我喜歡釣魚，但是不愛吃魚，也會做魚。一般情況釣得魚多了，回家自己收拾魚，然後配上自己醃製的泡菜，做一盤酸菜魚給老婆吃，大膽點說，就是好讓老婆同意我下一次去釣魚。。。哈哈

感謝你的邀請，我相信喜歡釣魚的釣友，雖然不喜歡吃魚，大多數都會做幾道關於的菜系，中國的菜系博大精深源遠流長，尤其是魚的菜系，太多的做法，口味鮮美，我就特別喜歡吃的幾道菜，也在不斷的學習中，讓自己喜歡吃的菜味道更好，酸菜魚，糖醋鯉魚，香辣白條，清燉鯽魚，清蒸鱸魚等，其實魚肉含有很多人體需要的物質，多吃點魚還是不錯的

我有個非常喜歡釣魚的爸爸。

去年雨水多，水庫洩洪，衝下很多大魚。

爸爸每天釣魚都是拿尼龍袋子裝的，你說成果如何？

家裡冰箱地方不夠，爸爸又專門買個冰櫃放他的魚，大的有20多斤，小的1斤左右，什麼樣的都有。

這可把媽媽愁壞了，那段時間家裡每頓飯都有魚，吃到最後怎麼端上桌就怎麼端下桌了。一年過去了，冰櫃裡還有魚呢。

爸爸愛釣魚，也愛吃魚，只是什麼美食也不能多吃，吃多了就不美口了。

分享一下我的釣魚的樂趣，還有魚的吃法！！！

我喜愛釣魚，但是釣魚的技術很差，我喜歡釣魚的那種境界，一個人，靜靜的坐在岸邊，周圍很安靜，能讓自己靜下心來，放慢腳步，聆聽大自然！！

俺釣魚都是釣的那種小草魚，發圖給大家看看。

這種草魚，我拿回家粉條燉著吃。要麼就是炸著吃，把魚燉透，炸酥，魚刺也就不可怕了。

草魚燉法：

1.將草魚肚子來一刀，去鱗去內臟，清洗乾淨

2.將蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒，粉條泡水，

3.鍋中放油，，油熱五成，放入蔥姜，辣椒皮八角、花椒爆香

4.倒入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒，

5.倒入草魚，加入料酒、味達美、生抽、老抽、來點老乾媽

6.來瓶啤酒放入粉條，小火慢燉二十分鐘

7.放點鹽，撒上香菜就好！！

油炸草魚：

1.草魚清洗乾淨，放入盆裡

2.撒入適量的鹽巴、味精、五香粉和醬油.耗油攪拌均勻,醃一個小時。

3.倒入適量的地瓜粉裹一下。

4.起鍋燒油，油熱六成放草魚

5.草魚一條條的下鍋，稍微定型在用筷子翻動草魚

6.草魚在鍋裡炸至五六分鐘就可以，外焦裡嫩

愛釣魚的朋友大概有百分之九十不吃魚，但是有百分之七十的會做魚吧，不會做怎麼辦呢，釣魚多了能是被逼出來的啊！

我喜愛釣魚但我不會釣魚，很少去釣。

我對吃魚還是有喜歡的，因為魚有好多種的做法，你想怎麼吃就怎麼做，並且魚肉不喊脂肪，製作時也不用太多時間。我平常吃的鯉魚比較多點，以我個人在家做的幾種家常做法分享給你。

1、魚頭豆腐湯:準備一個三四斤大小的鯉魚，去頭用刀在中間劈開清洗瀝水，準備蔥薑蒜切片切段拍扁，少許豆腐切塊，起鍋上油放入魚頭煎至魚頭變色，放入蔥薑蒜半顆八角幾粒花椒暴香下，倒入準備好的開水蓋上鍋蓋，大火燒五分鐘，然後下入豆腐撒食鹽雞精一點點白胡椒粉轉小火慢燉五分鐘，出鍋撒點香菜小蔥或蒜苗即可。（切記一定要煎下魚頭，一定要蓋鍋蓋大火燒五分鐘，這樣的湯色才濃白醇香，根據自己的口味胡椒粉可以放也可以不放。）

2、香辣湯魚:準備一斤左右大小的魚三兩條，清洗乾淨後在魚身兩側劃開幾刀，準備蔥薑蒜八角香葉花椒豆瓣醬大紅袍長壽菇長豆角千張黃豆芽，起鍋倒油放入魚煎下撈出，放入準備的幹調料豆瓣醬炒香，加入開水放入煎好的魚，放入長壽菇長豆角千張黃豆芽，加入一塊大紅袍，放入一點啤酒 食鹽 雞精 味精 十三香 生抽 老抽大火燒開，然後轉小火燉，出鍋撒香菜蒜苗均可。（切記魚要改刀，方便入味，要煎下，大火燉時魚肉不散，放大紅袍可以增加色相和辣味，千張切條狀，長豆角中間攔一刀就行，長壽菇好吃，也可以選用其他配菜，水可以多加些，吃完魚肉和菜，可以在湯裡下面吃。）

3、酸菜魚:準備兩斤左右的鯉魚，切魚片加蛋清澱粉拌勻，魚頭切開瀝水，酸菜焯水清洗，準備蔥薑蒜乾紅辣椒花椒豆瓣醬，起鍋燒油下準備好的幹調料豆瓣醬炒香，倒入酸菜翻炒入開水放入魚頭大火燒開，下魚片加食鹽味精雞精繼續燒，出鍋放一點陳醋香菜蒜苗即可。

4、幹炸魚塊:魚切塊瀝水，加雞蛋澱粉，放食鹽十三香蔥段薑片攪拌醃製十多分鐘，起鍋倒油燒熱，陸續下入魚塊煎炸，炸至魚塊變色撈出控油，然後回鍋再炸一遍出鍋，喜歡味道更美的話，可以往魚塊上撒一點辣椒粉和孜然粉。

這個當然有，喜歡釣魚的人都是比較熱愛生活的人！做菜，做魚一般都是手到擒來。而且各種各樣的品種菜，都是會一點的。當然也會根據魚的品種做一些比較適合自己口味的家常魚。

比如我們在家就經常做一些紅燒肉塊啦！酸菜魚啦！油炸小白條，還有鯽魚豆腐湯等等。都是非常 好吃的！不過喜歡釣魚的人一般都有一個習慣就是把釣的魚經常送人，自己也不經常吃。你知道這是為什麼？你是因為吃多了，吃膩了。所以就經常送人魚。

特別是釣的多了的時候。喜歡釣魚的人，已經不是把吃魚當成樂趣了！而是去享受釣魚的過程。和上魚的那份快感。

這個也不全是，愛釣魚的人，這是他的興趣和愛好，但是做菜可能他就不喜歡了，或許釣到魚之後交給家裡的人，他就不管了。

我有個非常喜歡釣魚的老爸。去年雨水多，水庫洩洪，衝下很多大魚。收穫當然就不用說了，因此老媽為了老爸的愛好沒少費心，學會了做各種各樣的魚。

1酸菜魚:準備兩斤左右的鯉魚，切魚片加蛋清澱粉拌勻，魚頭切開瀝水，酸菜焯水清洗，準備蔥薑蒜乾紅辣椒花椒豆瓣醬，起鍋燒油下準備好的幹調料豆瓣醬炒香，倒入酸菜翻炒入開水放入魚頭大火燒開，下魚片加食鹽味精雞精繼續燒，出鍋放一點陳醋香菜蒜苗即可。

2、幹炸魚塊:魚切塊瀝水，加雞蛋澱粉，放食鹽十三香蔥段薑片攪拌醃製十多分鐘，起鍋倒油燒熱，陸續下入魚塊煎炸，炸至魚塊變色撈出控油，然後回鍋再炸一遍出鍋，喜歡味道更美的話，可以往魚塊上撒一點辣椒粉和孜然粉。

3.胖頭魚留頭去尾，把魚頭從中間剖開，鍋下菜籽油把魚頭煎黃，下生薑丁大蒜頭，幹辣椒煸香，噴陳醋，淋料酒，加開水沒過魚頭，開大火燒開調入鹽，味精，老抽，轉中火燒10分鐘，最後再大火收汁（湯汁不要收的太乾，留點下飯呢）放入青紅辣椒圈，大蒜葉燒煮倒入沙鍋裡就好了。

大家好！我的家就住在河邊，在我們哪裡釣魚叫鉤魚，釣魚方式不同，例如一個我小時候常釣魚的方法，用根竹竿掛上魚牌魚鉤上掛條菜蟲或蚯蚓用手抓住魚杆輕輕的在河水裡划動，魚在看到蟲子或蚯蚓遊動以為是美食張嘴下去魚嘴鉤起，魚掙扎著被拖上岸，魚到桶裡帶回家。魚做菜這事得從兒時說起，兒時的我經常釣些魚呀蝦的回家，然後學著媽媽有模有樣的搗騰，記得哪個時候將煮好的魚端上桌，然而並沒得到媽媽的誇獎，媽媽嚐了一口第一句話就說可惜我的油，哎！從那一刻起，我默默下決心一定要做出讓媽媽吃了還想吃的魚，長大以後的我終於做到了媽媽吃了還想吃的魚。

我擅長做的魚有；

魚湯、（魚頭豆腐湯、鯽魚湯、雞蛋魚湯）

酸菜魚、紅燒魚塊、蘿蔔絲炒鯽魚、茄子炒鯽魚、糖醋魚、清蒸鱸魚、松鼠魚、水煮魚等⋯例舉一個水煮魚：

食材有；大頭魚或草魚、酸菜、青瓜、香菇、黃豆芽（根據自己喜好不同食材新增）大蔥、姜、蒜、香菜、花椒粒、幹辣椒、白芝麻、草果、雞蛋清、鹽、油、生抽、白糖、料酒、生粉、胡椒粉、雞精或味精、豆瓣醬。

水煮魚醃製方法如下；

首先將魚洗淨魚肉與骨分開，魚骨切塊，魚肉切片醃製魚骨，加入適量的鹽、料酒、薑片、大蔥、醃製10分鐘，醃製魚肉，加入適量的鹽、料酒、薑片、大蔥、生抽少許、醃製6⃣️分鐘左右加入少許白糖、胡椒粉、味精或雞精少許、加入一個雞蛋清攪拌均勻後加入生粉拌勻再醃製6分鐘左右備用。

水煮魚製作方法如下；

將鍋中加入清水(能沒過食材如黃豆芽）加入適量鹽、姜蒜末、料酒燒開後再煮2⃣️分鐘，鍋中倒入黃豆芽斷生撈出放入容器中（容器可以放置灶上燒）鍋中加入青瓜斷生撈出碼放在黃豆芽上，鍋中加入香菇煮熟撈出碼放在黃瓜上。將醃製好的魚骨倒入鍋中煮熟約3⃣️分鐘，魚骨撈出碼放在香菇上。

我喜歡釣魚，但是我不喜歡吃魚，是因為我把魚當做朋友嗎？不是的，是我真不喜歡吃，吃魚刺太多，我半天吃不完一口。而且很多我身邊的朋友都是喜歡釣魚，而不喜歡吃魚，釣魚是愛好，做魚的菜也是個愛好，這兩個愛好不一定是愛釣魚就一定得會做魚！

我喜愛釣魚，但是釣魚的技術很差，我喜歡釣魚的那種境界，一個人，靜靜的坐在岸邊，周圍很安靜，能讓自己靜下心來，放慢腳步，聆聽大自然！！

草魚，我拿回家粉條燉著吃。要麼就是炸著吃，把魚燉透，炸酥，魚刺也就不可怕了。

草魚燉法：

1.將草魚肚子來一刀，去鱗去內臟，清洗乾淨

2.將蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、花椒，粉條泡水，

3.鍋中放油，，油熱五成，放入蔥姜，辣椒皮八角、花椒爆香

4.倒入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒，

5.倒入草魚，加入料酒、味達美、生抽、老抽、來點老乾媽

6.來瓶啤酒放入粉條，小火慢燉二十分鐘

7.放點鹽，撒上香菜就好！！

油炸草魚：

1.草魚清洗乾淨，放入盆裡

2.撒入適量的鹽巴、味精、五香粉和醬油.耗油攪拌均勻,醃一個小時。

3.倒入適量的地瓜粉裹一下。

4.起鍋燒油，油熱六成放草魚

5.草魚一條條的下鍋，稍微定型在用筷子翻動草魚

6.草魚在鍋裡炸至五六分鐘就可以，外焦裡嫩

不是吹逼！農村出來一步步在城市生活！除了生小孩不會！其它女人能幹的都會幹！鯽魚：豆瓣鯽魚！鯽魚燉蘿蔔絲湯.....紅燒鯉魚！香煎翹嘴白 ......紅燒黃鱔魚。黃鱔魚燉湯.....乾鍋魚雜.....！只要有魚獲！各種吃！

我想很多朋友都和我一樣，非常得喜歡釣魚，但是呢，又不怎麼喜歡吃魚。每次滿滿得漁獲到家得時候，又不知道怎麼處理。還好，我會製作多種魚類得家常菜，大家可以參考一下我的，然後對比一下你們的怎麼樣。我下面列舉出來的是一些我能釣到的魚類。

黃顙魚紅燒和燉豆腐 --------黃顙魚紅燒-------

食材：黃顙魚4條（多少根據自己的胃口和魚的大小來決定）

佐料：青紅辣椒、大蒜、姜、油、鹽、雞精、麻辣鮮、蔥、料酒、香菜（要吃的人加不吃的請忽略）、生抽。

做法：首先將黃顙魚清理乾淨，將水瀝乾，把魚放入放入燒熱的油中煎，煎至魚肉不會掉下為止。然後把蒜、姜放入炒之出香味，然後加入料酒，翻炒一段時間加入切好的辣椒，繼續翻炒，炒至辣椒快熟之後加入水，緊接著加入調料（鹽、雞精、麻辣鮮、生抽）。蓋上鍋蓋，大火悶一下入味即可裝盤。撒上蔥和香菜，一道美味的紅燒黃顙魚就做好了！

--------黃顙魚燉豆腐-------

食材：黃顙魚4條、豆腐1塊

佐料：幹辣椒、大蒜、姜、油、鹽、雞精、麻辣鮮、蔥、料酒、香菜（要吃的人加不吃的請忽略）、生抽。

做法：首先將黃顙魚清理乾淨，將水瀝乾，把魚放入放入燒熱的油中煎，煎至魚肉不會掉下為止。然後把蒜、姜放入炒之出香味，然後加入料酒，翻炒一段時間後加入一鍋水（根據乘湯的容器來決定量），緊接著加入豆腐（豆腐要切成1cm³左右小方塊更容易入味）蓋上鍋蓋，把水煮變色，然後加入調料，蓋上鍋蓋繼續大火煮，煮至入味即可裝盆。撒上蔥和香菜、幹辣椒，一道美味的黃顙魚燉豆腐就做好了！

紅燒鯽魚和鯽魚湯

鯽魚湯的營養我想大家都知道，決定的大補！

--------鯽魚湯-------

食材：鯽魚一條

佐料：幹辣椒、大蒜、姜、油、鹽、雞精、麻辣鮮、蔥、料酒、生抽。

做法：首先將鯽魚清理乾淨，將水瀝乾，把魚放入放入燒熱的油中煎，煎至兩面金黃為止。然後把蒜、姜放入炒之出香味，然後加入料酒，翻炒一段時間後加入一鍋水（根據乘湯的容器來決定量），把水煮變白色，然後加入調料，蓋上鍋蓋繼續大火煮，煮至入味即可裝盆。撒上蔥、幹辣椒（好多是給小孩吃所以建議不加），一道美味的鯽魚湯就做好了！

--------紅燒鯽魚-------

食材：鯽魚一條

佐料：青紅辣椒（剁碎）、大蒜、姜、油、鹽、雞精、麻辣鮮、蔥、料酒、生抽。

做法：首先將鯽魚清理乾淨，將水瀝乾，把魚放入放入燒熱的油中煎，煎至兩面金黃為止。然後把蒜、姜放入炒之出香味，然後加入料酒，翻炒一段時間加入切好的辣椒，繼續翻炒，炒至辣椒快熟之後加入少許的水，緊接著加入調料（鹽、雞精、麻辣鮮、生抽）。蓋上鍋蓋，大火悶一下入味即可裝盤。撒上蔥和香菜，一道美味的紅燒鯽魚就做好了！

我是愛釣魚並且愛做魚，但是不喜歡吃魚的，有沒有和我一樣的？不管什麼樣的做法全部會做，而且都做的很好，感覺自己上輩子和魚有仇一樣，呵呵！