會造成影響。一般大棗樹都是在冬季的時候進行，因為冬季的時候棗樹屬於休眠的階段，並不會對棗樹造成任何的影響。一般就是剛入冬以後就要對它進行修剪了，時間也不能夠太晚。