低蛋白飲食適應兩種人群：肝功能嚴重受損的病人；腎功能嚴重受損的病人。

一般來說，低蛋白飲食除了對蛋白質的攝入用量有所限制，對蛋白質的種類也有要求：優質蛋白質要佔到一半以上。

每日膳食中的能量主要由碳水化合物和脂肪來提供。

碳水化合物因還有非優質蛋白質，所以普通的主食（米麵）是需要控制的。為保證碳水化合物供能達到55%以上，純澱粉食品（藕粉、粉絲、粉皮等）、低蛋白大米、大量水果以及果醬等都是增加能量的好東西！當然，如果合併糖尿病，則另當別論!

如果患者血脂穩定，脂肪供能可以達到35%，當然適合選擇單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量較高的橄欖油、菜籽油、亞麻籽油及深海魚油等。

一般早上補充不容易丟失容易被利用。晚上開水衝雞蛋白茶以及煮黑豆黃豆更好吸收。

如果你是在減肥，那麼早上補充更佳。

要想讓蛋白質更好的吸收早上加適量的槐花蜂蜜和生牛乳直接發酵的純酸奶可以更好的促進蛋白質與微量元素的吸收。

一般來講，透過日常合理的膳食，是可以滿足人體對蛋白質的需要的。不需要再去額外補充蛋白質。

題主所說的每次檢測都是蛋白質偏低，不知道你指的是什麼蛋白質偏低，這個不好講，如果是因為每天飲食不足，攝入蛋白質不夠，那就需要進一步調節飲食。

一般，每天都攝入適當的奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米，那麼可以保證必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。如果題主是飲食攝入不足，那就多補充牛奶，燕麥，牛肉等等含蛋白質或者氨基酸多的食物。當然，每天攝入不能過量，不然對身體有副作用，得不償失。

　　正常情況下，人體白蛋白的正常範圍是35～50g/L，按照血液4-5L計算，人體內白蛋白的總含量為140-250g。人體的肝臟正常時每天約合成9-12g白蛋白，其生成的速度受血漿膠體滲透壓、組織液膠體滲透壓等影響。白蛋白的代謝速率為9-12g/天，約為總量的4%，人體熱量和蛋白的不足會加速白蛋白的代謝。如果攝入蛋白不足、肝臟合成蛋白的功能出現障礙或消耗排出過多，都可導致低蛋白血癥的發生。發生低蛋白血癥後，可透過進食優質蛋白飲食等增加蛋白的攝入。

　　蛋白質低應該怎麼補充?

　　一、 多吃魚肉、動物瘦肉。魚肉、後腿牛肉、豬裡脊肉、雞胸脯、雞蛋蛋白等都含有較多的蛋白。

　　二、 多喝牛奶，血脂高等原因無法吃肉的可以多吃大豆及豆製品，大豆中含有的優質蛋白質達40%以上。

　　三、 適當吃些蛋白粉。

　　四、補充蛋白的食物三餐均勻搭配，如造成一個雞蛋+一杯牛奶，中午和晚上分別吃瘦肉。可以適當吃些海鮮補充蛋白。

吃的清淡，可以補魚類蛋白，限制豆類食物，補充白蛋白，最好的方法是輸入人體白蛋白。

1、攝入含鐵量豐富的食物

貧血是身體內的鐵元素缺乏引起血紅蛋白偏低，那麼多吃一些鐵含量豐富的食物。鐵含量比較高的食物可以分類兩大類，其中動物肝臟、紅色肉類(牛、羊肉)和蛋黃等屬於含鐵量較高的動物性食物，而黑木耳、香菇、油菜、大棗、核桃仁等是鐵含量較高的植物性食物的代表。不過，有專家做過分析，100g豬肝中所含的鐵為25mg，而100g大棗裡面所含的鐵僅為2.1mg，因此，相比較而言，動物性食物的補鐵效果比植物性食物的補鐵效果更好。

2、水果和蔬菜促進身體對鐵的吸收

除了從餐飯中補充鐵外，還可以多吃些水果。因為水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。進餐中一定要葷素搭配，吃肉類的同時要多吃蔬菜來補充維生素C促進鐵吸收，另外，用鐵鍋炒菜也能起到一定的補鐵作用。

3、補充含蛋白質的食物

鐵質和蛋白質可以合成血紅蛋白，而血紅蛋白是血液的重要組成部分，因此可以多吃一些高蛋白的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等，補充蛋白質進一步促進體內血紅蛋白的合成。

蛋白質是人體一種重要的營養，在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。 蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節食的食物。

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。

生活中任何一個人都需要全面的營養，特別是蛋白質對於人體來說是健康的基礎。因為人體任何一個組織器官的正常工作都需要蛋白質為基礎。所以人體一旦缺少蛋白質，就會出現諸多健康問題，今天我就和大家說一下。

第一、蛋白質的營養可以透過牛奶來進行補充，因為牛奶含有豐富的蛋白質，同時牛奶中還富含氮氨基酸，因為這種物質能夠促進蛋白質被人體吸收，因此牛奶是優質的補充蛋白質的食品。

第二、雞蛋是一種營養豐富的食品，雞蛋中蛋白質含量極高，而且吸收起來也比較容易。雞蛋中蛋白質想要吸收的比較徹底，那麼建議大家煮雞蛋吃是最佳的方法，因為煮雞蛋可以使雞蛋的蛋白質處於最容易消化的程度。

第三、大豆是一種人體急需要的食品，因為大豆中富含多種人體罕見的微量元素，同時能夠促進人體的排毒，清理腸道。最重要的是大豆中含有優質的蛋白質，對人體蛋白質的貢獻很大。

第四、魚類食品富含多種維生素成分，能夠補充人體急需要的蛋白質，而且魚類食品比較容易消化，最佳的吃魚方法是用魚煲湯喝。這樣魚類吃起來會更加的美味，最重要的是這樣吃魚可以促進人體吸收。

第五、蛋白質豐富的食品中花生是必不可少的食品，因為花生種富含方法的蛋白質，而且花生能夠提供人體高蛋白，一些腸胃不好吸收有問題的人，可以每天咀嚼花生五顆到十顆，每次咀嚼成細末吃下，吸收起來效果很好！

第六、蛋白質營養補充的時候，別忘了要補充蛋白粉，一種能高效補充蛋白質的食用粉末。蛋白質是組成我們身體，以及維持我們體內各種功能得以執行的重要物質。湯臣倍健蛋白粉就是有一股淡淡的豆香味，還可以根據個人口味與粥，湯，牛奶搭配飲用，還可以製作奶昔，冰激凌，這樣營養更加全面。

第七、冬瓜是一種極好的蛋白質補充的食品，冬瓜本身富含水分，這種水分中夾雜豐富的蛋白質，因為冬蛋白質在水分之中，因此更加容易吸收，所以多吃一些冬瓜有很好的補充蛋白質的作用。

在自然界中，沒有任何一種單一食物能夠完全滿足人體的需要。鑑於各種蛋白質中必需氨基酸的餘缺情況不同，如果把幾種氨基酸構成不平衡的蛋白質按一定比例進行科學的搭配，各種氨基酸可以取長補短，使之構成比較平衡，從而提高食物中蛋白質的營養價值，稱為蛋白質營養互補作用，這對提高蛋白質的生物價值有重要意義。

為了充分發揮蛋白質的互補作用，在膳食安排中應遵循以下三個原則：

1.膳食中搭配的食物種類越多越好，一日三餐都要提倡多樣化，不僅增進食慾，促進食物的消化吸收，而且能充分發揮蛋白質的互補作用。

2.攝入的食物種屬越遠越好，要將魚、肉、禽、蛋、奶、米、豆、菜、果、花，還有菌、藻食物搭配組合、混合食用。將動物性與植物性食物搭配在一起，比單純在植物性食物之間搭配組合更有利於提高蛋白質的生物價值。

3.各種食物的食用間隔越近越好，最好是同時吃不同的食物，因為人體所需要的氨基酸只有同時或者先後到達組織，才能構成人體需要的蛋白質。如果攝入的氨基酸不平衡，種類不齊全，適量的部分組成了人體的組織蛋白，多餘的部分在肝臟中等待，久侯不來，這些氨基酸就不能組成蛋白質，只能作為能量消耗掉。因此，日常膳食要葷素搭配、糧菜兼食、糧豆混合，以提高食物蛋白質的消化吸收率。如把黃豆麵和麵粉、黃豆麵和玉米麵混合食用，其蛋白質生物價值可同牛肉相媲美。